近年來，隨著消費(fèi)者健康意識的提升，破壁機(jī)已經(jīng)成為了家庭必備的廚房小電器之一。盡管越來越多的消費(fèi)者都對破壁機(jī)產(chǎn)生了好感，但是網(wǎng)上的評論讓大家對它還是有些疑慮的，“對健康不會有壞處嗎？”“真的那么好用嗎？”。還有不少消費(fèi)者一不小心就會踩雷，比如買到不耐高溫甚至存在有害物質(zhì)的破壁機(jī)產(chǎn)品，對身體健康產(chǎn)生不好的影響。那么，破壁機(jī)對健康不利嗎？作為一個專業(yè)可靠的小家電測評博主，就讓我來為大家全面的分析一下吧！

接下來，我將從五個方面解答破壁機(jī)是否對健康不利，并對其他相關(guān)知識進(jìn)行全面的科普，希望可以幫到大家！下圖是我試用過的部分破壁機(jī)產(chǎn)品：

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一、破壁機(jī)對健康不利嗎？

破壁機(jī)對健康不利嗎？答案是：不專業(yè)的劣質(zhì)破壁機(jī)對健康的確是不利的。這類不正規(guī)的破壁機(jī)不僅會導(dǎo)致烹飪口感不佳，還可能釋放刺激性有毒物質(zhì)，甚至存在安全隱患！那么劣質(zhì)破壁機(jī)會對健康產(chǎn)生哪些不利的影響呢？我給大家總結(jié)了常見的危害弊端！

1、噪音過大，限制使用環(huán)境。有些破壁機(jī)為了強(qiáng)調(diào)攪拌細(xì)膩度，只關(guān)注參數(shù)，功率做得都比較大，事實(shí)上攪拌細(xì)膩程度不是只由功率決定的。加上這類產(chǎn)品在降噪方面沒有經(jīng)過技術(shù)調(diào)校，其中有一些還沒有降噪設(shè)計(jì)，也沒有配備隔音罩，導(dǎo)致破壁機(jī)噪音極大，當(dāng)家人集中注意力工作時，根本無法使用！

2、長時間使用，散發(fā)刺鼻的氣味。很多低價破壁機(jī)為了控制成本，在硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等材質(zhì)上敷衍了事，選廉價的材質(zhì)，導(dǎo)致破壁機(jī)在高溫?cái)嚢柘拢淤|(zhì)材料散發(fā)出刺激有毒物質(zhì)，長時間使用對人體會造成慢性傷害！

3、存在潛在的用電風(fēng)險。破壁機(jī)的每一處細(xì)節(jié)都有很高的品質(zhì)要求，無論是從內(nèi)部零部件還是到外部材質(zhì)，都需要嚴(yán)格把控，例如電機(jī)、線材、刀葉材質(zhì)、玻璃杯體、加熱底盤等等，任何一個環(huán)節(jié)如果沒有達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，最容易導(dǎo)致的就是性能降低，壽命變短，嚴(yán)重的話甚至?xí)杏秒姲踩[患。

4、打米糊會發(fā)生粘底的情況。許多人喜歡吃迷糊，會選擇使用破壁機(jī)來制作，但是由于一些破壁機(jī)加熱不均勻或者底部發(fā)熱盤材質(zhì)較為粗糙等，導(dǎo)致長時間加熱就容易糊底，影響口感，還可能會引起腸胃不適。

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二、揭秘破壁機(jī)產(chǎn)生危害的四大原因！

破壁機(jī)對健康不利嗎？通過上部分的解答，相信大家已經(jīng)對這個問題有了一些了解。那為什么會對健康產(chǎn)生不利的影響呢，產(chǎn)生的原因是什么呢？接下來，我會從四個方面進(jìn)行分析，在此之前，我也為大家找了一份權(quán)威機(jī)構(gòu)總結(jié)的破壁機(jī)負(fù)面評價匯總（如下圖），大家一定要謹(jǐn)慎避免！

1、內(nèi)部結(jié)構(gòu)缺乏調(diào)校優(yōu)化。市面上很多低劣不專業(yè)產(chǎn)品通過堆砌表面的轉(zhuǎn)速數(shù)據(jù)來吸引用戶，但其實(shí)如果轉(zhuǎn)速長期處于極限值，非常容易導(dǎo)致電機(jī)損耗和老化，加上電機(jī)材質(zhì)低劣和內(nèi)部傳動結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)化，輕則導(dǎo)致轉(zhuǎn)速不均衡、性能衰減、壽命短等，嚴(yán)重的容易導(dǎo)致刀片脫落，有較大安全隱患。

