當(dāng)談及現(xiàn)代健康生活，少不了破壁機(jī)的身影，它能為我們帶來(lái)美味可口的食品，是營(yíng)養(yǎng)均衡、健康生活的得力助手。但市面上存在許多劣質(zhì)產(chǎn)品，有著異味大、不耐磨、不耐高溫等問(wèn)題，經(jīng)其處理的食材，健康問(wèn)題更是存疑。那么，經(jīng)常吃破壁機(jī)食物真的不好嗎？作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)的小家電測(cè)評(píng)師，還是有信心回答這個(gè)問(wèn)題的。下面，我們將深入探討破壁機(jī)的好壞與否，助你在健康飲食的道路上做出明智的選擇！下圖是我測(cè)評(píng)過(guò)的部分破壁機(jī)：

一、經(jīng)常吃破壁機(jī)食物真的不好嗎？

經(jīng)常吃破壁機(jī)食物真的不好嗎？如果吃的是優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)處理的食物，那答案自然是否定的！優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)高速旋轉(zhuǎn)的刀片可以將食材中的細(xì)胞壁完全破壞，這意味著細(xì)胞內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以被充分地釋放出來(lái)，包括維生素和礦物質(zhì)，還有植物中的天然抗氧化劑，如類(lèi)胡蘿卜素和多酚，這些有益成分對(duì)于提高免疫力、延緩衰老等都有積極作用。此外，破壁機(jī)處理的食材，其原汁原味不會(huì)喪失，我們可以在最大程度地吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還享受到食物的美味。

因此，經(jīng)常吃?xún)?yōu)質(zhì)破壁機(jī)烹飪的食物，沒(méi)有什么不好的地方，反而是好處多多！優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的其他好處如下：

1、可進(jìn)行個(gè)性化調(diào)節(jié)

破壁機(jī)的菜單調(diào)節(jié)選項(xiàng)考慮了不同食材的特性和個(gè)人口味的差異，用戶(hù)可以根據(jù)實(shí)際需要靈活調(diào)整破壁機(jī)的工作參數(shù)。通過(guò)調(diào)節(jié)旋轉(zhuǎn)速度和攪拌時(shí)間，可以達(dá)到最佳的攪拌效果和口感。此外，破壁機(jī)還允許用戶(hù)添加各種調(diào)味料，進(jìn)一步豐富了食品的口味，使其更加美味可口。

2、口感細(xì)膩度更高

破壁機(jī)制作的食品口感更好。例如，制作豆?jié){時(shí)，破壁機(jī)的刀具能夠?qū)⒍棺油耆蛩?，使得豆?jié){的質(zhì)地更加細(xì)膩，口感更為順滑，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)市面上的豆?jié){機(jī)，其中的蛋白質(zhì)和纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也更容易被人體吸收。此外，不僅限于豆?jié){，其它制品如紅豆湯、大棗漿等也能在破壁機(jī)中制作，不需要過(guò)濾，吃的時(shí)候不會(huì)有渣滓，口感極為細(xì)膩。

3、操作簡(jiǎn)單，功能多樣

破壁機(jī)采用智能控制面板和一鍵操作設(shè)計(jì)，對(duì)新手用戶(hù)十分友好，只需將食材放入杯子中，按下按鈕，不用再操作別的，機(jī)器就開(kāi)始工作了。除了制作飲品，它還可以制作果醬、果泥、冰淇淋等多種美食，其功能的多樣性，為用戶(hù)帶來(lái)了極大的便利，無(wú)論是做早餐還是享受下午茶，破壁機(jī)都能夠滿(mǎn)足你的需求。

4、處理食材更加省時(shí)省力

對(duì)于忙碌的現(xiàn)代生活來(lái)說(shuō)，破壁機(jī)可以提供更便捷的食品制作方式。不需要費(fèi)時(shí)費(fèi)力地切、剁食材，只需按下按鈕，破壁機(jī)就可以在極短的時(shí)間內(nèi)，將大塊食材碾磨成細(xì)小的顆粒，幫你輕松制作出美味的食品。

二、盤(pán)點(diǎn)破壁機(jī)的五種適用人群！

經(jīng)常吃破壁機(jī)食物真的不好嗎？要回答這個(gè)問(wèn)題，我們還可以看破壁機(jī)的適用人群。破壁機(jī)自然是人人適用的，但對(duì)于以下特定人群，好處更明顯！

1、適合追求養(yǎng)生健康的人群

破壁機(jī)的多功能性使其成為追求健康生活的理想選擇。它不僅能制作各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)均衡的冷熱飲品，如豆?jié){、輔食、玉米南瓜汁、沙冰、奶昔等，還能處理多樣化的食材，如磨調(diào)料干粉、絞肉餡等，大大豐富了我們的飲食結(jié)構(gòu)，而這正是養(yǎng)生的基礎(chǔ)，養(yǎng)生不僅要良好的作息，還需要吃的健康、全面。

