沒(méi)了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。6月寧可少吃肉，也要多吃8種“堿性”菜！酸堿平衡，比吃肉更養(yǎng)人，快快收藏吧！

第一種山藥：推薦食譜涼拌山藥木耳

食材：

山藥1根，木耳6朵，青椒半個(gè)，胡蘿卜半個(gè)，大蒜4瓣，蠔油一勺，生抽一勺，陳醋半勺，鹽/白糖/雞精適量

做法

1、鍋內(nèi)放油加入花椒粒小火炒香后把花椒粒撈出去，再加入蒜末炒香倒入碗中，加入生抽?陳醋?蠔油?白糖?鹽?雞精混合均勻備用

2、山藥去皮切片，胡蘿卜去皮切片，青椒切片，木耳泡發(fā)洗干凈。馬克西姆不粘鍋中加入水燒開(kāi)后倒入山藥、胡蘿卜、木耳、青椒煮2分鐘后撈出，過(guò)涼水。倒入之前的蒜末調(diào)料攪拌均勻。

第二種洋蔥：推薦食譜涼拌洋蔥

主要食材：

洋蔥，香菜，小米辣椒

做法：

1、洋蔥洗凈后，切成細(xì)絲兒。切好的洋蔥絲放在碗里。接著放香菜段，小米辣椒圈。

2、淋入生抽、香醋、鹽、白糖、香油。因洋蔥口味辛辣，必須放白糖，不僅提鮮，還能使味道柔和。鹽少放一點(diǎn)，香醋和生抽都含有鹽分。

3、接著撒點(diǎn)白芝麻，攪拌均勻，就可以開(kāi)吃啦，簡(jiǎn)單又美味。

4、無(wú)油煙少油膩，清爽又利口，一分鐘就學(xué)會(huì)的快手涼菜，很適合夏天吃。

第三種韭菜：推薦食譜韭菜雞蛋餅

食材：韭菜1把 雞蛋3個(gè) 蝦皮1把 面粉2勺 鹽1勺 胡椒粉1小勺 蠔油1勺

做法：

1、準(zhǔn)備一把韭菜切碎裝在碗中，加入2勺面粉拌均勻；

2、再磕入2個(gè)雞蛋，1把洗干凈的蝦皮，鹽、白胡椒、蠔油拌均勻；

3、面團(tuán)拌起來(lái)比較吃力，再磕入一個(gè)雞蛋，最后面糊像這樣就可以了。

4、平底鍋刷一層植物油，舀入一勺面糊，整理成圓餅，開(kāi)中火煎；

5、大約2分鐘左右翻面，煎至兩面金黃色就可以出鍋了。

6、做法簡(jiǎn)單的韭菜雞蛋餅就做好了。韭菜味兒真的很濃郁，里面很嫩，口感非常不錯(cuò)，

第四種南瓜：推薦食譜煮南瓜

南瓜怎么做都好吃，蒸南瓜，煮南瓜，炒南瓜，南瓜粥，南瓜湯，南瓜餅，這幾種做法我都愛(ài)吃，今天分享的是煮南瓜，直接當(dāng)主食吃，做法超級(jí)簡(jiǎn)單??！廚房小白都能做。食材也只有南瓜和少許調(diào)味料。

做法：

1、南瓜去皮切塊，鍋中少許油，將南瓜翻炒一下（不喜歡有油的這一步可省去）

2、鍋中加沒(méi)過(guò)南瓜的水，蓋好悶煮，直至水分快收干

3、可根據(jù)自己的喜好加點(diǎn)調(diào)味料（鹽和糖，少量就行，不加也可以）

4、南瓜熟透，汁水收干就可以起鍋了，南瓜口感軟糯，入口清甜，飽腹感足。主要是做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單，夏天到了，想減肥的寶貝們，南瓜整起來(lái)

第五種百合：推薦食譜清炒百合

說(shuō)到鮮百合大多數(shù)朋友都會(huì)用來(lái)燉煮甜湯或粥，其實(shí)百合清炒食用口感更佳，鮮嫩爽脆，還自帶甜香，口感雖清淡，但保留了食材的本味和營(yíng)養(yǎng)，好吃極了！

食材

鮮百合200克，胡蘿卜半根，黑木耳10克。食鹽5克。

做法：

1、鮮百合按紋理撕成小片，用清水沖洗干凈備用。黑木耳用清水泡發(fā)，胡蘿卜去皮洗凈切成薄片。

2、鍋中倒入適量油，油熱后倒入蒜片爆香，然后放入胡蘿卜片和黑木耳翻炒片刻，胡蘿卜和木耳炒軟后加入百合，快速翻炒。

3、出鍋前加入5克食鹽拌勻即可。

第六種胡蘿卜：推薦食譜酸甜香辣的胡蘿卜辣椒絲

準(zhǔn)備：

干木耳8克，胡蘿卜1根，青椒1個(gè)，生抽2勺，米醋2勺，耗油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，鹽2勺，白糖1勺，食用油4勺，蒜瓣6瓣，小米椒5個(gè)，飲用水50克

做法：

1、干木耳浸泡1小時(shí)切絲，辣椒切絲，胡蘿卜切絲，蒜瓣切末，小米椒切圈

2、調(diào)酸甜汁：碗里?2勺生抽?2勺米醋?耗油1勺?白糖1勺?淀粉1勺?水50克?鹽2勺，攪拌均勻

3、碗里放4勺食用油?蒜末?小米椒炒香?木耳炒香?胡蘿卜絲?辣椒絲翻炒至斷生，加入調(diào)好的酸甜汁翻炒均勻收汁即可。

第七種茼蒿：推薦食譜茼蒿炒蝦皮

食材：

茼蒿1把、蝦米1把、干辣椒5根、蒜粒3個(gè)、少許鹽和雞精。

做法：

1、食材準(zhǔn)備好。茼蒿洗干凈后，桿和葉子分開(kāi)切成小段。干辣椒切段，蒜粒切碎，蝦米放入清水中浸泡一會(huì)，去除蝦米中多余的鹽分。

2、食材準(zhǔn)備好，鍋內(nèi)燒油，油溫?zé)?，倒入蒜碎干辣椒段香味。倒入茼蒿桿，翻炒至變色快熟。放入茼蒿葉翻炒均勻。

3、倒入蝦米，最后加少許鹽，雞精，開(kāi)大火迅速翻炒茼蒿斷生，就可以出鍋裝盤。這道簡(jiǎn)單的快炒菜端上餐桌，素菜比肉菜都吃得快。

第八種土豆：推薦食譜肉末土豆

食材：

土豆2個(gè)、豬肉1塊、蔥、蒜、小米辣、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖1勺、鹽少許、淀粉1勺

做法：

1、料汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白糖、少許鹽、1勺淀粉，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?/p>

2、豬肉剁碎，土豆去皮切塊，清水沖洗去淀粉，油熱下鍋，把土豆煎至微黃，盛出備用

3、鍋中倒入適量油，放入肉末，炒至變色，加入蔥、蒜、小米辣翻炒出香味

4、放入土豆翻炒均勻，淋入料汁，翻炒至湯汁濃稠，最后撒上蔥花即可

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種“堿性”菜做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)。