伴隨著新型廚房“神器”空氣炸鍋的橫空出世，被越來(lái)越多的人所青睞，尤其是美食愛(ài)好者。然而，也有不少人一直在觀望，遲遲不敢下手，畢竟網(wǎng)上關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面聲音也不少。作為一名從業(yè)8年的資深家電測(cè)評(píng)師，今天，我將把我所了解的關(guān)于空氣炸鍋的相關(guān)知識(shí)分享給大家，希望對(duì)大家有所幫助。

一、空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)有哪些？

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)科普：我們先來(lái)科普一下空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)有哪些？空氣炸鍋是利用鍋內(nèi)的加熱器產(chǎn)生高溫的對(duì)流風(fēng)，在高溫狀態(tài)下利用食物本身的油脂與水分進(jìn)行烹飪，使食物變得酥脆。與傳統(tǒng)的油炸方式不同，空氣炸鍋?zhàn)屇銓?shí)現(xiàn)雙手自由的同時(shí)又可以隨時(shí)享受到口感好、低油脂更健康的美食，這對(duì)于懶人吃貨來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是一大福音。

空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、低油脂，享受健康美食

空氣炸鍋采用了熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)，制作出來(lái)的食物，不僅不需要額外添加一滴油，而且還會(huì)逼出食物本身的油脂，吃起來(lái)更健康，吃貨們完全不需要在美食與減肥之間來(lái)回糾結(jié)了。

2、傻瓜式操作，省時(shí)省力

空氣炸鍋操作猶如傻瓜相機(jī)般簡(jiǎn)單，只需要把食品放入炸鍋中，旋擰一擰，調(diào)整好時(shí)間和溫度靜靜等待即可，完全不用擔(dān)心要像傳統(tǒng)的油炸食物流程那么繁瑣、費(fèi)事。

3、不沾涂層，讓清洗更方便

空氣炸鍋采用了納米級(jí)的涂層，可以防止粘連，也讓清潔更方便，只需直接放在清水下沖洗就行，碰到頑固油垢，使用洗潔精就能清洗干凈。

4、多功能，可定時(shí)

空氣炸鍋帶多功能程序，像個(gè)萬(wàn)花筒，我們可以使用空氣炸鍋?zhàn)龈魇礁鳂拥拿朗场Ｆ┤缡項(xiàng)l、雞翅、番薯、披薩、烤魚等，無(wú)論你想吃啥，只需將準(zhǔn)備好的食材統(tǒng)統(tǒng)塞到炸鍋里，按照不同食物所需時(shí)間，控制旋鈕一扭輕松搞定。

5、省油且口感好

空氣炸鍋利用高速空氣循環(huán)的原理，將空氣變成“油”，或者不用油，就能快速加熱和脆化食物，比傳統(tǒng)油炸的口感、味道更好！

二、空氣炸鍋的缺點(diǎn)有哪些？

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)科普，上文我們科普完了空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)，相信大家已經(jīng)對(duì)空氣炸鍋的好處已有所了解。那么，空氣炸鍋是不是一點(diǎn)缺點(diǎn)也沒(méi)有呢。答案肯定不是的。下面，我來(lái)給大家科普一下空氣炸鍋的缺點(diǎn)。由于很多人缺乏對(duì)空氣炸鍋的正確了解，導(dǎo)致選購(gòu)到了一些劣質(zhì)、不合格的空氣炸鍋，而長(zhǎng)期使用會(huì)帶來(lái)一些慢性隱蔽的危害隱患，危害人體健康，嚴(yán)重的話可能會(huì)致癌。

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劣質(zhì)、不合格的空氣炸鍋有以下幾大危害隱患：

1、會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺，過(guò)量食用會(huì)致癌

劣質(zhì)的、功率過(guò)高、缺乏導(dǎo)流設(shè)計(jì)的空氣炸鍋會(huì)存在導(dǎo)熱不均勻的問(wèn)題，食物受熱不均，要么沒(méi)熟，要么被烤焦，烤焦的食物會(huì)產(chǎn)生一種叫丙烯酰胺的有害物質(zhì)，過(guò)量食用會(huì)致癌。

2、劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問(wèn)題

帶電的電器都會(huì)有一定的輻射，空氣炸鍋也一樣。劣質(zhì)低端的空氣炸鍋品質(zhì)做工用料都很差，對(duì)人體的輻射危害更大。

3、散發(fā)有毒有害物質(zhì)