2、品質(zhì)較差。這類產(chǎn)品大多價格低廉，在選材用料上粗制濫造，就拿電機(jī)來說，大量商家為追求低成本而選擇鋁制電機(jī)，但是鋁制電機(jī)很大的缺點(diǎn)就是散熱性和導(dǎo)電性不好，如果搭載過高功率會非常容易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。也有一些選用低劣非食品級硅膠作為降噪密封圈的，高溫加熱食材會間接導(dǎo)致硅膠釋放有毒刺激物質(zhì)，危及身體健康。

3、溫控調(diào)節(jié)不精確。當(dāng)電機(jī)溫度過高時，專業(yè)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)會通過過熱保護(hù)機(jī)制自動暫停。但是很多低價產(chǎn)品并沒有溫控功能或者溫控做得很差，導(dǎo)致升溫不受控，忽高忽低，不僅影響電機(jī)動力且容易有安全隱患，危及家人的健康和安全。

4、杯壁厚度。破壁機(jī)在使用時處于刀葉和食材超高速攪拌和高溫煮等狀態(tài)，因此對杯壁的材質(zhì)和厚度要求較高，專業(yè)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)會優(yōu)選厚度高于5厘米的高硼硅玻璃，如果杯壁較薄或者材質(zhì)較差，長期使用容易釋放有毒刺激物質(zhì)或者導(dǎo)致杯體損壞等嚴(yán)重安全隱患。

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三、使用破壁機(jī)有什么好處？

破壁機(jī)對健康不利嗎？了解過后，我們發(fā)現(xiàn)對健康不利的其實(shí)是那些不專業(yè)的劣質(zhì)破壁機(jī)，而專業(yè)、有反復(fù)技術(shù)調(diào)校的牌子是會將可能產(chǎn)生危害的因素考慮到位的。優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)不僅將品質(zhì)有保證作為基本要求，還會為我們帶來許多好處，那么破壁機(jī)到底有哪些好處呢？讓我們繼續(xù)往下看：

1、口感柔滑。刀片和轉(zhuǎn)速很大程度上決定了破壁機(jī)的細(xì)膩度，無論是口感還是口味，破壁機(jī)制作的飲品都要比市面上的豆?jié){機(jī)和榨汁機(jī)制作的飲品更加濃郁和細(xì)膩。像紅豆，大棗，小米等食材在用破壁機(jī)加工之后都無需過濾，絲毫也沒有渣子殘留感，十分細(xì)膩。

2、營養(yǎng)多樣。破壁機(jī)高速旋轉(zhuǎn)的刀片可以徹底破壞食材中的細(xì)胞壁，釋放食物深層的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等等,這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體的健康十分有益，破壁機(jī)使其更易于身體消化吸收。不僅如此，破壁機(jī)還能有效提取果蔬中的營養(yǎng)物質(zhì)，同時保留果蔬的原有味道，充分發(fā)揮果蔬的營養(yǎng)價值。

3、可控性強(qiáng)。根據(jù)食材的不同特點(diǎn)和個人的不同口味，可以通過選擇不同的轉(zhuǎn)速和時間來設(shè)定菜單，以達(dá)到最佳的烹飪效果。同時，還可以搭配各種調(diào)味產(chǎn)品，讓食品口味更加豐富。

4、快捷實(shí)用。破壁機(jī)操作起來十分簡單，配備了智能控制面板和一鍵操作設(shè)計(jì)，只需要將食材放入杯子中，按下按鈕，就可以制作你想要的美味了。而且它的多功能性可以滿足用戶的各種需求，不僅可以制作果汁、奶昔等飲品，還可以用來制作果醬、果泥、冰淇淋等各種美食，讓我們可以在家中輕松快捷的享受美味，實(shí)用性極強(qiáng)。

5、縮短時間。與傳統(tǒng)的手工切割方式相比，破壁機(jī)的高速旋轉(zhuǎn)刀片和強(qiáng)大動力可以在短時間內(nèi)將食物打碎，節(jié)省很多時間。當(dāng)工作比較忙碌的時候，用破壁機(jī)來制作，不僅省去了復(fù)雜的制作過程，還可以快速烹飪出美味的食品，為我們的生活提升幸福感。

