作為一個廚齡5年的人，家里使用過的家電很多，但是廚具確實不在于多，要在于精跟實用性才行，不能說為了單獨一個功能就去購買一件單品，這樣廚房再大都不夠用啊，而且現(xiàn)在家庭都是小戶型居多，更加需要一臺頂多臺的機(jī)器啦！

一、新手怎么選？

我們來先了解它的功能，微蒸烤一體機(jī)它是集微波、蒸、烤、功能的一體廚房家電，是把現(xiàn)在家電使用頻率最高的產(chǎn)品集合在一起，而且功能也能互相組合使用，相比分開的三個獨立產(chǎn)品，微蒸烤一體機(jī)可以很大程度的節(jié)省空間，而且新手小白也可以完美操控。

新手入門的時候，看好這幾個選購點，對你挑選微蒸烤一體機(jī)作用很大哦！

1，蒸汽方式

蒸汽功能可以說是最重要的，選擇12孔直噴的>直噴，側(cè)邊12個孔直噴出蒸汽，經(jīng)過背部風(fēng)機(jī)帶動，形成旋渦式蒸汽循環(huán)，實物受熱更加均勻，加熱快。

像我們在制作蒸魚、蒸海鮮的時候，12孔的直噴可以讓食物受熱均勻，更加美味多汁。

避免選擇雙孔蒸汽直噴蒸汽量不足，氣體分布不均勻，還有單孔的蒸汽噴少，蒸汽量少不均勻。

2、溫控方式

在溫控方式上面最好選擇的是，上下獨立溫控的>上下統(tǒng)一控溫，因為上下發(fā)熱管不同溫度組合，可以實現(xiàn)蒸烤、微蒸、微烤的不同方式制作美食，而且獨立溫控可以讓實物受熱更加均勻，制作出來的料理更加美味。

以前的上下統(tǒng)一控溫模式是比較單一的模式，制作出來的食物就會容易干柴，而現(xiàn)在的上下獨立控溫主要體現(xiàn)在烘、烤方面，是烘焙晉階的一個必要條件，可以控搭配不同的烤制模式，讓原本單一的烤制模式增加了蒸汽，食物也會更加嫩滑口感不干柴，也可以更好的滿足我們對多種料理的不同溫度需求，提高了精細(xì)度。

3、微波方式

微波的模式也很重要，變頻多檔微波>普通變頻微波，因為變頻多檔微波可以提升加熱功率，更加省電，而且多檔還可以針對不同的食材精準(zhǔn)的調(diào)節(jié)火力，食材在持續(xù)烹飪，美食也會均勻受熱。

普通變頻微波是間斷烹飪，食物受熱不均勻加熱會導(dǎo)致食物口感變差，營養(yǎng)也會流失。

?以上這幾點就是我對于微蒸烤一體機(jī)，新手選購的時候需要知道的小知識~

現(xiàn)在我正在使用的這臺機(jī)器，就是擁有12孔直噴蒸汽+上下獨立溫控+變頻多檔微波功能，宜盾普微蒸烤一體機(jī)，擁有這么多的功能，在制作美食料理的時候，方便快捷！

下面由本貓來詳細(xì)說說，這臺機(jī)器的特別設(shè)計，還有8道簡單美食料理分享哦！

二、設(shè)計特點

1、12孔漩渦蒸

在機(jī)器的右邊12孔出蒸汽+背部旋渦模式，這樣可以讓食物受熱均勻，蒸出來美味多汁，由背部風(fēng)機(jī)帶動，形成旋渦式蒸汽循環(huán)。

蒸制模式的機(jī)器的功率是，2000w大功率可以快速產(chǎn)生蒸汽，再由12個蒸汽孔直噴出澎湃蒸汽，瞬間所著汁水跟食物營養(yǎng)，吃起來更加新鮮健康。

