在酒友圈流行著這樣的一句話：“比名酒更值錢(qián)的是老酒”。

在市場(chǎng)上名酒備受不少酒膩?zhàn)拥淖放?，不過(guò)比名酒還受歡迎的是老酒，陳年的老酒在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放之后，口感極為醇厚，不過(guò)老酒在市場(chǎng)上是可遇而不可求的狀態(tài)，所以不少人都會(huì)重金相求，在市場(chǎng)上也有不少高價(jià)回收的商販，就是為了賺取其中的差價(jià)。

不過(guò)老酒確實(shí)比較稀少，所以在市場(chǎng)上一些名酒受歡迎的程度比較高，尤其是飛天茅臺(tái)，大家都是它是“流動(dòng)的黃金”，所以很多人都會(huì)買(mǎi)茅臺(tái)酒收藏起來(lái)。在浙江的一位大爺，在11年前的時(shí)候就存了10箱的“飛天茅臺(tái)”。

在以前劉大爺就是不折不扣的酒膩?zhàn)樱綍r(shí)沒(méi)啥興趣愛(ài)好，就是對(duì)白酒情有獨(dú)鐘，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的茅臺(tái)酒還是比較昂貴的，但是在11年前小瓶裝的茅臺(tái)酒價(jià)格相對(duì)不錯(cuò)，所以劉大爺在當(dāng)時(shí)就狠心買(mǎi)了10箱，就等著升值的時(shí)候，大賺一筆。

在11年后的今天，茅臺(tái)酒確實(shí)是比較昂貴的，可以說(shuō)一路飛升，不過(guò)在前幾天劉大爺?shù)膬鹤右Y(jié)婚了，彩禮花了不少錢(qián)，在辦酒席的時(shí)候他突然想到這10箱茅臺(tái)酒，想著將這些酒賣(mài)出去緩解一下壓力。

于是就在當(dāng)?shù)卣伊艘粋€(gè)資深的鑒酒行家前來(lái)估價(jià)，行家來(lái)了之后，看見(jiàn)包裝還比較完整，品相還不錯(cuò)，就問(wèn)劉大爺能不能打開(kāi)一瓶看看，劉大爺也十分爽快的說(shuō)好，只見(jiàn)行家拿一瓶茅臺(tái)酒打開(kāi)倒出來(lái)之后，發(fā)現(xiàn)不僅沒(méi)有老酒的香味，口感還有些酸澀。

這時(shí)候劉大爺才發(fā)現(xiàn)不對(duì)勁，自己趕忙品嘗一口，才發(fā)現(xiàn)這些酒基本全廢了，但是讓劉大爺比較疑惑的是，自己明明都是好好保存的，為何今天打開(kāi)卻全廢了？

在行家的解釋下，劉大爺才知道，雖然這些飛天茅臺(tái)酒都是真的，但卻并不適合經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，其原因是容量比較小的白酒，在存放的過(guò)程中很容易跑酒，會(huì)揮發(fā)瓶身也很容易變模糊，導(dǎo)致再次交易的時(shí)候價(jià)格就會(huì)大打折扣。

如果你也想存酒的話，行家建議大家最好做到以下這2點(diǎn)：

【1】選擇正常容量的白酒：一般白酒的正常容量在500ML，這樣的白酒就算是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放也不容易發(fā)揮，而不是像容量比較小的白酒哪樣容易跑酒。

【2】選擇度數(shù)比較高的酒：在選擇白酒的時(shí)候建議大家最好選擇度數(shù)比較高的白酒，最好是在50度左右的白酒，這個(gè)度數(shù)的白酒存放得好的話不容易變質(zhì)。

除了這些之外，在存放白酒的時(shí)候酒瓶的密封程度也要格外的注意，不過(guò)像劉大爺一樣存茅臺(tái)酒的話還是要有一定的實(shí)力，對(duì)于像我們這樣的普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，買(mǎi)一瓶飛天茅臺(tái)酒就夠嗆，存酒大多都是為了品嘗老酒的口感。

如果日常飲用的話，一般都是選擇一些性?xún)r(jià)比比較高的糧食酒，那么在白酒市場(chǎng)上有沒(méi)有一款酒在能夠品嘗到老酒口感的同時(shí)，價(jià)格還不貴？有，當(dāng)然有下面這2款酒就是價(jià)格不高，口感還不錯(cuò)的純糧好酒，當(dāng)作日常的口糧白酒綽綽有余。

瀘州老窖特曲

這款酒在白酒市場(chǎng)上的知名度是比較高的，價(jià)格不過(guò)百元左右，在逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候這款酒是很不錯(cuò)的選擇，不管是待客還是送禮都很有排面，大廠的嫡系產(chǎn)品，窖香味十分濃郁，這款酒是很多酒友公認(rèn)酒質(zhì)還不錯(cuò)的一款白酒，不過(guò)隨著在市場(chǎng)上熱賣(mài)價(jià)格漲得比較快，性?xún)r(jià)比沒(méi)有以前那么高。

三君臺(tái)珍藏酒

這款酒產(chǎn)自貴州7.5平方公里的醬酒核心生產(chǎn)區(qū)，選取仁化當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的高粱為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的大曲坤沙工藝釀造而成，在經(jīng)過(guò)1年的周期上百道工序之后，還要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)5年的窖藏時(shí)間，5年之后再與10年的陳年老酒進(jìn)行調(diào)味，可以說(shuō)每一滴白酒都是純糧的老酒。

酒液微黃誘人，酒香濃郁純正，醬香味醇厚突出，口感十分細(xì)膩，一點(diǎn)也不辣口，杯酒下肚有老酒的陳香味，而且價(jià)格也不高，性?xún)r(jià)比相對(duì)來(lái)說(shuō)很不錯(cuò)