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四、破壁機(jī)選購技巧：八大要素！

破壁機(jī)對健康不利嗎？從以上看來，在專業(yè)安全原則基礎(chǔ)上的優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)是不會對健康不利的，反而是會給我們的身體健康加分的廚房小電器。家中還沒有一款好用的破壁機(jī)的朋友們現(xiàn)在肯定在糾結(jié)要入手哪款吧！那要怎么判斷哪些是安全專業(yè)的產(chǎn)品呢？一起看完下面的八大重點(diǎn)選購技巧，你就知道啦！

1、品牌技術(shù)實(shí)力十分關(guān)鍵：擁有專業(yè)技術(shù)的品牌，會非常重視調(diào)校優(yōu)化破壁機(jī)的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和攪拌技術(shù)，從而提升攪拌傳動的穩(wěn)定性與均衡性，降低動力衰減的可能；非專業(yè)的破壁機(jī)一味堆砌電機(jī)轉(zhuǎn)速參數(shù)而忽略調(diào)校優(yōu)化，真實(shí)感受下來，細(xì)膩度遠(yuǎn)不如專業(yè)的，且長期使用極易導(dǎo)致性能衰減。

2、杯壁擾流設(shè)計(jì)影響混合效果：杯壁上精心設(shè)計(jì)的柱型凸起結(jié)構(gòu)可以將食材從杯壁推向刀片，通過擾流技術(shù)，做到充分混合。擾流柱粗細(xì)控制在13mm左右并與杯體合理分配，食材混合效果就會越好！

3、電機(jī)轉(zhuǎn)速無需太快：電機(jī)轉(zhuǎn)速優(yōu)選25000-40000之間，沒必要追求過高的轉(zhuǎn)速，而且長期保持極限值的電機(jī)容易增加電機(jī)損耗和老化的風(fēng)險。除了轉(zhuǎn)速，攪拌性能還與電機(jī)品質(zhì)、傳動結(jié)構(gòu)精密度、刀葉數(shù)量和密度、擾流柱設(shè)計(jì)等多方面有關(guān)，因此要綜合考慮之后再進(jìn)行選擇。

4、選擇食品級硅膠：很多低價劣質(zhì)破壁機(jī)在硅膠密封圈和硅膠吸音環(huán)處選用不符合標(biāo)準(zhǔn)的非食品級硅膠，當(dāng)開啟高溫加熱工作模式時，會間接導(dǎo)致硅膠釋放有毒刺激物質(zhì)，因此絕對不能疏忽對硅膠材質(zhì)的食品級要求。

5、杯體材質(zhì)不宜太?。?/strong>破壁機(jī)長期處于刀葉和食材超高速攪拌以及高溫烹飪等工作狀態(tài)，因此對杯壁的材質(zhì)和厚度有較高的要求，最優(yōu)選項(xiàng)為厚度大于5厘米的高硼硅玻璃，如果杯壁偏薄或者材質(zhì)較差，長期使用的情況下，會極易釋放有害物，對身體健康有潛在的危害。

6、選擇耐磨發(fā)熱盤：許多人會使用破壁機(jī)制作米糊豆?jié){，專業(yè)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)通常采用高成本的陶瓷釉加熱底盤，劣質(zhì)的破壁機(jī)則采用不耐磨的特氟龍的發(fā)熱底盤，這類發(fā)熱底盤表面涂層不太緊固，時間長了就會糊底，如果長期食用糊底的米糊豆?jié){，就會嚴(yán)重?fù)p壞身體健康。

7、過高價格存在溢價的可能：價格方面盡量選擇400元以上的破壁機(jī)，400元以下的產(chǎn)品不僅做工用料品質(zhì)一般，并且由于不關(guān)注核心技術(shù)調(diào)校優(yōu)化，長期使用下來，耐用度和性能穩(wěn)定性都會降低！另外上千元的破壁機(jī)沒必要，屬于嚴(yán)重的品牌溢價現(xiàn)象。

8、按需求選擇容量：市面上的破壁機(jī)容量在一般在1L~1.5L之間不等，主要根據(jù)家庭人員的實(shí)際需求來選擇就可以，一味挑選高容量的破壁機(jī)是沒有必要的，可能會造成浪費(fèi)，一般1.2L的容量就足夠2~4人的家庭使用了！

