煎餅，只能用來吃嗎？

來自革命老區(qū)山東臨沂的徐海霞把煎餅做成了花，憑著一雙巧手圈粉無數(shù)。她把煎餅做成了藝術(shù)品，不僅能吃還能欣賞。

徐海霞用“煎餅花”臨摹起了世界名畫，她用煎餅做材料，再現(xiàn)了梵高、莫奈、達(dá)利、拉圖爾等畫家筆下的名作。

《牡丹瓶花》《冥想玫瑰》《玫瑰花和水果》《向日葵》……這些世界名畫的“可食用版本”其實(shí)是大姐用黃桃煎餅、火龍果煎餅、甜菜根煎餅等制作而成的。網(wǎng)友：被美到了但是想蘸醬吃怎么辦？

還有人開玩笑地說：“大姐，我餓了，來一張煎餅。”

大姐：“好的，再等兩個(gè)小時(shí)。”

制作傳統(tǒng)的山東煎餅的主料，可以用大豆、小麥、玉米等五谷雜糧，甚至是白薯干碾成的粉。

剛出鍋的煎餅又脆又香，徹底放涼后回軟變韌。紅燒肉，炒木耳，青椒韭菜花......從大魚大肉到家常小菜，山東煎餅里幾乎可以包裹任何食物。

但是52歲的徐海霞卻把山東煎餅做成了藝術(shù)品，把煎餅做成了花。

2006年，徐海霞在家人的支持下自主創(chuàng)業(yè)，建起了煎餅加工廠。16年來，她將一個(gè)僅有一盤鏊子、三四種煎餅口味的家庭作坊，發(fā)展成擁有55名員工、50多個(gè)煎餅種類的明星企業(yè)，被授予“沂蒙大姐居家創(chuàng)業(yè)就業(yè)示范基地”。

最近幾年，徐海霞嘗試著創(chuàng)意創(chuàng)新。

現(xiàn)在，徐海霞的“煎餅花”供不應(yīng)求，許多飯店訂購“煎餅花”，用來做高檔宴席的配花；老人孩子過生日，向徐海霞訂購花籃；年輕人求婚甚至結(jié)婚，也來找她訂購捧花；來自新加坡、日本、泰國等國家的客戶，在訂購傳統(tǒng)煎餅的同時(shí)，也開始對徐大姐的“煎餅花”產(chǎn)生青睞……

“不是紙，是煎餅。不僅好看，還好吃?！?/p>

“哎吆，你這煎餅俊得跟花似的?！?/p>

面對鏡頭，徐海霞驕傲地說：“現(xiàn)在全國都知道我這個(gè)做煎餅花的徐海霞了！”

把攤煎餅、賣煎餅這件枯燥乏味的事，做成事業(yè)，全國也真的只有一個(gè)徐海霞了。

徐海霞的事告訴我們兩個(gè)道理，第一是干一行愛一行琢磨一行，而且不要死干要?jiǎng)?chuàng)新，她以前做過繡娘，就想繡工很好地融合到了煎餅花里，她的煎餅花不僅手藝精湛，而且漂亮耐看，讓人不忍心食用，可以當(dāng)作藝術(shù)品擺放。

另外一個(gè)道理就是要有熱愛生活發(fā)現(xiàn)美的眼睛，如果徐海霞只是把煎餅當(dāng)作自己謀生的一門手藝，只限于賺錢養(yǎng)家糊口，那她的煎餅現(xiàn)在還停留在傳統(tǒng)的“吃”的供應(yīng)上，正是因?yàn)樗膭?chuàng)新讓自己的煎餅增值不少，從原來不到十元一張的煎餅現(xiàn)在賣到了88元甚至上百元不等的高價(jià)。

城市中不缺少可食用飽腹的煎餅，大街上隨處可以買得到，但是把煎餅做成你舍不得吃的藝術(shù)品，只有徐海霞一個(gè)人。

顧客有需求賣家有創(chuàng)新，徐海霞的藝術(shù)品煎餅，讓很多人滿足了各種場景的需求，所以她的生意也越做越大，賺的錢也越來越多，而且她永遠(yuǎn)樂呵呵的樂觀積極向上的生活態(tài)度讓人如沐春風(fēng)，有一種自然而然想消費(fèi)的沖動(dòng)。

