二次感染來襲，這個時候大家要多多注意，雖然已經(jīng)陽過一次了，但是如果不注意的話，還是有可能二次感染的，盡量的還是不要往人群擁擠的地方跑，適當?shù)倪\動，飲食上也要合理補充營養(yǎng)，多吃高蛋白的食物，增強我們身體的免疫力，與病毒對抗到底。以下這5種肉再貴也要吃，中老年一周吃2次，有助身體恢復

一、牛肉：推薦食譜蔥爆牛肉

蔥爆牛肉是一道山東的傳統(tǒng)名菜，成品味濃肉嫩，焦香郁濃，蔥味宜人。大蔥可去除葷腥、膻味，并消除菜肴中的油膩感。將大蔥與腌制入味的牛肉爆炒成菜后，牛肉不僅香辣嫩滑，還有一股淡淡的蔥香味，讓人開胃，

食材： 大蔥一根，牛腿肉，辣椒

做法：

1、 新鮮牛腿肉切薄片，姜切絲，把牛腿肉片用姜絲，紅薯淀粉，蠔油，生抽，老抽，料酒，少許孜然粉抓拌均勻，然后倒入少許植物油再次抓勻腌制備用

2、 大蔥和辣椒切好備用，牛肉腌制15分鐘左右即可開始炒

3、 鍋中倒入油燒滾燙，把牛肉倒入鍋中翻炒至變色，馬上倒入大蔥和辣椒，大火快速翻炒均勻，加少許鹽，生抽，料酒，雞精，再翻炒均勻即可鍋！

二、羊肉：推薦食譜紅燒羊肉

湯汁濃郁！好吃到舔盤的羊肉煲！每年冬天都要吃上！吃完胃暖暖的！

食材：羊肉750克、蔥、姜片、八角、香葉、花椒、桂皮、干辣椒

做法

1、首先把羊肉放入涼水中，加入料酒、姜片、花椒、蔥、進行焯水，大約10分鐘左右即可，撈出后清洗干凈備用。

2、起鍋燒油，油熱后，加入2勺白砂糖（或者冰糖）翻炒至焦糖色，然后再加入羊肉炒至表面金黃

3、加入2勺料酒、2勺生抽、1勺蠔油、老抽1勺、黃豆醬2勺、姜片、蔥、鹽，八角、香葉、花椒、桂皮、干辣椒

4、加入800毫升的開水！慢火燜煮70分鐘即可

這樣做出來的羊肉超級好吃，一點膻味也沒有呢！羊肉焯水的時候一定要加料酒、姜片、花椒、蔥去除膻味??！炒糖色是讓羊肉的的味道會更香！

三、鴿子肉：推薦食譜板栗燒乳鴿

秋冬季節(jié)，板栗的營養(yǎng)價值也是相當高的，補血益氣，延年益壽，健脾養(yǎng)胃，用來燒乳鴿應該是強強聯(lián)手，營養(yǎng)加倍

食材：板栗、乳鴿、姜、蒜、干辣椒和花椒各一把

做法：

1、鴿子先切成塊加上一碗冷水，一小勺鹽，洗一洗，倒去不干凈的血水（鴿子不要焯水，營養(yǎng)全在鴿子血里）

2、熱鍋里用油爆香姜、蒜、八角、花椒，放入鴿子肉，中小火煸炒3分鐘

3、加入生抽、料酒、雞粉、老抽、冰糖后繼續(xù)翻炒2分鐘，加入板栗再翻炒入味，加入干辣椒后蓋上鍋蓋小火燜15分鐘

4、起鍋前加入蠔油、雞粉、鹽調(diào)味，并撒上白芝麻，成品真的超級美味，吃得停不下來，小朋友恨不得把干辣椒都吃掉，哈哈哈！

四、魚肉：推薦食譜蔥焅鯽魚

蔥焅鯽魚，成品魚肉完整不散，口感鮮香入味兒有營養(yǎng)。春節(jié)餐桌當然少不了魚，年年有余，大吉大利哈！

食材：鯽魚1條，大蔥2根、鹽適量，料酒2湯匙，米醋3湯匙，老抽5湯匙，糖60克，姜1塊，紅椒適量，食用油適量

做法：

1、首先在鯽魚身上改刀方便腌制入味，用老抽、料酒、姜片涂抹魚身腌制一個小時。

2、起鍋燒油，油熱了以后把鯽魚放入鍋中兩面煎至焦黃，然后撈出鯽魚，鍋中下入蔥段、姜片煸炒出香味兒。

3、緊接著把煎好的鯽魚擺在蔥段上，倒入米醋。加老抽、料酒、鹽。加入適量的水，大火燒開后將一部分蔥蓋在魚身上，加糖，小火燉。

4、等到湯汁收干后即可關(guān)火。將魚慢慢倒入盤中，晾涼。完全冷卻后的鯽魚即可擺盤了，我用紅椒圈和蔥點綴。

5、野生鯽魚個小更方便入味，也更營養(yǎng)，但是這個季節(jié)買不到，只好用養(yǎng)殖的大個鯽魚代替了。

五、雞肉：推薦食譜宮保雞丁

宮保雞丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香，肉質(zhì)滑脆，回味無窮。

食材：雞胸肉1塊、胡蘿卜半根、黃瓜半根、蔥、蒜、干辣椒、豆瓣醬、料酒、生抽、陳醋、蠔油、糖、鹽、胡椒粉、淀粉、花生米

做法：

1、雞胸肉切丁，放入碗中，加入1勺料酒、少許鹽、胡椒粉、1勺淀粉，抓勻腌制10分鐘，胡蘿卜、黃瓜切丁備用

2、調(diào)料汁：碗中放入2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、1勺糖、1勺淀粉，加入適量清水攪拌均勻

3、鍋中油熱放入雞胸肉劃散，炒至變色盛出，鍋留底油，炒香蔥、蒜、干辣椒，加入1勺豆瓣醬炒出紅油

4、加入胡蘿卜丁翻炒2分鐘，倒入雞丁翻炒，再加入黃瓜丁翻炒均勻，淋上料汁，加入花生米，大火翻炒收汁即可

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的5種肉的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。