檸檬烯主要來源于植物的天然提取

如柑橘、檸檬類水果的果皮

通常從1噸果品中可以提取3-5磅精油

其中90%為檸檬烯

其它約10%為產(chǎn)生橙味的醇、醛、酯等

檸檬烯本身不溶于水

它的去油脫污能力是很強的

檸檬烯在清潔領(lǐng)域的應(yīng)用

是非常廣泛的，比如

膠粘去除劑、石棉瓦去除劑

浴室清潔劑、地毯污漬清潔

化妝品應(yīng)用、地板清潔劑、香味添加劑

涂鴉去除劑、廚房清潔、洗衣去漬

瓷磚清潔劑、車輪清潔劑、玻璃清潔劑

殺蟲劑、醫(yī)療醫(yī)藥等。

檸檬烯本身的作用有什么效果？

檸檬烯具有抗蟲、抑菌、消炎

減痛、預(yù)防和治療癌癥的作用

也可作為增香劑、抗氧化劑等添加到食品中

主要的功效有：

防腐保鮮

檸檬烯是一種植物精油

對引起肉類腐敗的常見致腐菌

有較為明顯的抑制作用

故而在防腐保鮮領(lǐng)域有廣闊的應(yīng)用前景

如可以抑制金黃色葡萄球菌、黑曲霉

大腸桿菌等對食品的腐敗

將檸檬烯乳化后加入橙汁中

探究檸檬烯的保鮮作用

當(dāng)檸檬烯的添加量在0.50 g/L 以上時

得到較明顯保鮮的效果

在整個試驗探究過程中

橙汁中的細(xì)菌總數(shù)、pH 值變化

和感官品質(zhì)都明顯優(yōu)于空白對照

用檸檬烯復(fù)合溶液浸泡草莓3 min

試驗結(jié)果表明，與空白相比

各處理均能明顯減緩草莓果實中VC

可滴定酸和可溶性固形物含量的下降

抑制草莓的失水和腐爛

可以提高其耐貯藏性

抑菌性

檸檬烯是一種安全、無毒的抑菌物質(zhì)

大量的檸檬烯在微生物表面積累

導(dǎo)致膜中不飽和脂肪酸含量大量減少

使膜的成分改變或是完整性被破壞

質(zhì)子動力也可降低

從而達到抑菌作用

以細(xì)菌、真菌和霉菌等為研究對象

考查柚皮精油的抑菌性能

研究表明，柚皮精油對各種微生物

都有明顯的抑制作用

且隨著柚皮精油濃度增大

抑菌效果也逐漸增大

抗氧化

自由基造成的氧化損傷

與癌癥的產(chǎn)生及發(fā)展有一定聯(lián)系

抗氧化損傷能力在較大程度上

與預(yù)防癌癥成正相關(guān)

而富含檸檬烯的精油提取物

有良好的抗氧化性且安全

有文獻研究發(fā)現(xiàn)

富含檸檬烯的金橘精油

具有良好的漂白β - 胡蘿卜素

抗氧化能力、DPPH 自由基清除能力

能給人體補充某些抗氧化劑

使機體免受氧化損傷

由于檸檬烯具有

多種生理活性和生物功效

更因為它具有資源豐富、品質(zhì)優(yōu)良

天然安全的特點

已在醫(yī)藥、食品、香精香料

化妝品以及工業(yè)洗滌和生物農(nóng)藥

等領(lǐng)域都已經(jīng)得到很好的應(yīng)用了！