品酒小知識(shí),佳美娜紅酒了解一下
智利擁有很多很多法國(guó)原生的葡萄品種,并且在釀酒工藝上也在不斷改進(jìn),智利葡萄酒不只是保留了歐洲的風(fēng)味,而且還帶有一份獨(dú)特的南美風(fēng)格。由于有著復(fù)雜的氣候和豐富的地形,使得夏天炎熱干燥,光照充足,晝夜溫差大保證了葡萄的色澤和香氣,使得智利成為了釀酒師的天堂。智利產(chǎn)出的紅酒果香濃郁,層次感強(qiáng),并且采用單一葡萄的形式,在世界上都有一席之地。
佳美娜同樣也是來(lái)自法國(guó)的一個(gè)葡萄品種,它起源于法國(guó)的波爾多,因?yàn)樵?868年的根瘤蚜蟲災(zāi),有一部分酒農(nóng)維持不下去了,選擇去了南美洲的智利討生計(jì),但是智利有著極其豐富的地形地貌,非常適宜佳美娜的生長(zhǎng),在這時(shí)人們便發(fā)現(xiàn)了佳美娜釀出來(lái)的紅酒的特點(diǎn),因此在智利的佳美娜是聞名世界的。佳美娜別名是卡曼尼,佳美娜釀造的葡萄酒主要是紅色水果香氣和植物類香氣,佳美娜所釀造的高端葡萄酒都是產(chǎn)自智利,因此也成為了智利的象征。
雷盛豪邁688干紅便是使用了產(chǎn)自智利的佳美娜口感獨(dú)特,酸度、澀度都比較低,而果香味卻濃郁。它的顏色較深,帶有紅色漿果、青椒、黑胡椒的香氣,酒體飽滿,單寧圓潤(rùn)柔和,非常容易入口,搭配中式菜肴和西餐都是不二選擇。
佳美娜在雄壯之中卻又不失柔美之氣,同樣也是是眾所周知特別難釀造的葡萄品種,釀造不好就會(huì)有濃郁的生青味,但是佳美娜的吡嗪含量卻是最高的。如今雷盛使用全世界最先進(jìn)的技術(shù)來(lái)確定收割佳美娜的時(shí)機(jī),每一滴都是大師的精心釀造,如今收到全世界消費(fèi)者的喜愛(ài)與追捧。如果你也是喜愛(ài)紅酒的愛(ài)好者,作為雷盛紅酒的愛(ài)好者,有機(jī)會(huì)我們可以一起交流,互相了解。