不管什么行業(yè)都是為顧客服務(wù)的，只有把顧客的需求放在第一位，想辦法滿足顧客的需要才會(huì)立于不敗之地。

9月17日，長沙手打檸檬茶北辰店一女子要求商家去冰商家沒有去冰，女子直接打開蓋子將檸檬茶倒進(jìn)操作臺(tái)地上引發(fā)網(wǎng)友熱議。

據(jù)工作人員表示，店員給她做了少冰，去冰的會(huì)影響口感，當(dāng)時(shí)單子比較多外賣員已經(jīng)等了20多分鐘，也跟女子說了給外賣員打包后給她做去冰，女子不愿意等。并補(bǔ)充到：“老板現(xiàn)在說我們要按照顧客的口味來做，首先會(huì)先向顧客確認(rèn)這樣味道會(huì)變，顧客執(zhí)意要的話我們就會(huì)做?！?/p>

這段視頻顯然是由商家發(fā)出來的，想利用網(wǎng)絡(luò)先聲制人，但是網(wǎng)友的評(píng)論卻一邊倒，認(rèn)為商家首先犯了三個(gè)錯(cuò)誤。

第一，顧客女孩已經(jīng)要求了“去冰”，可能是因?yàn)樽约浩⑽覆缓先菀桌亲?，或是正好處于生理期不能喝涼的奶茶，商家服?wù)員可以事先和女孩說明“去冰影響口感”，如果女孩還是愿意要“去冰的”，那商家就應(yīng)該按照顧客的要求去做“無冰”的飲料，而不是自作主張“少冰”。

第二，既然你沒有按照顧客的要求做“去冰”的奶茶，就不應(yīng)該在顧客反復(fù)要求“去冰”的情況下置之不理，外賣訂單比較急可以理解，但是你們可以多雇幾個(gè)店員專門處理外賣訂單，也不能忽視到門店堂食的顧客。

第三，這段視頻明顯是店家發(fā)出來的監(jiān)控視頻，未經(jīng)顧客同意就把這樣的視頻放在網(wǎng)上是否侵害了顧客的隱私權(quán)益，而且鏡頭里全是店家的“一面之詞”，想利用網(wǎng)絡(luò)的力量對女孩進(jìn)行“網(wǎng)暴”。

女子直接打開蓋子將檸檬茶倒進(jìn)操作臺(tái)地上的行為確實(shí)不對，處理問題過于簡單粗暴，好在一點(diǎn)她沒有倒在商家服務(wù)員的身上也沒有倒地操作臺(tái)上，也算是克制了。

如果女子的做法不妥，但是商家把這樣的視頻發(fā)到網(wǎng)上就合理了嗎？

長沙手打檸檬茶北辰店是否應(yīng)該也要想想在奶茶上的創(chuàng)新，我也喝到過熱飲的奶茶，也比較好喝，既然“去冰”的奶茶口味不好，那可不可以考慮把“去冰”的奶茶做的好喝一點(diǎn)，可不可以用其他的材料代替“冰”？

就連糖尿病人不能吃糖，都可以做成“無糖產(chǎn)品”，那為了適應(yīng)顧客需求為什么不創(chuàng)新一下？

顧客是上帝，這是所有服務(wù)行業(yè)都懂的一句話，因?yàn)轭櫩途褪俏覀兊囊率掣改福鹬仡櫩蜑轭櫩椭?，才能賺到錢，才能讓自己有飯吃。

9月16日，廈門市某小區(qū)業(yè)主謝先生要捐100萬元給附近大同小學(xué)，在校門口被保安攔住，保安既不讓進(jìn)也不通報(bào)。保安說：“你捐一千萬也和我沒關(guān)系。”

謝先生隨后把100萬元捐給廈門六中。事后大同小學(xué)校長親自發(fā)短信聯(lián)系謝先生并致歉，同時(shí)對保安進(jìn)行了善意的教育。

大同小學(xué)小學(xué)的校長的“對保安進(jìn)行了善意的教育”應(yīng)該避重就輕、輕描淡寫了，這樣的保安讓他賠償損失或是開除都是輕的。

如果不出意外，這個(gè)保安的職業(yè)生涯也該結(jié)束了，哪個(gè)公司敢用這樣的一個(gè)“攔門”的人呢？

保安丟了工作是小，但是他的一個(gè)行為讓學(xué)校的師生的損失是大，不管做任何行業(yè)，哪怕你只是一個(gè)攤煎餅的大姐，還是奶茶店的一個(gè)員工，或是一名保安，都要恪盡職守，做好自己的本職工作才能立于不敗之地！

本文話題：干一行愛一行，才能讓自己的工作越來越值錢。歡迎留言說說你的看法。

文/木子默，圖片：來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系作者刪除。

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