將鮮果穗薄鋪于大竹篩內(nèi)暴曬，待果色由紅轉(zhuǎn)暗紅褐色后，將一空篩覆蓋在果篩上翻轉(zhuǎn)，然后剔除劣果和腐爛破裂果實。每天翻篩一次，待果有八成干時進行剪果，從果蒂附近剪離，再在晴天中午堆疊果，外加果席焗至翌晨，連續(xù)3-4天。焗果至九成干時、如發(fā)現(xiàn)果殼色澤不鮮、則要進行催色、即將果實在烈日下用清水噴霧、灑果一次、顏色有所改善。當荔枝干曬至種子能用錘擊粉碎即制成。

荔枝干在貯存過程中易出現(xiàn)的質(zhì)量問題有蟲蛀、霉變、褐變等，針對這些問題，目前貯存荔枝干比較成熟的方法，根據(jù)不同貯存原理分為五種，即常溫貯存、低溫冷藏、塑料袋氣調(diào)貯藏，輻射貯藏及真空或充氮貯藏等，實際應用時可采取多種處理原理相結(jié)合的方式進行。

越南荔枝干進口清關(guān)所需資料：

境外企業(yè)在華備案、收發(fā)貨人備案、生產(chǎn)國衛(wèi)生證書

標簽樣張和翻譯件、原產(chǎn)地證書、植物檢疫證書

箱單、發(fā)票、合同、進出口資質(zhì)

越南RCEP稅率(%)：0

最惠國稅率(%)：25

增值稅率(%)：9

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