智慧食堂是一套全面、專業(yè)的團(tuán)餐管理信息系統(tǒng)，可展示全新升級的“移動互聯(lián)網(wǎng)”智能綜合處理解決方案，協(xié)助企業(yè)擺脫傳統(tǒng)餐飲管理服務(wù)的弊端，發(fā)現(xiàn)“移動互聯(lián)”的關(guān)鍵點?！盎ヂ?lián)網(wǎng)”管控，直連經(jīng)營管理關(guān)鍵點，打造具有前瞻性理念和專業(yè)技術(shù)水平的互聯(lián)網(wǎng)科技團(tuán)餐加工從內(nèi)到外的方案。

智慧食堂“智”在精準(zhǔn)備餐

隨著感應(yīng)智能卡技術(shù)的發(fā)展趨勢，許多傳統(tǒng)餐廳已經(jīng)使用智能卡代替紙幣進(jìn)行收費。 但就現(xiàn)階段就餐者而言，大多數(shù)就餐者仍采用即來即食的形式，進(jìn)餐次數(shù)多、進(jìn)餐時間不可預(yù)測，導(dǎo)致過度烹飪、浪費原料、食物或食物不合格，食材不新鮮等問題讓餐廳承擔(dān)了不少投訴。

智慧食堂管理系統(tǒng)有效解決了這一問題，就餐者可以通過微信小程序、釘釘訂餐進(jìn)行訂餐，并以自助點餐的形式到食堂選餐。通過訂購信息可以反算所需的配料和材料，實現(xiàn)準(zhǔn)確配制。智慧食堂管理系統(tǒng)可以實現(xiàn)訂單數(shù)據(jù)的自動統(tǒng)計，從而核算原材料，查看訂單狀態(tài)，方便餐廳統(tǒng)計數(shù)據(jù)，為餐廳管理展示重要依據(jù)。

智慧食堂“智”在 數(shù)據(jù)管理

另外，餐廳還通過系統(tǒng)軟件后臺維護(hù)數(shù)據(jù)，包括卡片管理、訂單管理、菜譜管理、營養(yǎng)管理、生產(chǎn)管理、賬務(wù)管理等，就餐者可以查看消費和充值，系統(tǒng)自動生成報表明細(xì)，支持電子文件導(dǎo)出，還可以打印。

食堂經(jīng)營者可以精心策劃主題活動，實時推送消息通知，加強(qiáng)食客與餐廳的互動，喚醒潛在顧客，增加食堂收入；智慧食堂管理系統(tǒng)采用單品分析功能，可以根據(jù)季節(jié)、用戶、喜好、利潤進(jìn)行分析，為餐廳決策提供重要依據(jù)。

智慧食堂“智”在就餐智能

智慧食堂管理系統(tǒng)的餐飲功能支持自助終端自助點餐、小票打印、人臉識別、自動計價，基于內(nèi)置芯片識別菜品名稱和價格，自動結(jié)算、點餐 可以選擇自取或送貨，增加食堂的營業(yè)額，食堂還可以通過智能保溫柜儲存菜肴，食客可以根據(jù)餐碼、刷卡、掃碼或刷臉取餐，餐柜保持恒溫，綠色環(huán)保。大大節(jié)省就餐時間，提高就餐效率，不再擔(dān)心排隊。

智慧食堂“智”在 食品安全

智慧食堂管理系統(tǒng)可以實現(xiàn)食堂物流總部的分級管控，各食堂業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)與總部實時同步，各食堂關(guān)鍵業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)均可遠(yuǎn)程實時監(jiān)控。食品生產(chǎn)過程是否清潔衛(wèi)生，食品原料是否使用農(nóng)藥、化肥、防腐劑等成為食客關(guān)注的焦點。為此，智慧食堂管理系統(tǒng)設(shè)置農(nóng)殘檢測、明廚灶、菜品留樣、食材追溯、廚房監(jiān)管、倉庫監(jiān)控等，全面把控菜品安全，確保食客吃得放心、省心，真正實現(xiàn)舌尖上的安全。