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破壁機(jī)對健康不利嗎？全面分析下來，劣質(zhì)的破壁機(jī)對健康是不利的，性能和安全指數(shù)都無法達(dá)到要求，就更別談有益于身體健康了。以防大家盲目選購，在這里，我搜集了全網(wǎng)關(guān)于破壁機(jī)的性能及安全指數(shù)的分析，下圖是專業(yè)機(jī)構(gòu)總結(jié)得出的市面最熱門的11款破壁機(jī)性能與安全指數(shù)統(tǒng)計(jì)圖，給大家起到一點(diǎn)參考作用：

在破壁機(jī)安全問題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當(dāng)下，首先強(qiáng)烈推薦宮菱破壁機(jī)，它是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等多國認(rèn)證，核心優(yōu)勢主打”安全“性能，被媒體譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！與美的等品牌高端系列齊名！它家多年來死磕電機(jī)、安全技術(shù)調(diào)教，每一款都堅(jiān)持嬰兒級食用標(biāo)準(zhǔn)，在VB12傳動結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、四通道核定震頻技術(shù)、38000轉(zhuǎn)蜂巢式純銅電機(jī)等十大黑科技的加持下，攪拌細(xì)膩度、安全指數(shù)、降噪性能等在千元內(nèi)遙遙領(lǐng)先，攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，噪音降低130%！還自研有多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，最大程度上做到安全無毒無刺激！

宮菱多年來專注于B2C“安全”家電業(yè)務(wù)，有著深厚的家電“安全”設(shè)計(jì)與技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，采用的每一種新材料、工藝、技術(shù)，均通過5年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，安全與性能抗衰減性大大提高！據(jù)我了解，它家?guī)缀鯊牟蛔鰪V告，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑，這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一！

如果是想要入手較低價位的品牌，可以考慮一下蘇泊爾、美的的入門系列，當(dāng)然了，便宜機(jī)型和專業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在性能、安全性上的可提升的空間還是很大的。

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五、破壁機(jī)使用的禁忌有哪些？

破壁機(jī)對健康不利嗎？以上部分已經(jīng)對這個問題進(jìn)行了詳細(xì)的分析總結(jié)，使用優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)是會給我們的身體健康帶來許多積極作用的。在大家挑選了心儀的破壁機(jī)之后，那該如何正確使用呢？那就讓我們一起來了解一下注意事項(xiàng)吧！

1、主機(jī)上未安裝攪拌杯時，應(yīng)防止液體和異物掉落到主機(jī)上部，否則異物進(jìn)入主機(jī)內(nèi)部會導(dǎo)致其損壞。

2、避免在高溫設(shè)備旁邊使用破壁機(jī)，比如正在烹飪的燃?xì)庠?。破壁機(jī)在工作過程中本身就會釋放大量的熱能，如果附近溫度過高將不利于電機(jī)散熱，長時間無法散熱可能會導(dǎo)致電機(jī)損壞。

3、應(yīng)將破壁機(jī)放在平整、寬敞的桌面上使用，并且不要放在桌面邊緣，防止破壁機(jī)在工作時因震動而跌落。

4、破壁機(jī)啟動之前，請將其放置平穩(wěn)，杯子和杯蓋都要安裝到位，部分機(jī)型配備自動檢測安裝是否到位的功能。

5、破壁機(jī)的電機(jī)功率大、轉(zhuǎn)速高、發(fā)熱量也大，因此，電機(jī)的工作時間不宜過長，最好不要讓電機(jī)連續(xù)工作大于半小時。需要連續(xù)使用時，也應(yīng)該每工作半小時后，間隔十幾分鐘再啟動。

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破壁機(jī)對健康不利嗎？通過以上部分的解答，我相信大家都已經(jīng)徹底理清了?？偠灾?，劣質(zhì)的破壁機(jī)是對健康不利的，甚至?xí)a(chǎn)生許多糟糕的安全隱患問題！但優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)是真的讓人很難不愛，不僅更好的吸收身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還會有很快樂的使用體驗(yàn)！希望大家在選購時，一定要選擇有專業(yè)技術(shù)的品牌、經(jīng)過技術(shù)調(diào)校的，這樣的產(chǎn)品才有保障，如果購入劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品，長期使用下來自然不會有益于我們的身體健康。

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