?　　如果你最近也在關注《乘風破浪的姐姐》娛樂節(jié)目，也在關注C位出場的人氣大王寧靜，你一定對“小仙燉”這個品牌不會陌生。最近，因為該節(jié)目圈粉無數的寧靜，在小紅書上曬出了小仙燉，也引發(fā)網友的一篇怒贊與熱評。

　　同為人氣明星的張雨綺，也在小紅書上對小鮮燉給出了超高好評：“我平常也是一個很喜歡在早上空腹吃燕窩的人，（小仙燉）是目前所有吃過的燕窩里面，產品質量和整個食用起來的感受，都是非常方便的?！?/p>

　　據了解，小仙燉是目前已經成為主流的鮮燉燕窩品牌。所謂的鮮燉燕窩，是指一般指有別于傳統的干燕窩和即食燕窩。與普通鮮燉燕窩所不同的是，小仙燉燕窩是業(yè)內率先使用C2M（工廠到消費者）的新型模式，下單鮮燉，每周冷鮮配送到家，可謂又新鮮又快捷。難怪有網友戲稱：小仙燉打通了“鮮燉燕窩”養(yǎng)生的最后一公里。

　　燕窩消費呈現年輕化，鮮燉燕窩已成主流需求

　　根據CBNData數據顯示，燕窩消費群中85后足足占了六成。由此可見，燕窩類產品，雖然是高端消費，但是也是備受年輕群體喜愛的養(yǎng)生產品。

　　只不過，長期以來，燕窩消費中存在諸多行業(yè)痛點，阻礙著這個行業(yè)高速發(fā)展。

　　例如，燕窩有品無類的現象一直存在。在普羅大眾的印象中，燕窩就是干燕窩，買回家中還需要經歷挑、洗、泡、燉等繁瑣的流程，才能吃到新鮮現燉的燕窩。雖然隨著行業(yè)的發(fā)展，即食燕窩隨之出現，吃燕窩的過程變得更方便快捷，但是又無法兼顧其新鮮程度、省時省力等制作工藝。由此，2014年為了解決燕窩消費的痛點，小仙燉鮮燉燕窩創(chuàng)立，讓用戶隨時隨地可以吃到新鮮、營養(yǎng)的燕窩。

　　但是方便類的健康食品，因為品質層差不齊、行業(yè)亂象叢生，讓人們在正品甄別、品牌選購方面迷惑不已，因此也廣受詬病。加上這個行業(yè)是燕窩類目的衍生品，并無過于明顯的識別度。隨著鮮燉燕窩品類的興盛，各種打著鮮燉燕窩旗號的品牌也如雨后春筍，也很難讓消費者做出正確的選擇。

　　基于這一市場痛點，鮮燉燕窩帶動了整個燕窩消費市場的轉型升級。2019年6月14日，小仙燉鮮燉燕窩聯合京東舉行了“開創(chuàng)鮮燉燕窩獨立類目”發(fā)布會，自此，鮮燉燕窩正式從燕窩類目中分離出來，這也標志著燕窩消費從此進入新的發(fā)展時代。

　　作為營養(yǎng)食品中的高端產品，燕窩從干燕窩的親自燉煮到即食燕窩免挑、免洗、免泡、免燉的過渡。也因為小仙燉主導推進的鮮燉燕窩的類目獨立，而讓鮮燉燕窩快速獲得市場認知，也讓燕窩消費變得更加方便快捷。據了解，用戶在線購買小仙燉鮮燉燕窩，下單鮮燉、每周冷鮮配送、最快次日可達。既可以免除制作、加工過程中的煩惱，也可以防止因運輸、保鮮時間過長而影響口感與養(yǎng)生的品質。

　　而由此帶來的燕窩消費第二春，也帶動著整個行業(yè)飛速發(fā)展。小仙燉也因此走在了行業(yè)的前列，逐漸成為行業(yè)的引領者與標準制定者。

　　公開數據顯示，2018-2019年，鮮燉燕窩連續(xù)兩年天貓增長超150%，是即食燕窩兩倍以上。從2017至2019三年間，小仙燉鮮燉燕窩更是蟬聯全國銷量第一，并且連續(xù)兩年成為中國增長最快的燕窩品牌。

　　由此也不難看出，鮮燉燕窩正在呈現爆發(fā)式增長趨勢，燕窩行業(yè)也因為鮮燉燕窩品類的延伸，重新泛發(fā)新的活力。而作為高端鮮燉燕窩的締造者，小仙燉的行業(yè)地位也逐漸凸顯出來。

