適逢高考，炎炎夏日。就在無數(shù)學(xué)子為未來奮筆疾書的高考期間，網(wǎng)絡(luò)中一則校園食堂問題的熱搜引起眾人討論。

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圖片是一個(gè)學(xué)生發(fā)布的。在照片中，飯菜中異物清晰可見，學(xué)生質(zhì)疑自己在食堂的飯菜里發(fā)現(xiàn)了老鼠頭。圖片一經(jīng)發(fā)布引起網(wǎng)友一陣熱論，評論區(qū)網(wǎng)友對該學(xué)校食堂衛(wèi)生質(zhì)疑，校方將異物送至有關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定，然而假定結(jié)果出乎眾人意料，鑒定報(bào)告顯示該異物為鴨脖，系正常食物。

對于專業(yè)機(jī)構(gòu)的鑒定結(jié)果，網(wǎng)友似乎并不買賬，對學(xué)校食堂衛(wèi)生的質(zhì)疑聲并未有任何消減。聚師網(wǎng)認(rèn)為，在熱搜背后是網(wǎng)友對校園衛(wèi)生安全的擔(dān)心。校方還是餐飲公司，誰該為學(xué)生飲食安全負(fù)責(zé)。

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其實(shí)早在2019年教育部等四部門便發(fā)布了《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》，要求學(xué)員食堂原則上自主經(jīng)營，應(yīng)取得食品經(jīng)營許可證，并加強(qiáng)食堂管理。

如果學(xué)校自主經(jīng)營就也意味著學(xué)校將分散一部分精力，負(fù)擔(dān)起招聘食堂廚師、服務(wù)人員的工作，不能更好地聚焦在辦學(xué)的主頁上。然而市場化的經(jīng)營方式，不斷負(fù)面問題，使得學(xué)校食堂管理成為社會輿論關(guān)注的焦點(diǎn)。

如果學(xué)校改為自主經(jīng)營，則對學(xué)校加強(qiáng)建立配套保障機(jī)制，既要保證食堂環(huán)境衛(wèi)生，也要滿足學(xué)生對飯菜種類的需求。此外，校方自主經(jīng)營還可能面臨著食堂腐敗的情況，即校方有關(guān)人員從中牟利。按照財(cái)政部、教育部修訂印發(fā)的《中小學(xué)校財(cái)務(wù)制度》要求，學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持公益性和非營利的原則。

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你認(rèn)為食堂應(yīng)該由校方經(jīng)營還是委托經(jīng)營呢？委托他人經(jīng)營食品出現(xiàn)問題后，校方是否應(yīng)該承擔(dān)責(zé)任呢？