鴨肉搭配酒糟獨(dú)有的香味糟鴨做法來(lái)嘍

制作流程:1.需要一只鴨子，但是在處理鴨子的時(shí)候千萬(wàn)不要去開堂，從屁股一刀取內(nèi)臟

2.洗干凈的鴨子放入開水中，整只鴨子都要浸入開水拿一片盤子蓋上放入姜片，燒開轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘。

3.冷卻好后，切掉頭，大切八塊（我們鹵煮的時(shí)候更好入味）

配料來(lái)啦

3.鍋中燒油倒入熱油，放入姜末20g，煸炒放入酒漕炒香后倒入料酒95g后加入

炒香，過(guò)濾 回汁水