都怪你，我減肥失敗了！
2023-01-27 17:58 作者:長(zhǎng)風(fēng)破浪的書(shū)生 | 我要投稿
福祿壽喜 四喜丸子 紅燒獅子頭
【美食展示】
【制作步驟】
?00:16?
1.活餡
?00:16?
每一次全部吸收后再加下一次
?分3次加入肉餡里00:52?
加入50克雞蛋，玉米淀粉40克，攪拌均勻，摔打
?00:57?
2.炸丸子 外部定型
?炸3-4分鐘左右01:20?
3.燉
?01:56?
?調(diào)味02:10?
鹽3克、雞精和味精各 2克、糖色15克、十三香1克、白胡椒粉2克、黃冰糖6克
水開(kāi)下入丸子
?02:29?
轉(zhuǎn)成小火慢燉40分鐘
4.擺盤(pán)
?02:48?
?02:53?
【開(kāi)飯】
?03:31?
【蔥姜水】
?00:38?
【備注】
配方量化到克，一次成功不翻車(chē)！
注意：其中100g豆腐可以換成等量馬蹄碎或者藕碎，也可以豆腐與馬蹄碎各一半，根據(jù)個(gè)人地方口味調(diào)整！
標(biāo)簽：
