? ? ? ?追劇，估計(jì)是當(dāng)代年輕人閑時(shí)最喜歡做的一件事吧，但身為資深劇迷的我們，沒有一些零食，都不好意思說(shuō)自己在追劇吧。看劇嘛，吃得像薯片、辣條、蛋糕這些就很適合，喝的呢，除了肥仔快樂水，估計(jì)就是酸奶了吧。而今天青青教大家一招，讓酸奶也變蛋糕，兩個(gè)人再一次滿足。

那青青就不賣關(guān)子了，今天就教大家把酸奶放到鍋里蒸一蒸，出鍋瞬間就變成香甜軟糯的蛋糕，接下來(lái)就跟著青青的步驟來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！

【食材準(zhǔn)備】：酸奶、葡萄干、白糖、雞蛋、面粉、玉米淀粉、奶粉。

【第一步】：

做之前我們先清洗食材，準(zhǔn)備四個(gè)母雞下的公雞蛋，將它放在大碗當(dāng)中，倒入適當(dāng)?shù)那逅俜徘逅锛尤胍粌缮椎氖秤名}，用手稍微的攪拌均勻，使食用鹽融化，然后將雞蛋放在里面浸泡一會(huì)，因?yàn)槲覀兊氖秤名}具有消毒殺菌的作用，而雞蛋殼上面有很多的細(xì)菌，所以浸泡鹽水才能將雞蛋清洗得更加干凈一些。再來(lái)準(zhǔn)備一小把的葡萄干，先倒入少許的清水，然后抓上一小把的面粉放入水中，面粉具有很強(qiáng)的吸附性，可以將葡萄干褶皺當(dāng)中的灰塵和雜質(zhì)。肌膚出來(lái)稍微的抓洗一會(huì)之后，再倒入大量的清水沖洗干凈，再次抓洗，然后將她控水撈出之后再用清水將它清洗一兩次，這樣我們的葡萄干就洗干凈了。

【第二步】：

那接下來(lái)就是酸奶啦，準(zhǔn)備兩盒酸奶，將它倒入一個(gè)大碗當(dāng)中，酸奶蓋上的酸奶也不要忘記了刮一刮。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德嘛，然后再往酸奶里面倒入四個(gè)剛才洗好的公雞蛋。趁著娃不在家的時(shí)候，偷偷加入兩勺娃的奶粉，增加奶香味的同時(shí)又能夠增加營(yíng)養(yǎng)。接著再根據(jù)個(gè)人口味喜好加入適量的白糖，最后再加入30克的玉米淀粉，用你的打蛋器將它們充分地?cái)嚢杈鶆颍瑳]有打蛋器，那就只能用筷子將它攪拌成濃稠沒有顆粒的糊狀就可以了。

【第四步】：

然后再準(zhǔn)備一個(gè)耐高溫的容器，我們可以在容器底部墊上一層硅膠紙，這樣做是為了防止蛋糕粘連，在脫模的時(shí)候更好脫模。緊接著將剛才洗好的葡萄干放入進(jìn)來(lái)，頂一下底，然后將剛才攪拌好的糊也倒入進(jìn)來(lái)，倒好之后，我們用雙手稍微地將它震上幾震，這樣做是為了排除里面的空氣，防止蒸出來(lái)的成品會(huì)有很大的空洞。這樣就不好吃也不好看了，然后再將蓋子蓋上，如果沒有這樣的密封碗的，也可以用保鮮膜來(lái)代替，然后我們就可以將它放到蒸鍋當(dāng)中蒸制了，蓋上蓋子，大火蒸上20分鐘，蒸制的時(shí)間可以根據(jù)情況來(lái)決定，只要蛋糕成型，沒有糊狀就可以啦。

【第四步】：

蒸好之后，我們將它取出放到桌上，打開蓋子的時(shí)候，你就能看到我們的蛋糕有多嫩滑了，而且打開的時(shí)候還有一股濃濃的奶香味，你看這色澤多么的誘人，接下來(lái)我們就給蛋糕脫模，脫模的時(shí)候我們可以用一個(gè)盤子蓋在上面，將它倒過來(lái)，然后稍微的震一震，我們的蛋糕就自然地脫落下來(lái)了，這樣我們的酸奶蒸糕就做好了，下面還有一層葡萄干呢。用刀將它分成均勻的等塊，如果你覺得你可以吃完一整個(gè)呢，也可以不用切，直接吃更過癮。這樣做的酸奶蒸糕奶香味十足，葡萄干的加入也給他多了一層酸酸甜甜的味道，吃上一口，滑滑嫩嫩QQ彈彈的，沒牙的老人和小孩也能夠安心的吃，而且青青保證家里的孩子肯定會(huì)搶著吃完的。如果你在家里也有吃不完的酸奶，不知道拿來(lái)做什么的時(shí)候，你也可以像我這樣做上一盤這樣的酸奶蒸糕吧。

看到這，心動(dòng)了吧，是不是自己快樂的追劇時(shí)光，又添加了好伙伴啊。這樣的蛋糕，做法簡(jiǎn)單，味道也非常的好，軟糯香甜，和朋友一同觀看的時(shí)候，哪怕沒有刀都能一起分享。心動(dòng)不如行動(dòng)，趕緊動(dòng)動(dòng)發(fā)財(cái)?shù)男∈衷囋嚢?，讓難得的閑暇時(shí)光更多一份快樂。

=以上就是今天的所有內(nèi)容啦，有沒有很心動(dòng)，這還沒完呢，關(guān)注青青愛做菜，每天都會(huì)有一個(gè)能讓你的生活更加精彩的小妙招，更加點(diǎn)點(diǎn)贊支持一下吧，感謝你的收看。