自古以來酒就是中國文化的重要組成部分，關(guān)于酒的起源眾說紛紜，一般是有杜康造酒說、儀狄造酒說、猿猴造酒說、酒星造酒說、皇帝造酒說這五種說法，現(xiàn)在大家就跟小韜一起來看一看酒的起源傳說吧！

第一種杜康造酒說，最具神話色彩的是說杜康某天晚上夢(mèng)見了一個(gè)白胡老者賜予他一眼泉水，他需要在九天內(nèi)在對(duì)面山上中找到三滴不同的人血滴入其中，然后就可以得到這世界最美的飲料了，第二天他起床后發(fā)現(xiàn)門前果然有一眼泉水，他就按照夢(mèng)中的指示去做，其分別收集了文人、武士和呆傻之人的三滴血滴入泉中后得到了醉人的泉水，就將其命名為“酒”。

第二種儀狄造酒說，根據(jù)《呂氏春秋》的記載，夏禹的女兒讓儀狄釀酒，經(jīng)過努力之后，儀狄釀出了味道很好的酒，夏禹嘗試后雖然說覺得好，卻因?yàn)閾?dān)心喝酒誤事，認(rèn)為后世的君王也一定會(huì)因?yàn)轱嬀茻o量而導(dǎo)致誤國，人們后面對(duì)夏禹倍加尊崇，推他為廉潔開明的君主。

第三種猿猴造酒說，傳說猿猴在水果成熟的季節(jié)，儲(chǔ)存了大量的水果在石洼中，堆積的水果自然發(fā)酵，然后有類似于果酒的液體析出，這就成為了猿猴造出的猿酒。

第四種酒星造酒說，《酒譜》中有這樣的記述：“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣?！币馑际轻劸频钠鹪春陀钪娴男纬捎嘘P(guān)。

第五種皇帝造酒說，上古時(shí)期皇帝發(fā)明了酒泉之法，其命歧伯備齊五種以上的優(yōu)質(zhì)熟谷進(jìn)行蒸煮，發(fā)酵、釀造、放置多日后，喝了一口覺得入口清冽干爽，后面被命名為“軒轅酒”。

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