日常做菜都要用到食用油，所以為了身體健康，一定要選好油，吃好油哦！目前山茶油受到很多人歡迎，那么什么牌子的茶油好？作為一個常年混跡養(yǎng)生圈的“80”后，我嘗試了花生油、大豆油、橄欖油、山茶油等各種油，下面就給大家分享下我的用油進階之路！

　　初級狀態(tài)：花生油、大豆油

　　最開始我對食用油是沒有什么好壞概念，只是看老爸老媽經(jīng)常用大豆油和花生油，我就跟著買這種油。不吹不黑，大豆油、花生油作為常見食用油，它在日常能補充人體所需的維生素E、維生素D營養(yǎng)，對身體有好處。但是它們的熱量較高，而且含有大量脂肪，在機體有產(chǎn)生反式脂肪酸的風險，而反式脂肪酸與增加血液黏稠度息息相關(guān)，進而可能存在引起心血管疾病的風險。作為一個長期坐辦公室的打工人，自己本來就生活不健康，不太運動，所以就想著得在飲食上注意點，換個健康的食用油，那個時候很多人吹橄欖油好，就換了橄欖油。

　　中極狀態(tài)：橄欖油

　　橄欖油很多人都知道，是西方人主流食用油。說實話，一開始我對橄欖油抱著很大期待的，也狠下心花了比大豆油高出不少的價格買了它，但是后面發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實和理想還是有差別的。橄欖油確實更加健康，可降低低密度膽固醇、抗血栓等，但是它有個致命缺點——不適合中式烹飪！橄欖油很容易氧化，如果保存不當或者長時間高溫烹調(diào)，更容易氧化產(chǎn)生反式脂肪酸，有害健康，而且橄欖油的味道我實在是吃不慣。同時，橄欖油中的單不飽和脂肪酸含量低，需要和其他油脂搭配，獲得更好的營養(yǎng)價值。這些問題，再加上橄欖油價格太高，吃完一桶油后我就放棄了它。

　　養(yǎng)生狀態(tài)：潤心有機山茶油

　　這個時候我就陷入了尷尬的境地，說好的養(yǎng)生用油，再回去吃大豆油吧不甘心，有養(yǎng)生屬性的橄欖油又不合適……還好我有個好叔叔，他一直是傳統(tǒng)文化愛好者，特別喜歡中國文化，從衣食住行都是如此。他就推薦山茶油這種中國獨有的食用油，他家一直吃的都是潤心有機山茶油，營養(yǎng)和味道都不錯。

　　在營養(yǎng)上，據(jù)我了解，潤心有機山茶油的單不飽和脂肪酸已經(jīng)達到80%左右，飽和脂肪酸≤10%，長期食用對三高人群都很友好，還能呵護心腦健康；而且它天然有機，營養(yǎng)豐富，含有角鯊烯、維生素E、多酚等多種健康營養(yǎng)成分，有益于提高人體抵抗力?？诟形易钪庇^的感受就是味道比較清香，炒菜口感脆爽不油膩。另外值得一提的是，潤心有機山茶油能高溫烹飪，不容易產(chǎn)生反式脂肪酸，很適合我這種喜歡研究各種養(yǎng)生美食的吃貨。

　　吃我所樂也，健康亦我所樂也～在健康與吃之間，我選擇全都要，而潤心有機山茶油就是我的獨家法寶！