材質(zhì)低劣的涂層耐溫性、穩(wěn)定性、耐腐蝕性、沖擊韌性、絕緣性以及耐磨性等都很差，使用過(guò)程中容易散發(fā)有毒有害物質(zhì)，長(zhǎng)期使用對(duì)我們的身體會(huì)帶來(lái)極大的慢性隱蔽傷害。

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4、存在燙傷風(fēng)險(xiǎn)及火災(zāi)安全隱患

空氣炸鍋是通過(guò)對(duì)食材進(jìn)行高溫加熱，在工作時(shí)，產(chǎn)品外表溫度高達(dá)70度以上，如果一不小心選購(gòu)到了劣質(zhì)材質(zhì)或者導(dǎo)熱設(shè)計(jì)不合理的產(chǎn)品，非常容易燙傷皮膚，同時(shí)也存在著火災(zāi)安全隱患。

三、提防商家四大套路陷阱

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)科普：前文我已經(jīng)詳細(xì)給大家介紹了空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)，而相信大家現(xiàn)在對(duì)空氣炸鍋也有了一定的了解?？諝庹ㄥ佒詴?huì)給我們帶來(lái)危害隱患，是因?yàn)槲覀冞x購(gòu)使用了劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋。為此，我找了一張來(lái)自于權(quán)威家電論壇對(duì)空氣炸鍋的負(fù)面評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)圖，也進(jìn)一步證實(shí)了這一觀點(diǎn)。如今，空氣炸鍋市場(chǎng)亂象叢生，各種商家套路層出不窮，為了幫助大家避坑，我整理了商家常用的四大套路，大家一定要注意。

套路1、渲染大功率優(yōu)勢(shì)

很多劣質(zhì)、不合格的空氣炸鍋品牌喜歡宣傳越大功率越好，欺騙消費(fèi)者，但并不是功率越大越好，過(guò)大功率的空氣炸鍋會(huì)更容易燒焦食物，從而產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

套路2、偽造檢測(cè)報(bào)告

很多劣質(zhì)低端的空氣炸鍋品牌，為了變相的提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力，就通過(guò)偽造檢測(cè)報(bào)告，或者多個(gè)型號(hào)共用檢測(cè)報(bào)告這樣不正當(dāng)?shù)姆绞揭T消費(fèi)者下單。這類產(chǎn)品的健康安全隱患極大，大家要特別小心。

套路3、鼓吹空氣炸鍋無(wú)危害

一些不專業(yè)、不合格的產(chǎn)品在宣傳自己的空氣炸鍋品牌時(shí)，都鼓吹自己的空氣炸鍋無(wú)危害，實(shí)際上大量用戶在使用后都強(qiáng)烈不滿的吐槽空氣炸鍋塑料味太重、甚至有刺鼻異味、烤焦難吃、散熱差等問(wèn)題，而權(quán)威媒體也對(duì)此紛紛報(bào)道。

套路4、以低價(jià)引誘

有些劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋產(chǎn)品，實(shí)施低劣的營(yíng)銷手段，通過(guò)在選材上偷工減料或以次充好來(lái)降低生產(chǎn)成本，然后與同行打價(jià)格戰(zhàn)來(lái)引誘消費(fèi)者購(gòu)買。俗話說(shuō)，一分錢一分貨，這種低價(jià)的產(chǎn)品質(zhì)量完全沒(méi)有保障，如若長(zhǎng)期使用，我們的身體會(huì)被動(dòng)吸收有毒有害物質(zhì)，嚴(yán)重危害身體健康。

除了以上我整理出來(lái)的四大商家套路，我還想額外提醒大家一句，如今市面上很多空氣炸鍋品牌為了盈利或上市，都在大力鼓吹自家產(chǎn)品有保障無(wú)危害，引誘消費(fèi)者購(gòu)買。針對(duì)此，我在權(quán)威機(jī)構(gòu)找到了空氣炸鍋的核心關(guān)鍵指標(biāo)數(shù)據(jù)評(píng)測(cè)給大家作為參考，希望大家日后不會(huì)踩雷。

在測(cè)評(píng)過(guò)的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專業(yè)老牌子，取得了歐盟等國(guó)家認(rèn)證，核心優(yōu)勢(shì)主打”安全“性能，被譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名！

宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！實(shí)現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無(wú)毒無(wú)刺激等！被500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師、以及國(guó)內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌！

