菠菜炒雞蛋，沒想到簡單一做，竟然如此好吃，吃一次就忘不了
菠菜炒雞蛋
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?一.準(zhǔn)備食材
1.菠菜加鹽浸泡十幾分鐘清洗，再清洗一下，控水，備用
2.兩三粒大蒜拍碎剁碎，蔥花切碎，小米辣切圈，備用
3.打倆雞蛋，攪拌備用
二.制作
1.起鍋燒水，快開鍋時(shí)放小勺鹽，少許植物油，攪拌均勻，水開放菠菜焯水，撈出冷水激一下，擠干水，切段
2.下油熱鍋，炒雞蛋，炒好倒出控油
3.小料炒香，放入菠菜，翻炒1分鐘，加鹽，蠔油，翻炒，再加入雞蛋，大火翻炒幾下就可以出鍋了
三.成品展示
標(biāo)簽：
