2001年，那時(shí)候我還在成都，舒適而愜意的游走在成都的大街小巷里，無比的平和安樂。那個(gè)時(shí)候，有一款茶在福鼎和煦的陽光下誕生，然后漂過它對(duì)面的海洋，開始了修煉。它并不知道在等誰，我也不知道我會(huì)遇到誰。一切都是意外，14年后我們相遇。

壽眉有很多，年頭比這個(gè)長的茶多了去了，直到遇到這款壽眉，白茶也就開始了它的征服之旅，我則是那個(gè)甘愿臣服的人。

這款茶其實(shí)已經(jīng)喝了好多回了，每次泡它的時(shí)候，心里總是有些不舍，有些感動(dòng)。每一次泡茶，何嘗不是相逢和深愛的排練，何嘗不是生離死別的演出？只是薄情的我們，對(duì)每一次的分別都如此的坦然，轉(zhuǎn)身就去相遇。一個(gè)人，說不上孤獨(dú)還是寂寞，寧靜還是美好，只覺得要和自己進(jìn)行一次對(duì)話，和茶來一場(chǎng)無聲的，徹底的交流。我拿出了這款茶。

把水坐上了，稱了適當(dāng)?shù)牟?，選了一把清水泥的石瓢，這把謙謙君子壺為我所鐘愛。把要用的茶具按照要求擺好，然后就靜待水開。

水從唧唧有聲到無聲，我拿起壺，把壺里壺外認(rèn)真的燙洗了一遍。然后看著水痕又從壺身上迅速的褪去，宛如夏日驟雨后初霽的村莊。

把茶葉小心地填到壺中，盡可能的不折斷?？此麄円呀?jīng)很安穩(wěn)的呆在壺里，將沸水移了過來，讓水輕輕的沿著葉面流入壺底?？匆姴枞~遇到了熱水后從干硬變得柔軟，就如久候的我終于等到你。于是，只是牽著，就安適了，一切都不用計(jì)較，一切都很輕松。

讓水漫過茶葉，終于，可以在水里做一個(gè)溫軟的夢(mèng)。讓水溢出壺外，自己繁雜的念頭也隨之得以清空，內(nèi)心變得澄明起來。我和茶相視一笑，對(duì)了，知道了，你在告訴我，只需要如此醒透就可以了。

公道杯中初始的香氣是一種很好聞的梅子香，稍稍等待之后，就有微微的熟果香，這種香型的變化是之前喝茶沒有遇到的，內(nèi)心不由得多了些期待。

第一泡：茶湯湯色透亮，用很多茶友的說法就是油質(zhì)感出來了。一入口，茶湯柔軟而飽滿，喝完之后，杯底有輕微的藥香、果香混和。這時(shí)候就想，為什么有那么多人的不能像品沉香一樣的去品茶的香氣啊，這是一種多大的浪費(fèi)？如是，我就這樣捧著杯子，把自己融在這種芳香里，仿佛一朵云。

第二泡，不用濾網(wǎng)，茶湯亦是油亮無比，口中禁不住喃喃而語“怎么可以……？”然后內(nèi)心的溫柔被徹底打開了，直想給自己，給這泡茶，給這個(gè)世界一個(gè)大大的溫柔的擁抱。

上一泡是飽滿的，然而和這一泡相比，顯得有些粗放了。這一泡甫一入口不僅僅是柔軟，而是有絲的質(zhì)感直接呈現(xiàn)在舌尖上。杯底香變深沉，其香若蘭，止堪細(xì)品，亦在有無之間。茶湯一入口，和口腔完整擁抱的感覺實(shí)在是太讓人感動(dòng)。

再過一陣，又有一股清甜的味道從舌面而起，這種回甘猶如初秋時(shí)的晨露，曼妙無比。有一句話說：在這個(gè)薄情的世界里深情的活著。我則在想，這個(gè)世界還有這一款茶如此深情，讓我期待，一切都變得很美好。

因?yàn)槭仟?dú)品，所以這個(gè)200cc的壺泡茶，喝下來就會(huì)慢一些。當(dāng)開始第三泡的時(shí)候，壺的溫度就有些涼下來了。于是，我就在注入熱水之后稍微延后了一點(diǎn)時(shí)間才出湯。

茶湯一如之前的油質(zhì)感，香氣溫暖而和煦。和上一泡相比，它的清透感再一次得到了加強(qiáng)。這真的是一次奇怪的體驗(yàn)，當(dāng)然也是幸福的體驗(yàn)。舌面和兩腮的生津讓我覺得不可思議。閉嘴，久久地體驗(yàn)著這種涼涼的持久回甘和生津的感受，簡(jiǎn)直是一個(gè)好玩的游戲了，茶里竟然可以有童真。一杯一杯的飲，一杯一杯的熨帖著自己。

第四泡：到這個(gè)時(shí)候，我?guī)缀蹩梢韵嘈?，這泡茶無論怎么泡，這油質(zhì)感都不會(huì)弱了，雖然這茶也喝了好多次了，很后悔如此深入的體會(huì)它還是第一次。

這一泡入口的滑度和之前又不一樣，直接進(jìn)入舌根入喉了，連抓都抓不住。這真是一款調(diào)皮的茶啊。香氣依舊是飽滿而芬芳的，杯底香已經(jīng)不大明顯。此刻它的甜更多的是從喉部返回來的。

第五泡。這一泡，怎么可以這樣——清甜？這么美妙讓我覺得有點(diǎn)兒不真實(shí)，而面對(duì)這樣的美好，我總是懷疑自己是不是有資格擁有。打開壺蓋，看著還散發(fā)著熱氣的茶葉，它在說：把一切都拿去，我甘愿的。這種傾心相交讓人幸福。當(dāng)然這可能也是一種障礙，如果是，那就是吧。我就守著這杯茶，自個(gè)兒美。這是我的寶貝，我的寶貝！

第六泡：純凈、清透，什么感覺呢？想想這樣一個(gè)場(chǎng)景吧。晚上我們開車走啊走，一直都沒有往外面看，我們只關(guān)注了路上的坑坑洼洼。我們緊張，小心翼翼的。這時(shí)候，終于下車了，發(fā)現(xiàn)周圍一片寂靜，只有漫天的星斗無聲的布在你的頭頂。你想大聲的呼喊出來，然而，有種力量讓我們最終選擇了閉嘴。嗓子深處的回甜，兩腮飽滿的生津依舊不絕。這一次，我敬畏。

第七泡：是的，已經(jīng)第七泡了，這泡茶有意思的是：七泡之后的感覺幾乎趨于一致了，就是甘甜到永遠(yuǎn)。

品茶的五個(gè)境界——清、醇、韻、和、空之中，我個(gè)人覺得這一款茶在今天的沖泡中，應(yīng)該處于 “和”的境界中吧。

向來不喜歡匆匆結(jié)束， “我們走得太匆忙了，都來不及停下來告別。”這就是我們的人生。對(duì)這泡茶也是如此，不忍別離，于是再來最后一個(gè)深情的擁抱——泡完的茶，用一口南方常用燉湯的小燉盅，把茶葉放進(jìn)去，燉一兩個(gè)小時(shí)。最后的這個(gè)擁抱，溫暖而又纏綿。

閉上眼睛吧，什么都不要想了，就這樣，很好……

（全文完）

品茶：味覺的審美。

泡茶：以茶湯為作品的藝術(shù)創(chuàng)作。

泡茶藝術(shù)：把茶泡出最好味道的藝術(shù)。