2、適合孕產(chǎn)期和哺乳期女性

對(duì)于孕產(chǎn)期和哺乳期的女性來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)的攝入尤為關(guān)鍵。而破壁機(jī)處理的食材，其營(yíng)養(yǎng)吸收率更高，特別是果蔬谷物類(lèi)食材，可以提高胃腸道的工作效率，改善消化吸收能力，使這個(gè)時(shí)期的女性攝入更多的營(yíng)養(yǎng)，有利于母嬰健康。

3、適合家有幼童的家庭

破壁機(jī)為家庭帶來(lái)了極大的便利，尤其是對(duì)于有幼童的家庭。它能夠輕松制作各種嬰兒輔食，還能將蔬菜和水果攪打成美味的果蔬汁，不喜歡吃蔬菜的孩子也能輕松吞咽，從而獲得足夠的維生素和膳食纖維，為他們的健康成長(zhǎng)提供了堅(jiān)實(shí)的保障。

4、適合脾胃不好、消化不良人群

脾胃不好、消化不良的人群需要特別注意飲食的選擇，越容易消化的越好。而破壁機(jī)制作的食物是很容易消化和吸收的，能夠減輕人體腸胃負(fù)擔(dān)。而且經(jīng)破壁處理的食物，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，如水果中的膳食纖維，能夠保留完好，非常適合脾胃不好的人群。

5、適合家有老人的家庭

人到老年，牙齒功能和腸胃吸收能力會(huì)嚴(yán)重退化，影響營(yíng)養(yǎng)的攝入。而破壁機(jī)可以處理豆類(lèi)、五谷類(lèi)食材，尤其是黑芝麻、核桃等植物種子類(lèi)食物，制成芝麻醬或核桃醬，使得鈣質(zhì)被老年人輕松吸收和消化，有效預(yù)防骨質(zhì)疏松等老年疾病的發(fā)生。

三、揭秘破壁機(jī)四大危害弊端！

經(jīng)常吃破壁機(jī)食物真的不好嗎？如果吃的是劣質(zhì)破壁機(jī)處理的食材，那確實(shí)不好。劣質(zhì)產(chǎn)品所用材料較差，做工也不行，容易產(chǎn)生異味，有較大的安全隱患，其危害甚多，我們要提高警惕！

1、存在安全隱患

破壁機(jī)的性能和安全問(wèn)題涉及到多個(gè)環(huán)節(jié)，包括內(nèi)部零部件和外部材質(zhì)，電機(jī)、線(xiàn)材、刀葉材質(zhì)、杯體等，每一個(gè)部位的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)都很高，其中任何一個(gè)未達(dá)到要求，都可能導(dǎo)致性能不穩(wěn)定、壽命下降，甚至存在嚴(yán)重的用電安全隱患。

2、容易液體溢出造成燙傷

一些低質(zhì)量的破壁機(jī)未配備提杯斷電或揭蓋斷電功能，或者杯蓋的設(shè)計(jì)不合理，導(dǎo)致在制作高溫飲品時(shí)容易發(fā)生液體溢出。這不僅會(huì)弄臟廚房，還可能導(dǎo)致設(shè)備損壞、電路故障，甚至有燙傷小孩的危險(xiǎn)。

3、異味大，散發(fā)有毒物質(zhì)

一些低價(jià)的破壁機(jī)為了降低成本，采用了便宜但劣質(zhì)的材料，如硅膠密封圈、隔音罩、杯體等。在高溫?cái)嚢枋巢臅r(shí)，這些劣質(zhì)材料會(huì)釋放刺激性的有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期處于這種環(huán)境中，會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。

4、噪音大，擾民被投訴

一些破壁機(jī)為追求細(xì)膩度，會(huì)把功率設(shè)置得比較大，但卻忽略了降噪設(shè)計(jì)的優(yōu)化，甚至根本就沒(méi)有這方面的調(diào)校，缺乏必要的隔音罩，這會(huì)讓破壁機(jī)產(chǎn)生極大的噪音，影響用戶(hù)的日常生活不說(shuō)，還可能引發(fā)鄰居不滿(mǎn)，被上門(mén)投訴。

四、科普破壁機(jī)產(chǎn)生危害的四大原因！

經(jīng)常吃破壁機(jī)食物真的不好嗎？這個(gè)問(wèn)題在上述部分已經(jīng)闡明了。但可能仍有部分朋友會(huì)感到疑惑，為什么劣質(zhì)產(chǎn)品的危害就這么多？是什么原因?qū)е碌?？為此，我找了一家?quán)威機(jī)構(gòu)做的破壁機(jī)負(fù)面評(píng)價(jià)統(tǒng)計(jì)表，并把主要原因整理如下，大家要有所提防！

