最近學(xué)校也是剛開學(xué)不久，伴隨而來的，就是各大餐飲店個(gè)學(xué)校食堂的用餐高峰，隨之而來的就是諾如病毒的大面積爆發(fā)。

最近，廣東等省份已經(jīng)進(jìn)入了諾如病毒的高發(fā)期，一般學(xué)校出現(xiàn)群體性的腹瀉，首先需要排除食品安全問題的可能。諾如病毒的感染癥狀主要是嘔吐、腹瀉、惡心和腹痛，表現(xiàn)為急性胃腸炎，有時(shí)也被稱作“腸道流感”，另外還有患者會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛的癥狀。理論上，諾如病毒也可以是“食物中毒”的污染源。

比較幸運(yùn)的是，患者一旦感染上病毒會(huì)在短時(shí)間內(nèi)（12-48小時(shí)）表現(xiàn)出癥狀，感染比較容易識別。大多數(shù)感染者都病情較輕，而且諾如病毒具有自限性，患者通?？梢栽诟腥?-3天后自愈。

雖然不用過度恐慌，但也不可因此掉以輕心，畢竟上吐下瀉的滋味不好受。

那么，校園餐飲如何預(yù)防呢？請看長圖