　　頂級明星投資與消費者見證，高端品牌形象呼之欲出

　　在于斌看來，小仙燉的成功之路，有其解決用戶痛點背后的邏輯，也是其多年教育市場的體現。無論是章子怡、陳數的投資與代言，還是流量明星自發(fā)的在社交媒體上種草，都是小仙燉高端品牌形象的自然流露，更是在無形之中給小仙燉做了品牌背書。

　　如果用一個詞語來形容小仙燉引發(fā)的鮮燉燕窩消費潮，新消費品牌這個詞語可謂恰到好處。它不僅代表著品牌年輕化的方向，更代表著“她經濟”崛起的新經濟趨勢。在這方面，小仙燉的品類創(chuàng)新之舉，可謂是背后推手，也是推動燕窩消費由小眾消費走向高端時尚消費的源動力。

　　根據小仙燉數據顯示，七成以上的小仙燉用戶都是第一次吃燕窩，65%以上的用戶年齡在26—35歲。這也仿佛在說明，過去被誤認為是中老年人滋補身體的補品，讓小仙燉予以正名。

　　因為據調查顯示，年輕一代的消費者，之所以購買鮮燉燕窩，不只是看中其滋補功效，更是對小仙燉品牌價值的認同。

　　眾所周知，當代的年輕人，需求更加個性化，生活態(tài)度也更加張揚、向上。而女性創(chuàng)業(yè)者的價值主張，更容易受到年輕女性群體的響應與分享，對于很多年輕人來說，吃小仙燉，就是一種價值符號，更是一種時尚、健康、新潮的生活方式的體現。

　　正如影后章子怡從消費者到投資人時所表達的，“林小仙是個很優(yōu)秀很努力的人，我喜歡、敬佩這樣的人。她把自己的熱情、夢想都投入到鮮燉燕窩。每次聽到小仙說產品、說工藝都很感動，就像專業(yè)演員對待自己作品一樣，是有感情的?！闭伦逾谠u價林小仙創(chuàng)辦小仙燉時如是說。

　　通過互聯網一系列的明星、名人、普通消費者的分享，不難看出，小仙燉已經成為高端消費圈里的連接者，不僅是人們建立社交關系的載體，更是現代生活品質的象征。這不僅得益于小仙燉精準的市場定位，更來自于林小仙的創(chuàng)業(yè)初心。于斌認為，也正是因為其用初心打造品牌調性，才能讓其品牌如此深入人心。

　　品質鑄就品牌，小仙燉的“品質觀”

　　高端的品牌形象與良好的用戶口碑，自然離不開背后的品質作為支撐。于斌了解到，小仙燉創(chuàng)立之初，就定位于服務追求高品質生活的人群，因此在品質追求上較普通的燕窩品牌更為用心。

　　例如，其從產品的原料上，即嚴控原料品質，精選了來自印尼、馬來西亞等地的溯源燕窩，先后歷經15道標準嚴格挑選，才能確保燕窩口味純正順滑，營養(yǎng)成分保質保量。

　　值得一提的是，作為傳統燕窩的衍生品，鮮燉燕窩背后經歷了一系列的技術創(chuàng)新，以及持續(xù)不斷的研發(fā)試錯。據了解，小仙燉在這方面的研究，不遺余力。其自主研發(fā)的工藝設備上，創(chuàng)新鮮燉燕窩工藝，并獲得十項專利，360°旋轉180次水霧恒溫燉煮，保證燉煮過程中營養(yǎng)穩(wěn)定，又使得口感潤滑Q彈。

　　除此以外，于斌還注意到，小仙燉的創(chuàng)始人林小仙，出身中醫(yī)家庭，對于鮮燉燕窩的研制也有幾分“工匠精神”。據小仙燉官方消息顯示，其依托于創(chuàng)新鮮燉燕窩工藝，建立了行業(yè)內率先獲得鮮燉燕窩方便食品SC認證工廠，同時也在行業(yè)內率先通過SQF食品安全規(guī)范與質量規(guī)范認證。

　　正如小仙燉所宣傳的，鮮燉燕窩“原料只有燕窩、冰糖、純凈水”代表了健康，而其“十項專利”卻代表了小仙燉的創(chuàng)新實力。憑借其創(chuàng)新、務實的科研精神，以及深諳市場及用戶痛點的經營之道，小仙燉已經走出了一條與眾不同的燕窩創(chuàng)業(yè)之路。而助力其脫穎而出的，不僅是其高端、親民、年輕的品牌形象，更是其打通燕窩消費最后一公里的獨特定位。基于此，于斌也感覺到，一個新經濟時代的健康品牌正在萬千網民心中冉冉升起。