飲片切制的目的 ①便于有效成分煎出 ②利于炮制 ③利于調(diào)配和儲(chǔ)存，制劑 ④便于鑒別 切制前水處理-浸潤(rùn)，溶解，擴(kuò)散 片： 極薄片：0.5mm以下 薄片：1-2mm 厚片：2-4mm 斜片：2-4mm 段：10-15mm 塊：8-12mm方塊 絲：皮類 2-3mm 葉類藥材5-10mm 麩炒，米炒：先將炒鍋預(yù)熱后，投入一定量的輔料翻炒至達(dá)到藥材，炒好。 麩炒目的： ①緩和藥物辛溫燥烈之性 蒼術(shù)，枳實(shí)，枳殼 ②增強(qiáng)藥物健脾益氣之效-山藥，白術(shù) ③嬌臭味-僵蠶 米炒目的： ①降低毒性-斑蝥，紅娘子 ②增強(qiáng)功效-黨參健脾和胃 ③判斷炮制程度，使藥物受熱均勻 砂炒： ①使質(zhì)地堅(jiān)硬變得酥脆，利于粉碎，溶出 ②降毒（馬錢子） ③便于潔凈（馬錢子，骨碎補(bǔ)，狗脊） ④嬌味嬌臭：龜甲，鱉甲，穿山甲，雞內(nèi)金 土炒：增強(qiáng)藥物補(bǔ)脾止瀉功效-山藥，白術(shù) 蛤粉炒： ①使膠類藥物質(zhì)地酥脆，便于粉碎 ②降低膠類藥物滋膩之性 ③降低膠類藥物不良?xì)馕叮阌诜谩?滑石粉炒： 用于韌性較大的動(dòng)物類藥材。至質(zhì)地酥脆