近年來(lái)，奶茶店如雨后春筍般遍布大街小巷。各種口味的奶茶成為這些飲品店的招牌飲品，也是營(yíng)業(yè)收入的支柱。大多數(shù)消費(fèi)者也更喜歡奶茶飲料。奶茶這么好喝，跟用的優(yōu)質(zhì)原料有關(guān)系。今天我要和大家分享的話(huà)題是關(guān)于奶茶原料的分類(lèi)。

我們都知道甜品店里賣(mài)的奶茶大多數(shù)是用各種不同顏色的粉末、水、奶和淀粉制作成的珍珠沖調(diào)而成。那大家有沒(méi)有好奇過(guò)，這些沖調(diào)出來(lái)的奶茶都含有一種怎樣的成分？由哪些主要原料可以組成的呢？想必行外人是不清楚的，那小編今天這樣就為大家進(jìn)行總結(jié)分析一下奶茶作為原料介紹吧。看完絕對(duì)的讓你“漲姿勢(shì)”！

市場(chǎng)上的奶茶原料可分為八大類(lèi)，即茶、糖、乳制品、果醬、固體粉、果汁、蜂蜜、酒精、鮮果。不同種類(lèi)、不同口味的茶葉，“圣旺三達(dá)”是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的一站式服務(wù)平臺(tái)，優(yōu)質(zhì)的原材料，直廠(chǎng)家，價(jià)格便宜，需要朋友可以加vx了解。

好了，言歸正傳。下面小編就來(lái)一一介紹一下原料的分類(lèi)！

一、茶葉類(lèi)

我們用阿薩姆茶、麥芽茶(大麥茶)、伯爵茶、優(yōu)質(zhì)紅茶、錫蘭紅茶、烏龍茶(木炭烏龍茶包)、高山綠茶、普洱包茶、東亭茶和洛神花茶制作奶茶。

二、糖類(lèi)

1、白砂糖

2、果糖

3、蜂蜜(龍眼蜜)(常用產(chǎn)品:蜂蜜柚子茶蜂蜜綠茶)

4、黑糖焦糖（常用方法制作技術(shù)產(chǎn)品：口感更加香濃的奶茶類(lèi),咖啡）

三、乳制品類(lèi)

常用育肥粉(奶油)品牌: 奇異鳥(niǎo)(Bodó Home)、雀巢、水晶花等?？诟蟹譃槿?lèi):

　　a、奶味重，順滑

　　b、突出茶味

優(yōu)秀的牛奶風(fēng)味和茶葉風(fēng)味

四、固體粉類(lèi)

固體粉幾乎按我們制作的奶茶分類(lèi)，常用的固體粉有雙皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果凍粉、水果粉、奶昔粉等。

五、果醬類(lèi)

　　1、顆粒較大（水果冰沙鮮榨水果輔料）

????2. 小水果/奶昔

六、新鮮水果類(lèi)

可以選擇當(dāng)季出產(chǎn)的各種新鮮水果，使用前一定要洗凈去皮，避免農(nóng)藥殘留；水果(如蘋(píng)果、梨等。)果肉容易變色的可以先用少量水浸泡。常用的口味有橙子、菠蘿、百香果、檸檬等。，可在超市和食品原料店購(gòu)買(mǎi)。

七、果汁果蜜類(lèi)

果汁蜂蜜可直接添加到咖啡、奶茶中。

以上就是奶茶主要原料的分類(lèi)了，看完的朋友有沒(méi)有覺(jué)得發(fā)現(xiàn)了奶茶的新大陸呢？哈哈，相信你即便已經(jīng)不是奶茶店的經(jīng)營(yíng)者，通過(guò)這一番深入了解后也對(duì)奶茶原料的分類(lèi)有了一定的認(rèn)識(shí)吧！其實(shí)，奶茶的原料有很多，也可以進(jìn)行分成很多類(lèi)，每一種不同類(lèi)別以及制作設(shè)計(jì)出來(lái)的奶茶味道都是一種不一樣的。

這就是為什么許多奶茶店生產(chǎn)相同的奶茶，但可能只是使用的茶葉不同，或使用的糖不同，最后的味道會(huì)很不同。采用優(yōu)質(zhì)的原材料，保證一流的口味！

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