內(nèi)膽材質(zhì)是采用食品級304不銹鋼，優(yōu)點就是不易結(jié)垢，清潔更加省心方便~

像我們制作完料理之后，可以使用附送的百潔布來擦拭一下，干凈安全更健康，使用的壽命更長

來看下蒸汽功能打開的效果，一打開就可以感受到蒸汽撲面而來，我們使用蒸汽功能，蒸早點包子、蔬菜的時候，可以明顯感覺到食物鮮嫩多汁，水汽配合著食物蒸發(fā)出來的味道，散發(fā)出來可以說是滿屋飄香。

2、一秒出蒸汽

機(jī)器水箱位置在功能鍵下方，輕松抽卡里面可以存放700ML的水量，大容量的好處就是制作蒸料理不需要頻繁加水，加一次水可以足夠4-6次的美食料理。

在制作歐包、法棍等面包，可以長按烘烤鍵，即可一分鐘蒸汽，補(bǔ)充水分，中途無需開門噴水，避免熱量流失。

3、九檔微波變頻

在機(jī)器的微波功能，用處也是非常大的，內(nèi)置了9檔變頻微波，可以根據(jù)不同的食物烹飪時間，來選擇需要的檔位，智能調(diào)節(jié)火力，還可以保留食材營養(yǎng)。

像100-300W的功能，就可以拿來軟化黃油、解凍海鮮跟湯類料理。

400W以上的微波功能，就可以拿來加熱肉類料理、蛋羹、酸菜魚等，700-900w就可以拿來烤制一些雞翅、薯條等，用處真的非常多，以前還需要單獨購買一個微波爐來加熱食物，現(xiàn)在微蒸烤一體機(jī)就可以完美代替啦！

4、上下烤管更智能

宜盾普這臺是上下管獨立控溫的，可以看到圖片上面管道，在工作的時候是紅溫狀態(tài)的，下面的管道是隱藏式的發(fā)熱管，而且還有NTC感應(yīng)探頭和控溫芯片的精準(zhǔn)控溫，上下火力分開調(diào)控，可以讓食物口感更勝一籌。

烤箱有自帶40+食譜可以自由選擇，在選擇烤制的模式的時候，也會根據(jù)不同的食物食材，會進(jìn)行上火<下火，上火>下火的模式，來調(diào)整烤制的溫度效果，這樣做的目的就是為了讓食物更加美味，實現(xiàn)智能化的設(shè)置。

5、3D熱風(fēng)空氣炸

??采用上下雙熱源+背部風(fēng)機(jī)攪動熱流，實現(xiàn)多維立體加熱，烤制出來的食材更加均勻，而且可以做到外酥里嫩的效果，還可以選擇上下烤/下烤/上烤/果干等制作模式。

不管是烤蛋撻、烤整只全雞的色澤還有口感都是非常贊的，可以做到外酥里嫩的效果！

之前我們也是空氣炸鍋的愛好者，但是使用了這種有蒸烤模式的機(jī)器，確實感覺很不一般，空氣炸鍋的全雞還要擔(dān)心有沒有全熟，像宜盾普的微蒸烤一體機(jī)，你要只要把全雞放進(jìn)去，選擇好菜單鍵機(jī)器在運行的時候會自動轉(zhuǎn)換蒸烤效果，太省心方便啦！

三、8道簡單美食料理

微蒸烤一體真的太實用啦，可以蒸、烤、炸、微波、解凍，下面我準(zhǔn)備了8道簡單的美食料理，給大家展示一下，這臺機(jī)器的功能以及實際操作，美食料理都是很美味簡單的，建議收藏下喲~

1、蒸時季螃蟹

在吃蟹的季節(jié)，肯定要吃大閘蟹啦~~這次去市場買的，正好是時節(jié)，特意買來了跟臉差不多大母蟹的，個個都有膏，真的是太滿足啦！

制作步驟：把買來的螃蟹先清洗一遍，然后放到烤盤上面，我買的個頭比較大，6個剛好把烤盤放滿，也可以反過來放螃蟹，這些膏不會容易流出。

點擊圓紐按鈕，向左旋鈕就可以選擇蒸汽功能，菜單鍵選擇C08，15分鐘就可以搞定啦！

選擇好功能鍵后就可以離開做別的事情啦！像我們這邊吃螃蟹都是原汁原味的，如果喜歡蘸醬，這個時候也可以制作蘸料啦。

機(jī)器在制作完成之后，會聽到“滴滴滴”的幾聲，就代表已經(jīng)制作好了，而且這臺機(jī)器還擁有700ml的大水箱，蒸大閘蟹再也不用頻繁加水了，開蓋后隨著蒸汽一起噴涌而出，這個時候就可以享受極致美味啦~