它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

宮菱團(tuán)隊(duì)強(qiáng)調(diào)：“很多家電企業(yè)把安全當(dāng)照本宣科，按慣例走流程，這是對(duì)消費(fèi)者飲食安全的不負(fù)責(zé)！宮菱始終堅(jiān)持打造更“安全”的性能，必須對(duì)研發(fā)、設(shè)計(jì)、品質(zhì)、測(cè)試體系的處處計(jì)較！”他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等專注做性價(jià)比的可以關(guān)注下，在同價(jià)位段還是有一定競(jìng)爭(zhēng)力的，名氣也夠大。要留心的是這類產(chǎn)品受限于成本，選材用料一般用久了可能存在散發(fā)異味、安全隱患等問(wèn)題。

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四、分享8大選購(gòu)技巧

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)科普：看到這里，想必大家對(duì)空氣炸鍋已經(jīng)有了全面的了解。優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋好處真的好多，但是我們?cè)鯓硬拍艽_保自己選到的就是優(yōu)質(zhì)專業(yè)的呢？這里我將給大家分享8大選購(gòu)空氣炸鍋的技巧，教你如何選到優(yōu)質(zhì)專業(yè)的炸鍋。

技巧1、選擇專業(yè)技術(shù)、實(shí)力強(qiáng)的品牌

建議選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌，這類品牌對(duì)產(chǎn)品的發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能比較重視，且這類品牌的選材用料會(huì)通過(guò)多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告，使用這種產(chǎn)品質(zhì)量有保證，用著也放心。

技巧2、選擇功率合適的

大家千萬(wàn)不要進(jìn)入誤區(qū)，認(rèn)為功率越大越好，建議盡量選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學(xué)的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

技巧3、選擇不銹鋼發(fā)熱管

建議選擇帶有不銹鋼發(fā)熱管設(shè)計(jì)的品牌，發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強(qiáng)；光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但長(zhǎng)期使用加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率慢 。

技巧4、選擇帶有360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的

推薦選擇360°熱風(fēng)循環(huán)加熱的產(chǎn)品，導(dǎo)流效率和升溫速度塊、加熱更均勻、溫控更精準(zhǔn)。

技巧5、選擇帶NTC溫控的

很多劣質(zhì)、不專業(yè)的產(chǎn)品沒(méi)有溫控程序，導(dǎo)致食物受熱忽高忽低，要么被烤焦，要么烤不熟，或者半生不熟，不僅影響食物口感，燒焦的食物也會(huì)造成一些有害物質(zhì)的產(chǎn)生，從而對(duì)我們的身體健康造成危害。

技巧6、選擇安全無(wú)毒材質(zhì)的

推薦大家選擇有機(jī)硅涂層、耐高溫、無(wú)毒無(wú)刺激的材質(zhì)用料及全銅線材的并且經(jīng)過(guò)多重食品級(jí)檢測(cè)的空氣炸鍋。使用劣質(zhì)材質(zhì)不耐高溫不耐腐蝕，在長(zhǎng)期高溫烘烤下容易釋放有毒刺激氣體，嚴(yán)重危害人體健康。

技巧7、通過(guò)異味識(shí)別材質(zhì)是否過(guò)關(guān)

我們可通過(guò)異味的類型，來(lái)判斷發(fā)熱管材質(zhì)是否優(yōu)質(zhì)。一般如果我們聞到的是不銹鋼高溫烘烤的異味，說(shuō)明發(fā)熱管材質(zhì)用的比較好，這種異味是正常的，不用擔(dān)心。如果是刺鼻塑料異味，說(shuō)明發(fā)熱管選材不好，這樣的空氣炸鍋是存在安全隱患的，要當(dāng)心！

技巧8、選擇隔熱性好的

建議選擇抽拉斷電、采用厚度高材質(zhì)、有防燙手柄設(shè)計(jì)的炸鍋，大大降低燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。

空氣炸鍋的優(yōu)缺點(diǎn)？本文圍繞這個(gè)話題詳細(xì)地為大家介紹了關(guān)于空氣炸鍋的優(yōu)點(diǎn)，也讓大家了解到其實(shí)劣質(zhì)、不合格的空氣炸鍋才會(huì)在使用時(shí)給我們帶來(lái)一些危害隱患。同時(shí)為了避免大家陷入商家套路，小編我也毫無(wú)保留的給大家分享了關(guān)于空氣炸鍋的一些選購(gòu)技巧，真心希望大家能選購(gòu)到合格、專業(yè)的空氣炸鍋。

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