我國優(yōu)良的地方品種雜交培育而成的優(yōu)質(zhì)肉雞品類，羽色性狀多為花色，具有個體小、生產(chǎn)周期長、抗病能力強、肉質(zhì)鮮美等特點，主要品種包括廣西麻雞、青腳麻雞、烏骨雞、瑤雞、三黃雞等。

黃羽肉雞主要品種

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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根據(jù)上市日齡的長短，又分為快大型（60日齡之前上市）、中速型（60-100日齡上市）、慢速型（或稱優(yōu)質(zhì)型，100日齡之后上市）三大類。

黃羽雞類型及生長周期

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目前，我國黃羽雞養(yǎng)殖業(yè)的主要養(yǎng)殖企業(yè)包括溫氏股份、立華股份、湘佳股份、廣西鳳翔集團股份有限公司等，2022年中國黃羽肉雞出欄量37.3億只。

2017-2022年中國黃羽肉雞出欄量

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黃羽肉雞以山上放養(yǎng)為主，與白羽雞相比，具有個體小、生產(chǎn)周期長、抗病能力強、肉質(zhì)鮮美等特點，體型外貌符合我國消費者的喜好及消費習(xí)慣，一般活雞或屠宰整雞銷售，主要適用于家庭烹飪，2022年國內(nèi)黃羽肉雞出欄量468.8萬噸。

2021-2022年中國黃羽肉雞雞肉產(chǎn)量

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