酸辣土豆絲??

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步驟

1、大蒜切片 土豆切絲 干辣椒切段;??

2、??土豆絲清水清洗兩遍;

3、鍋中燒水 ??煮沸之后放入土豆絲焯水30秒;?

4、瀝干水分放入冷水中;??

5、鍋中燒油 放入一點花椒 炸成花椒油;

6、再起一鍋燒油 放入蒜片和干辣椒段爆香;??

7、放入土豆絲 迅速翻炒 放入半勺食鹽一勺雞精調(diào)味;??

8、倒入半勺米醋 淋上花椒油翻炒均勻出鍋??

美味酸辣土豆絲就做好了????