1、價(jià)格低，選材差

部分產(chǎn)品會(huì)以低廉的價(jià)格來(lái)刺激顧客消費(fèi)，但在關(guān)鍵部件的選材上缺乏質(zhì)量保障，如使用成本較低的鋁制電機(jī)，其散熱性較差，導(dǎo)電性也不好，一旦在高功率下運(yùn)行，是很容易引發(fā)火災(zāi)的。

2、缺乏有效的溫控機(jī)制

專(zhuān)業(yè)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)會(huì)有過(guò)熱保護(hù)機(jī)制，電機(jī)溫度過(guò)高會(huì)自動(dòng)暫停。但低價(jià)產(chǎn)品往往缺乏過(guò)熱保護(hù)機(jī)制，電機(jī)的溫度難以得到有效的控制，導(dǎo)致升溫過(guò)程不穩(wěn)定，這不僅影響電機(jī)的持久性能，也存在較大的安全隱患。

3、一味追求高轉(zhuǎn)速

低質(zhì)產(chǎn)品通過(guò)夸大轉(zhuǎn)速數(shù)據(jù)吸引用戶(hù)，但長(zhǎng)期高速運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)使電機(jī)承受過(guò)大負(fù)荷，容易導(dǎo)致內(nèi)部部件磨損，從而影響設(shè)備的穩(wěn)定性和安全性。加上電機(jī)品質(zhì)低劣，以及內(nèi)部傳動(dòng)結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)化，容易出現(xiàn)性能衰退、刀片脫落等問(wèn)題。

4、一味追求高功率

一些產(chǎn)品會(huì)夸大功率參數(shù)來(lái)吸引用戶(hù)，但使用的電機(jī)和電線(xiàn)材質(zhì)都很低劣，無(wú)法承受高功率的運(yùn)轉(zhuǎn)，一旦調(diào)高功率，不僅費(fèi)電，還可能導(dǎo)致電熱元件受損，引發(fā)電路故障或火災(zāi)等安全問(wèn)題。

經(jīng)常吃破壁機(jī)食物真的不好嗎？劣質(zhì)的破壁機(jī)確實(shí)是不好的，但有些商家不會(huì)承認(rèn)自家產(chǎn)品是劣質(zhì)的，相反，他們會(huì)花重金營(yíng)銷(xiāo)，吹噓自家產(chǎn)品的功效，完全沒(méi)把心思放回正途，不去實(shí)際提升產(chǎn)品的性能。為此，我給大家分享一家權(quán)威機(jī)構(gòu)做的調(diào)研結(jié)果，以便大家避開(kāi)這類(lèi)坑品！

在破壁機(jī)安全問(wèn)題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當(dāng)下，首先強(qiáng)烈推薦宮菱破壁機(jī)，它是常出口歐美市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)老牌，罕見(jiàn)被歐盟等多國(guó)認(rèn)證，核心主打“安全無(wú)毒”的發(fā)燒性能與高耐用性，被媒體譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一，與美的等品牌高端系列齊名！它家一直堅(jiān)持嬰兒級(jí)食用標(biāo)準(zhǔn)，且通過(guò)六年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，在十大黑科技的加持下，有害物質(zhì)降低97.8%、有害刺激異味降低96.5%、攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，且經(jīng)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)證實(shí)，重金屬污染為0，罕見(jiàn)獲得歐盟認(rèn)證。宮菱還自研有多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，最大程度上做到安全無(wú)毒無(wú)刺激！

宮菱多年來(lái)堅(jiān)持以“安全無(wú)毒”與性能為核心的結(jié)構(gòu)、材料、設(shè)計(jì)重塑，有著非常豐厚的專(zhuān)業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。據(jù)我了解，它家?guī)缀鯊牟蛔鰪V告，單純靠著專(zhuān)業(yè)博主、重度用戶(hù)的有口皆碑，這幾年一直在中高端銷(xiāo)量及口碑排名第一！

如果是想要入手較低價(jià)位的品牌，可以考慮一下蘇泊爾、美的的入門(mén)系列，當(dāng)然了，便宜機(jī)型和專(zhuān)業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在性能、安全性上的可提升的空間還是很大的。

五、破壁機(jī)八大選購(gòu)要點(diǎn)分析！

經(jīng)常吃破壁機(jī)食物真的不好嗎？如果能買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)，那經(jīng)其處理的食材，對(duì)于我們絕對(duì)是有利無(wú)害的。但問(wèn)題就在于，我們要怎么在一眾劣質(zhì)產(chǎn)品中，精準(zhǔn)找到優(yōu)質(zhì)的那款？下面，我給大家分享八點(diǎn)選購(gòu)技巧，希望對(duì)你有所幫助！

