對于豫南文化，你了解哪些？

1.廣義上來說“豫南”即河南的南部地區(qū)，包括信陽、南陽、駐馬店、漯河等地區(qū)。按生活習(xí)慣和氣候來劃分，狹義的“豫南”單指河南最南端的信陽地區(qū)?？梢哉f是豫風(fēng)楚韻之地。楚文化是指先秦周代的楚地文化，中原楚文化是楚人在中原一帶所創(chuàng)造的文化遺存，如現(xiàn)今方城等地保留的楚長城遺址。因河南南部的信陽、南陽地區(qū)與湖北接壤，故而豫南地區(qū)的文化皆帶有楚文化的傳統(tǒng)。

2.豫南民居因地理氣候條件的特殊性，又受南北歷史文化的交融，形成的民居特征在豫南的北部顯示出北方民居的硬朗，而在南部顯示出南方民居的靈秀。具體而言，以信陽市區(qū)、息縣為代表的民居具有明顯的北方特征，院落較為寬敞，門兩邊設(shè)有耳房。而以新縣為代表的民居則具有明顯徽派民居風(fēng)格，白墻青瓦，院內(nèi)呈井字形，四面有回廊。在空間布局上，體現(xiàn)出了豫南地域文化特征。

3.最后聊一聊豫南的飲食文化?？梢哉f豫南的飲食文化要以信陽為首，不說別的，就在河南省境內(nèi)信陽飯店是最多的，這一點(diǎn)是毫無疑問的。信陽燉菜在河南的地位還是很高的，是豫南地區(qū)飲食的代表，以燉菜、燜菜聞名，口味濃郁醇厚，強(qiáng)調(diào)原汁原味，很少添加味精、雞精等作料，非常健康。當(dāng)然信陽菜其實(shí)更多的也是南北交融。主食類型分為兩種：淮河以南米為主，每日早晚為稀食，中午為干米飯；淮河以北面食占一半(其中又以麥面為多，雜糧面極少)，早晚為面粥或紅薯、玉米等雜糧粥；午時除米飯外，有時以饃為主，亦有撈面、蒸面等。稀飯用米，或在米中摻以紅薯、紅豆、豇豆之類熬煮而成。所以可以非常體現(xiàn)出飲食的地理性。