“結(jié)合AI和5G，智能廚電將有更多想象空間?！?/strong>

作者：涂鴉君

編輯：tuya

出品：財(cái)經(jīng)涂鴉

據(jù)公司情報(bào)專家《財(cái)經(jīng)涂鴉》消息，2021年7月13日，小米生態(tài)鏈企業(yè)純米科技八周年慶典在上海舉辦。

創(chuàng)立于2013年的純米科技是一家依托互聯(lián)網(wǎng)廚電，面向未來烹飪定制化時(shí)代的科技廚房生態(tài)體系。從2016年誕生第一款產(chǎn)品至今，純米科技已擁有三大自主品牌。

在主題演講環(huán)節(jié)中，純米科技創(chuàng)始人兼CEO楊華解釋了此次主題“共聚力、再向前”的深層含義。

“純米這8年一直在凝聚各方面的人才，凝聚三大自主品牌，”楊華說，“與我們的合作伙伴、用戶深深綁定，共同成長?！?/p>

他表示“再向前”則是希望純米的自主品牌站到臺(tái)前，直面觀眾的客觀評(píng)價(jià)，并繼續(xù)從集團(tuán)層面強(qiáng)調(diào)和落實(shí)創(chuàng)新力，打造面向未來的智能廚房生態(tài)體系。

“未來8年，純米提供的將不只是產(chǎn)品，而是一個(gè)共享式平臺(tái)、一種全民認(rèn)可的生活方式，”楊華說。

截至目前，純米科技已完成七輪融資，在今年5月宣布獲得鼎暉百孚投資的1.1億元D輪融資。其老股東還包括小米集團(tuán)、順為資本、GGV紀(jì)源資本、StarVC、盈科資本等知名投資方。

來源：天眼查App

2016年純米科技第一款米家IH電飯煲的出現(xiàn)可以說是一道分界線，此后，中國人從日本購買電飯煲的熱潮開始消退。

2017年-2019年，純米科技品牌橫向拓展，完善了TOKIT廚幾、知吾煮、圈廚三大自主品牌的產(chǎn)品矩陣，涵蓋廚電領(lǐng)域不同的消費(fèi)層次、產(chǎn)品類型和設(shè)計(jì)風(fēng)格。

2019年-2021年，純米科技進(jìn)入快速發(fā)展期，用自研芯片夯實(shí)技術(shù)積累，不斷優(yōu)化CookingIoT廚房智能系統(tǒng)，同時(shí)不斷拓展三大自主品牌發(fā)展邊界，為行業(yè)打造面向未來烹飪定制化時(shí)代的科技廚房生態(tài)體系提供了范式。

慶典上，純米科技特別邀請(qǐng)了其投資人、鼎暉資本合伙人張樂、上海工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)會(huì)長倪偉源、國家一級(jí)面點(diǎn)師朱厘米，與CEO楊華和副總裁郭文祺一起，就“未來智能廚房新期待”的話題進(jìn)行了深入探討。

對(duì)于目前廚電行業(yè)所處的生命周期及所面臨的機(jī)遇，張樂表示，廚電行業(yè)雖然是個(gè)比較成熟的市場，但在細(xì)分品類仍然存在著很多機(jī)會(huì)，新品牌代表著新的生活方式，有很多好的產(chǎn)品被現(xiàn)代大眾接受。

楊華說，“廚電行業(yè)相對(duì)飽和，智能廚電在中國滲透率還不是很高，結(jié)合AI、5G等新的技術(shù)，有更多想象空間?！?/p>

作為資深的工業(yè)設(shè)計(jì)專家，在什么是真正的好產(chǎn)品方面，郭文祺和倪偉源有相近的見解。

“我認(rèn)為一款好的廚電產(chǎn)品要從四個(gè)方面去切入，”郭文祺表示?！皠?chuàng)新功能、優(yōu)質(zhì)外觀、極致的品質(zhì)以及性價(jià)比?！?/p>

倪偉源認(rèn)為，真、善、美是一個(gè)好產(chǎn)品的堅(jiān)持--真是品質(zhì)，好用是第一原則；善是性價(jià)比；美則是外觀，是被大眾審美所接受，又具有引領(lǐng)性的美感。

從專業(yè)廚師和用戶的角度，朱厘米老師用生動(dòng)的案例解釋了他所觀察到的現(xiàn)代消費(fèi)者的新特點(diǎn)。

“現(xiàn)在年輕人社交分享的需求十分強(qiáng)烈，在烘焙的時(shí)候錄制面團(tuán)變成面包的過程，再分享到朋友圈，這是他們很享受的?！?/p>

對(duì)于未來智能廚房的場景變革，五位嘉賓對(duì)表達(dá)了新的期待和想象。未來5年、甚至10年，一鍵式智能烹飪將成為可能，廚房將成為新的社交、娛樂空間。純米科技也將不斷探索與創(chuàng)新，助力智能廚電行業(yè)實(shí)現(xiàn)幾何式的發(fā)展增長。