蒸好的螃蟹真的色香味俱全，上面的動圖也看到，12孔的漩渦蒸效果真的不錯，水汽+蒸汽可以讓螃蟹受熱更加均勻，吃起來也有充足的水分~

本貓來請你吃個大螃蟹~ 里面?zhèn)€個都是蟹黃飽滿，蟹肉清甜，秋季吃蟹真的太贊啦！

2、蒸蒜蓉大蝦

有螃蟹肯定少不了大蝦啦，現(xiàn)在的蝦個頭也很不錯，拿來蒜蓉清蒸味道也很鮮甜

底部也可以放粉絲或者你喜歡蔬菜，就可以成為一道低脂高蛋白的午餐啦。

制作步驟：首先需要把蝦清洗干凈，去蝦頭還有蝦線，在背部位置開一刀，這樣可以更加入味。

然后擺盤放好，加入提前切好的蒜蓉、小米辣、蔥花等。

烹煮時間：選擇蒸汽模式，C08，12分鐘即可。

在蒸之前在蝦上面噴點油，可以讓食物更加好吃，醬油跟蠔油在出鍋后加入。

在蒸大蝦的過程中，可以看到背部的風(fēng)口在排蒸汽，搭配12孔的漩渦蒸，蒸汽量大分布均勻把食物鮮味鎖住，蒸出來的蝦才能鮮嫩多汁。

蒸出來的大蝦色澤真的很誘人，吃起來的大蝦口感是有彈性而且多汁的，鮮味被鎖住之后真的很好吃，我一個人就可以吃掉一盤(●ˇ?ˇ●)。

3、燒烤版全雞

烤雞是我覺得是最簡單的食材了，但是美味程度非常高，外皮酥脆，里面的雞肉鮮嫩多汁，整只吃效果更贊，不用擔(dān)心里面雞肉的汁水會流出來~

制作步驟：把雞肉洗凈擦干，準(zhǔn)備燒烤醬汁，加入辣椒粉、孜然粉、醬油、蠔油、一點點糖

然后均勻的涂抹在雞肉上面，放到冰箱冷凍保持2-3個小時入味。

烹煮時間：選擇烘烤模式，F(xiàn)03，35分鐘即可。

如果購買的整只比較小，可以把時間控制在20-25分鐘這樣，可以根據(jù)食材的大小來調(diào)節(jié)~

制作好的燒烤版整雞效果真的很贊~忍不住想上手大吃一口啦！烤制好的味道的真的滿屋飄香，做法也非常簡單，美味多汁，重點是很簡單啊~

4、烤戰(zhàn)斧牛排

斥巨資買了兩塊戰(zhàn)斧牛排來制作~之前我也有買來用空氣炸鍋做，但是制作出來的口感還是比較柴的，所以這次重新買來用這款蒸烤炸一體來制作，效果真的很不錯，可以保留牛肉的汁水，吃起來鮮嫩多汁。

制作步驟：把牛排解凍洗凈擦干，撒上鹽、胡椒腌制1-2個小時。

烹煮時間：選擇烘烤+蒸汽的模式，F(xiàn)09的牛排菜單，時間9分鐘。我這個戰(zhàn)斧牛排體積比較大，所以我又翻面再烤制了5分鐘，這樣就可以啦！

烘烤+蒸汽的效果確實很不一樣，機(jī)器后背的蒸汽也會同時運作，可以感覺到是一邊烤一邊蒸的形式，所以才可以把食物烤的完美多汁，這點是空氣炸鍋做不到的。

5、烤香濃蛋撻

自從知道有蛋撻皮跟蛋撻液賣之后，我都在冰箱囤著兩盒放著，第一是做法很簡單又好吃，第二是我們家小朋友也愛吃，以往我都是拿到空氣炸鍋做的，但是對比微蒸烤機(jī)器我發(fā)現(xiàn)很大的不同，沒有那么酥脆，底部是油潤的，而微蒸烤是可以把底部也烤酥脆，內(nèi)芯像布丁嫩！

