這里是水果店同行老板圈子，第767次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、沒(méi)有一個(gè)全局把控的能力

開(kāi)水果店有就是搞客流，搞復(fù)購(gòu)，控?fù)p耗。

有了基礎(chǔ)客流，一定要去做線上，只要做了線上才有可能做裂變，做二次拓客，做轉(zhuǎn)介紹。

只有客流滾起來(lái)了，做大了，才可能把復(fù)購(gòu)做起來(lái)。一定要積累老客，有維護(hù)老客關(guān)系的地方，這樣下次有新進(jìn)貨或者減庫(kù)存活動(dòng)時(shí)，才能通過(guò)消息或者朋友圈等通知到這些老客，僅僅是通過(guò)經(jīng)過(guò)門店的人，銷售觸達(dá)面太小了。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、不會(huì)堅(jiān)持去做線上

在朋友圈賣水果，如果好友只有一兩百個(gè)，而且沒(méi)有什么增長(zhǎng)好友的方式，這么些的好友量，能有3%的好友能買水果就不錯(cuò)了。朋友圈賣水果也是這樣，也需要不斷有新的顧客進(jìn)入，但是朋友圈與電商不同，朋友圈的好友粘性比電商好，復(fù)購(gòu)率比電商更強(qiáng)，復(fù)購(gòu)率與水果的價(jià)格品質(zhì)有關(guān)，價(jià)格實(shí)惠，品質(zhì)也行，才能帶來(lái)更好的復(fù)購(gòu)。更多開(kāi)水果店干貨經(jīng)驗(yàn)分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、不懂水果怎么儲(chǔ)存的風(fēng)險(xiǎn)

水果店損耗要減少，除了提高銷量，提高水果周轉(zhuǎn)外，還需要將現(xiàn)有庫(kù)存的水果保存好，就需要對(duì)各類水果的保存方法要知道。比如香蕉的根部會(huì)釋放乙烯，乙烯會(huì)催熟水果，所以最好用保鮮膜或者錫紙包住，也最好不好靠近蘋果和獼猴桃，那樣會(huì)相互催熟，但是如果需要催熟，那么就放一起。

4、最大的風(fēng)險(xiǎn)就是選址沒(méi)選好

水果店選址多耐心去找找，一定要去看看開(kāi)店后，服務(wù)的顧客到底是一群什么樣的人，他們對(duì)水果的需求是什么樣的，對(duì)消費(fèi)態(tài)度是怎么樣的。如果水果店旁邊住戶老頭老太比較多，那么水果店的生意都不會(huì)怎么樣，老頭老太一般都非常的省，他們有大把的時(shí)間，寧愿花坐公交兩個(gè)小時(shí)去買菜，就為了省兩三塊錢。

所以水果稍微買貴一些，他們都搖搖頭，沒(méi)有一點(diǎn)購(gòu)買的興趣，如果水果都是低價(jià)去賣，根本就沒(méi)有什么利潤(rùn)，這樣子開(kāi)店會(huì)開(kāi)的很無(wú)奈。