酒款介紹 圖拉貝格（Torabhaig）酒廠是斯凱島的第二家合法酒廠，在2017年1月開始全面運(yùn)營(yíng)，和大名鼎鼎的泰斯卡酒廠是斯凱島上的鄰居。酒廠使用銅式蒸餾器蒸餾，選擇傳統(tǒng)的木質(zhì)發(fā)酵槽，融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的工藝，給威士忌的風(fēng)味提供了一定的復(fù)雜度。 這次品鑒的圖拉貝格傳承系列的第二版——ALLT GLEANN，小批量不超過30桶的裝瓶，深度挖掘泥煤味的復(fù)雜性，形成了標(biāo)志性溫和泥煤風(fēng)格。此風(fēng)格將是酒廠建立傳承的基礎(chǔ)。泰斯卡我是非常喜愛的酒廠，這次能有機(jī)會(huì)品嘗到同為斯凱島的圖拉貝格，也是十分的期待 酒款品鑒 圖拉貝格傳承第二版蘇格蘭單一麥芽威士忌 酒精度：46% 聞香★★★★★ 煙熏，烤木，麥芽，具有不錯(cuò)的開放度，后段的檸檬，青草，非常清新迷人 口感★★★★ 酒體偏強(qiáng)，酒精感中等，有力的煙熏木香為主調(diào)，有糖果的點(diǎn)綴，后段有皮革，草本 余韻★★★ 時(shí)間中等，溫暖，香料，單一簡(jiǎn)單 平衡★★★★ 整體的復(fù)雜度與濃郁度在線，易飲清新 總評(píng)★★★★ 非常清新統(tǒng)一的煙熏篝火風(fēng)格，輔助的檸檬和果糖提供了不錯(cuò)的層次感，不過尾韻的強(qiáng)度還是偏弱，可能與年份不高有關(guān)，非常期待這個(gè)斯凱島酒廠更長(zhǎng)時(shí)間桶陳的作品

最后總結(jié) 正好手邊有一瓶泰斯卡北緯57，作為鄰居酒廠做一個(gè)對(duì)比（雖然我覺得應(yīng)該拿一個(gè)泰斯卡風(fēng)暴對(duì)比更合適），聞香的開放度和復(fù)雜度圖拉貝格不落下風(fēng)，入口的煙熏果糖風(fēng)格也是不輸57，尾韻和濃郁度的表現(xiàn)可能稍遜一些，整體兩款酒我都是非常喜歡，57的果糖會(huì)更多汁一些，力度也更強(qiáng)。 這一款斯凱島的圖拉貝格作品我是非常推薦大家嘗試的，不同于常規(guī)的島酒，這一款酒體中泥煤的成分并沒有很突出，整體還是煙熏與篝火的風(fēng)味為主體，點(diǎn)綴的一點(diǎn)點(diǎn)果糖也是非常的討喜，關(guān)鍵是整體的力度也很在線，一款46%的酒，在桶陳年數(shù)還不高的情況下，能有這樣的表現(xiàn)也是非常不錯(cuò)的。