制作步驟：這款沒有太多步驟，把蛋撻皮跟蛋撻液解凍，然后放到烤盤上面，倒上蛋撻液即可。

烹煮時間：選擇菜單F14 20分鐘，烘烤+上下烤的功能

烤制出來的效果真的酥脆的掉渣，因為之前設(shè)置是上下烤嘛，所以烤出來底部也是酥脆的，吃起來口感真的很好，像K記的蛋撻，底部其實也是比較濕潤的，我個人比較喜歡底部酥脆狀態(tài)的。

6、烤香腸栗子

我們家會經(jīng)常囤薯條、雞米花、香腸這些使用空氣炸食材，因為非常方便又好吃，像這類的速凍食品，就可以使用道3D熱風(fēng)空氣炸的效果，會比普通的空氣炸鍋更加多汁。

香腸因為是從冷藏里面拿出來的，我還使用了這臺機(jī)器的解凍功能，效果很不錯，解凍后的香腸摸上去是很軟的，而且還有余溫。

制作方法：把解凍好的香腸，在前后兩面劃上兩刀，然后噴點油在上面防粘。

烹煮時間：選擇菜單F02 15分鐘，烘烤+蒸汽的模式。

制作好的香腸真的非常多汁，而且表皮是很脆的口感，烘烤+蒸汽模式就可以鎖住大量的水分，就算是速凍好的食物，也可以還原當(dāng)時新鮮的效果。

7、蒸南瓜時蔬

現(xiàn)在天氣開始轉(zhuǎn)涼了，就很想吃熱乎的蔬菜，用燉湯或者炒的方式很容易讓實物營養(yǎng)流失掉，這個時候就可以來嘗試下用蒸的方式，保留食物的營養(yǎng)也很健康，我家小朋友就很喜歡吃~

制作方法：把南瓜跟芋頭切小塊放到碗里備用，然后放到烤架上面。不需要再額外加?xùn)|西，可以等蒸好后再加。也可以換成你喜歡的任何蔬菜，西藍(lán)花、玉米這些都可以~

烹煮時間：選擇蒸汽模式，110度，12分鐘即可。

蒸好后的南瓜芋頭散發(fā)出香味，南瓜很甜很軟爛，芋頭香味很濃吃起來很粉。

使用蒸汽模式食物都是多汁的，不會干這點非常不錯。

8、微波銀耳紅棗湯

最后來一道美味的秋季養(yǎng)顏銀耳紅棗湯！~

平時我自己也會用燉鍋來制作，這臺微蒸烤一體機(jī)也是可以制作的，而且更加簡單方便。

制作步驟：把銀耳用水泡開，然后加入紅棗、枸杞、蓮子、冰糖，還有一小碗清水。

烹煮時間：選擇微波模式-900w 10分鐘

微波模式也有蒸汽效果的，這樣也可以讓銀耳紅棗湯更加美味好喝，制作的時間并不長，效果確實很棒的，秋冬季節(jié)可以多喝一些湯類，讓自己的身體充滿能量~

四、總結(jié)

以上就是這篇文章的全部內(nèi)容啦，上面也有分享新手應(yīng)該怎么選購一臺微蒸烤一體機(jī)，在我使用的這半個月以來，它實用性非常的高，平時解凍食材、微波一下飯菜都可以的，而且旋鈕的按鍵很快捷方便，造型設(shè)計也很好看。

使用了微蒸烤一體機(jī)之后，確實感覺很實用省心，23L的容量適合我們一家3口的飯量，小戶型的話買這一臺頂多臺，選購微蒸烤一體就可以省去購買其他的類型機(jī)器的必要，省錢又省地方，這款還是很推薦的，性價比很高。

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