醉美人酒業(yè)-以非遺古法為根基,雙曲固態(tài)引領釀酒行業(yè)新風潮
謝小義,一個心懷夢想在上海餐飲界打拼的天臺青年,在2008年踏上了回同山鎮(zhèn)創(chuàng)辦了醉美人酒莊的旅程,他猶如上天派給同山的釀酒師,他有過人的聰明才智和精湛的釀制技藝,在他面前,影晌同山燒發(fā)展多年的共性工藝難題被他一一破確,并且突破性的掌握了雙曲固態(tài)泥底石窖兼香型酒釀制工藝的秘密,使同山山高梁酒的醇美得以升華,如同明珠璀璨,達到了前所未有的高度。
醉美人酒莊是謝小義一手創(chuàng)辦起來的,并自任酒莊的首席釀酒師,宛如藝術家在創(chuàng)作,如同煉金術一般,將一顆顆高粱粒轉化為美妙的酒液,它堅持使用傳統(tǒng)雙曲固態(tài)釀造技術,這種獨特的發(fā)酵方式,將高粱酒的細膩與飽滿完美呈現(xiàn)。賦予了同山山高梁酒新的生命和魅力。

醉美人酒莊在同山鎮(zhèn)這片土地上扎根,如同山高梁一般茁壯成長。他們以精湛的釀酒工藝和卓越的品質,贏得了世界的認可和贊譽。他們生產的美酒飄香四海,成為了浙江白酒的代表之一。
正因為這種對品質的極致追求,醉美人酒莊釀造的“勾踐王”酒連續(xù)榮獲了五項世界烈酒大賽的金獎。這一榮譽的背后,是謝小義和他的團隊對釀酒工藝和對品質的執(zhí)著追求。他們用熱情和智慧,將同山的山水風土與美酒融為一體,展現(xiàn)出了浙江白酒獨特的魅力。

如今,醉美人酒莊已經成為了浙江白酒的一張金名片。他們的美酒不僅在國內市場上廣受歡迎,還遠銷海外市場。他們的產品受到了世界各地消費者的喜愛和追捧,為浙江白酒在國際舞臺上贏得了榮譽和尊重。
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