來中釀云購買酒的朋友，經(jīng)常會反饋給我們一個(gè)問題，就是葡萄酒買回去保存不當(dāng)，如果變質(zhì)可就太可惜了??！其實(shí)，中釀云購有來自全世界的好酒，貨源充足、庫存穩(wěn)穩(wěn)的，大家如果怕因?yàn)楸４孀冑|(zhì)，完全可以即喝即買，通過線上下單，方便得很！

而除了保存不當(dāng)變質(zhì)，其實(shí)葡萄酒還有一些變質(zhì)的現(xiàn)象，真的不能怪自己不會保存啊。那么，哪些情況屬于葡萄酒變質(zhì)了呢？

第一個(gè)是高溫。葡萄酒如果一直存放在過高溫的環(huán)境下，就會出現(xiàn)品質(zhì)缺陷。這時(shí)的酒，聞起來會有過分的果醬味，讓人聯(lián)想到罐頭或者是用葡萄制成的果醬。高溫，常會令瓶中的空氣出現(xiàn)膨脹，繼而將瓶塞頂起，所以常常會造成封口不嚴(yán)，葡萄酒就被氧化了。這種情況下，一般是不能補(bǔ)救，不過可以把葡萄酒存放在合適的溫度環(huán)境下，一般來說12℃是葡萄酒最佳的保存溫度哦。
　　第二種是紫外線傷害。當(dāng)葡萄酒因?yàn)檫^度地暴露在紫外線等放射性的光線之下，因而造成了損害。人們常犯的錯(cuò)誤是將葡萄酒存放在靠近窗戶的地方，這樣的地方常常也伴隨高溫。像是白葡萄酒中的香檳、維歐尼和白詩南等等，是最容易受強(qiáng)光影響的。被紫外線傷害的酒，往往會帶有一股汗餿味，而這時(shí)已經(jīng)是不能補(bǔ)救了的，不過可以預(yù)先把葡萄酒保存在遠(yuǎn)離強(qiáng)光的環(huán)境中。

　　由此可見，葡萄酒好喝，但如果希望它能夠一直“好喝”，也是一件需要謹(jǐn)慎對待的事情??！關(guān)于葡萄酒的保存，如果還有什么不明白的，歡迎隨時(shí)咨詢中釀云購，讓我們來幫您。