何種勞動是否創(chuàng)造價值要看這種勞動是否凝結(jié)于相關(guān)勞動產(chǎn)品之中。以餐館為例，廚師將食材烹飪成菜肴無疑是通過烹飪勞動將勞動凝結(jié)于食材之中，并使其質(zhì)變?yōu)椴穗?，因此烹飪勞動是有價值的。而服務(wù)員的勞動只是將已有的自然物質(zhì)移動了位置，服務(wù)員的勞動沒有通過傳遞勞動凝結(jié)于其傳遞的菜肴上，菜肴也沒有因為傳遞勞動而發(fā)生質(zhì)變，因此服務(wù)員的傳遞勞動是沒有價值的。

而服務(wù)類勞動雖然沒有價值，但是其產(chǎn)生使用價值，并且是由屬于服務(wù)類勞動的具體勞動所創(chuàng)造的，因此具有使用價值的服務(wù)是可以擁有交換價值的。而服務(wù)部門的資本家則從這種交換中直接地分一杯羹，而不是服務(wù)業(yè)勞動者將使用價值換給了資本家然后資本家再賣給一般勞動者。

因此，作為生產(chǎn)使用價值的服務(wù)業(yè)勞動者，他們理應(yīng)分享社會總產(chǎn)品，因為他們需要將自己沒有凝結(jié)的勞動補償回來。但是在資本主義社會，他們生產(chǎn)的使用價值被這種方式直接地剝奪了一部分，使得資本家靠此占有了理應(yīng)分享給他們的社會總產(chǎn)品的一部分。這里資本家進行了兩種剝削，一種是對服務(wù)業(yè)勞動者的類似于切蛋糕一樣的剝削，一種是對工人的傳統(tǒng)的剝削。

這里補充一下，有人可能認(rèn)為服務(wù)勞動產(chǎn)品也存在質(zhì)變，比如服務(wù)員移動菜肴位置改變了菜肴的位移，綠化工人修剪綠化草叢改變了綠化草叢的平整度，清潔工清潔地板改變了地板的清潔度等等。這是錯誤的，因為以上的改變只是量變，而且這種量變與勞動產(chǎn)品的質(zhì)變沒有關(guān)系。因此無論位移、平整度、清潔度有多大的變化，產(chǎn)品沒有發(fā)生質(zhì)變就是沒有勞動的凝結(jié)即價值。所謂質(zhì)變是指事物從一種質(zhì)態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N質(zhì)態(tài)。