1、注重品牌技術(shù)實(shí)力

技術(shù)實(shí)力體現(xiàn)在細(xì)節(jié)上，專(zhuān)業(yè)的品牌會(huì)對(duì)破壁機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、攪拌細(xì)膩度、均勻度等進(jìn)行精細(xì)的調(diào)校和優(yōu)化，以提高攪拌傳動(dòng)的穩(wěn)定性和均勻性，降低動(dòng)力衰減度。相比之下，非專(zhuān)業(yè)的破壁機(jī)只會(huì)提高電機(jī)轉(zhuǎn)速，沒(méi)有進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)調(diào)校，實(shí)際攪拌細(xì)膩度明顯不如專(zhuān)業(yè)品牌產(chǎn)品。再者，專(zhuān)業(yè)的破壁機(jī)能夠保證產(chǎn)品是安全無(wú)毒的，而不專(zhuān)業(yè)的破壁機(jī)會(huì)散發(fā)有害物質(zhì)，異味較大。

2、選擇純銅電機(jī)

常見(jiàn)的電機(jī)材質(zhì)有純銅和鋁制兩種，純銅電機(jī)具有更高的結(jié)構(gòu)精密度，能減少摩擦損耗，提升傳動(dòng)動(dòng)力，同時(shí)具備更好的散熱和導(dǎo)電性，壽命更長(zhǎng)，噪音更小。然而，鋁制電機(jī)由于成本低廉，性能方面遠(yuǎn)不如純銅電機(jī)，還存在較大的安全隱患。

3、選擇合適的電機(jī)轉(zhuǎn)速

適宜的電機(jī)轉(zhuǎn)速范圍在25000至40000之間，我們不必追求過(guò)高的轉(zhuǎn)速。長(zhǎng)時(shí)間保持極限轉(zhuǎn)速，會(huì)導(dǎo)致電機(jī)老化和磨損，甚至引發(fā)刀片脫落等嚴(yán)重安全隱患。

4、選擇刀片數(shù)量及設(shè)計(jì)出色的

刀片的數(shù)量及設(shè)計(jì)都會(huì)影響食材處理效果。一般而言，8片刀片就能夠滿(mǎn)足大部分食材的攪拌需求了。我們最好選擇高密度扇葉型304不銹鋼刀組，以及旋切式低阻力刀葉設(shè)計(jì)的，可以顯著提升攪拌效率，同時(shí)減少噪音的產(chǎn)生。

5、注重杯壁擾流設(shè)計(jì)

杯壁上設(shè)計(jì)的柱型凸起能夠?qū)⑹巢耐葡虻镀瑢?shí)現(xiàn)更好的混合效果。擾流柱的粗細(xì)應(yīng)控制在13毫米左右，并且合理分布于杯體上，能夠顯著提升食材的混合效果。

6、選擇合適的功率

建議選擇加熱功率800W左右、攪拌功率400至500W之間的，這就能夠滿(mǎn)足大部分食材的處理需求了，不必盲目追求高功率。高功率可能導(dǎo)致噪音增大、能耗增加，并有可能引發(fā)電熱元件的絕緣老化，也會(huì)縮短破壁機(jī)的使用壽命。

7、選擇杯體厚度和材質(zhì)達(dá)標(biāo)的

我們要選擇厚度高于5毫米的高硼硅玻璃杯壁，以保證其能夠耐受高溫高速攪拌，避免釋放有毒刺激物質(zhì)，或者出現(xiàn)杯體炸裂等嚴(yán)重安全隱患。

8、選擇優(yōu)質(zhì)的發(fā)熱盤(pán)

優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)通常采用高成本的陶瓷釉加熱底盤(pán)，而低質(zhì)量產(chǎn)品則使用普通特氟龍材質(zhì)。后者的耐磨性差，表面涂層容易脫落，加熱食材時(shí)容易有糊底的問(wèn)題，這種食物吃多了是十分不利于健康的。

經(jīng)常吃破壁機(jī)食物真的不好嗎？這個(gè)要看破壁機(jī)的優(yōu)質(zhì)與否，如果產(chǎn)品劣質(zhì)，那自然是不好的。部分網(wǎng)紅產(chǎn)品或者不具備技術(shù)調(diào)校能力的品牌產(chǎn)品，處理食材的效果不佳，還會(huì)散發(fā)異味，有較多的安全隱患，我們要遠(yuǎn)離這類(lèi)產(chǎn)品！真正值得信任的，只有專(zhuān)業(yè)優(yōu)化到位的大牌產(chǎn)品！