隨園行萬(wàn)里路文化筆記四川卷探索發(fā)現(xiàn)一千零一夜之第一夜：陶德砂鍋。 一、探索發(fā)現(xiàn)：成都美食界的網(wǎng)紅、從四張小方桌開始創(chuàng)業(yè)的陶德砂鍋。

二、詳細(xì)地址：四川省成都市錦江區(qū)總府路12號(hào)茂業(yè)百貨F2，王府井百貨對(duì)面。 三、營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周日的10:30-22:00。從上午十點(diǎn)半營(yíng)業(yè)到晚上十點(diǎn)。 四、環(huán)境服務(wù)：好吃不貴、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、環(huán)境簡(jiǎn)約時(shí)尚、服務(wù)超好，評(píng)價(jià)不錯(cuò)。 五、招牌特色：青豆肥腸被評(píng)為遂寧十大名菜之一，陶德砂鍋宴評(píng)為遂寧名宴。 六、網(wǎng)友評(píng)論：來(lái)成都必吃的，特色招牌菜個(gè)個(gè)都好吃，又一次給胃征服了。 七、整體總結(jié)：從一家小店做起，現(xiàn)已有直營(yíng)店12家，每到餐口，家家排隊(duì)到上百號(hào)。 八、背景故事：1996年從30平方米、四張小方桌的射洪地方美食砂鍋小店開始創(chuàng)業(yè)。 九、主打項(xiàng)目：青豆肥腸、蒜蓉蝦仁、鯽魚水餃、粗糧燒白、野菌干鍋雞、黃燜豬腳等。 蒜蓉蝦仁：他們家用新鮮的蝦現(xiàn)蒸，蝦肉的口感特別鮮嫩鮮嫩，確實(shí)是好吃。 青豆肥腸：肥腸勁道十足，色澤鮮美，色澤紅亮，又香又臭，那是真好吃。 野菌香包：這個(gè)可以說(shuō)是必點(diǎn)菜品，價(jià)格不貴，非常的好吃，吃了不會(huì)失望。 黃燜豬蹄：吃起來(lái)更是一個(gè)大滿足，鋪底的黃豆甜甜糯糯的，豬蹄很軟爛入味。 風(fēng)味小拌菜：非?？煽冢璺ㄊ潜狈侥欠N酸辣味，菜絲新鮮，口味獨(dú)特。 燒椒豆花：燒椒很香，豆花很濃郁的豆香味兒，牛肉吃起來(lái)超級(jí)嫩，下飯神器。 鯽魚水餃湯：鮮味濃郁，很有特色，鯽魚湯本來(lái)就很好吃了，水餃也很不錯(cuò)。 酸菜烏魚片：不怕辣的還可以喝點(diǎn)里面的湯湯，酸辣酸辣，烏魚片也很嫩。 粉蒸精排：這個(gè)是真的很軟糯，米粉濕潤(rùn)不干很合適，真心點(diǎn)得不錯(cuò)的菜。 紅糖糍粑：軟糯香、外酥里軟，配上紅糖汁很巴適，甜香軟糯，他做到了。 十、野狐饞曰：陶德砂鍋，湯鮮味美，來(lái)四川了一定要嘗一下的當(dāng)?shù)靥厣朗场?