The Botanist植物學(xué)家金酒來自蘇格蘭艾雷島，這個(gè)被譽(yù)為“威士忌圣地”的地方，植物學(xué)家金酒是Bruichladdich的副線，即便是副線也是世界十大金酒之一。

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這款酒的制作方法也是比較獨(dú)特的；首先，把9種植物提煉而出的精油加入到蒸餾出的酒精蒸汽中，然后這股酒精蒸汽會通過一個(gè)裝滿了22種植物原料的過濾層，蒸餾時(shí)間也比一般的金酒長達(dá)3倍。

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最終得到的酒液就包含了多達(dá)31種植物的氣息，它擁有無與倫比的獨(dú)特芳香，是全球?yàn)閿?shù)不多采用天然香料、不添加人工香料的金酒之一。

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隨著對金酒的了解，你會覺得每位金酒蒸餾師都像一位對草本有著獨(dú)特理解的生物學(xué)家，在不同的草本間尋求氣味和味道的平衡，杜松子是金酒制作中最重要的原料，所有金酒的配方中都包含杜松子。杜松子會給金酒帶來生果、松樹、樹脂等氣味和味道

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除了金酒釀造的9原始香料以外，使用22種當(dāng)?shù)刂参铮禾O果薄荷、樺樹葉、Bog Myrtle葉、洋甘菊、匍匐薊花、接骨木花、Gorse花、Heather花、山楂花、杜松漿果、Lady’s Bedstraw花、檸檬香脂、Meadow Sweet、薄荷葉、艾草葉、紅三葉草花、甜茜草葉、Tansy、百里香葉、水薄荷葉、白三葉草、木鼠尾草葉。

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植物學(xué)家使用古早的蒸餾器“丑女貝蒂”，與現(xiàn)代的便捷式蒸餾器不同，需要17小時(shí)才能蒸餾完成，復(fù)雜的操作只允許小批量生產(chǎn)，但正因此，才能使原料植物的香氣充分發(fā)揮

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一入口杜松子香氣撲面而來，隨后涼爽的薄荷葉氣息緊跟而上，濃郁又平衡，整體風(fēng)格明顯，酒精感還算明顯，是一款適合加冰飲用以及做雞尾酒的典型金酒

植物學(xué)家金酒的酒液晶瑩剔透，蕩漾著雅致甜美的薄荷精華，交織著田薊散發(fā)出的清香，緩緩釋放出艾雷島的魅惑與優(yōu)雅