珍珠機(jī)、奶精機(jī)等是必備的設(shè)備。另外還有：封口機(jī)（用于制作果茶）、煮粉鍋等輔助性工具；制冰柜和冰箱也是必不可少的硬件之一。

1、封口機(jī)

封杯機(jī)和 封蓋機(jī)的作用都是把杯子或蓋子密封起來(lái)。前者適用于各種材質(zhì)的玻璃制品如塑料瓶罐類及紙盒類的包裝袋，后者主要用于各類飲料外帶的打包上包膜使用。

2、 煮 粉 車

煮粉的目的是使茶葉中的有效物質(zhì)充分溶解于水而得到濃度較高的溶液，從而沖泡出來(lái)的茶的口感更好更香醇。一般選用功率在800W左右的電加熱器即可完成整個(gè)操作過(guò)程了。

3、 果 茶 機(jī)

果茶機(jī)又稱鮮榨果汁機(jī)或者冷飲機(jī)，主要用來(lái)做新鮮水果汁以及其它一些飲品比如雪糕之類的產(chǎn)品。

4、 制 冰 房

冰淇淋店的溫度要求一般在零下5度左右，因此需配備一臺(tái)制冷效果好的冷凍庫(kù)以保持低溫冷藏環(huán)境來(lái)存放原料和產(chǎn)品。同時(shí)還需要準(zhǔn)備一個(gè)保溫箱以便隨時(shí)取用已經(jīng)加工完成的成品冰塊。

5、 冷 藏 庫(kù)

由于冰淇淋的制作對(duì)時(shí)間的要求較高，所以要有足夠的庫(kù)存才能滿足顧客的需求。通常情況下建議選擇容積為100L以上的保鮮室進(jìn)行儲(chǔ)藏。

6、 洗 手 套

手套是用來(lái)清洗食品的工具。根據(jù)使用的頻率不同分為一次性用品和非一次性的兩種。一般來(lái)說(shuō)如果采用全自動(dòng)化的機(jī)器生產(chǎn)的話則不需要再配置洗手液或者是消毒劑一類的東西。如果是人工操作的則需要自己購(gòu)買專用的洗滌劑和消毒液以備不時(shí)之需。

7、 電 腦

現(xiàn)在大部分店面都已經(jīng)使用了電腦收銀系統(tǒng)來(lái)進(jìn)行銷售管理。當(dāng)然也有一些店鋪還是習(xí)慣性地用手寫(xiě)單或是手寫(xiě)支票的方式來(lái)記錄交易信息并確認(rèn)付款方式。不過(guò)隨著電子支付的普及相信這種傳統(tǒng)的支付手段會(huì)逐漸被取代掉。

8、 收 銀 臺(tái)

收款臺(tái)的作用就是方便消費(fèi)者結(jié)賬時(shí)快速地找到現(xiàn)金的位置。目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的款式有臺(tái)式和立式這兩種樣式供大家來(lái)選擇。

9、 傳 真 座

傳真座主要是為了便于商家與聯(lián)系業(yè)務(wù)時(shí)使用的一種通信裝置。它的作用是接收和處理由計(jì)算機(jī)傳送來(lái)的數(shù)據(jù)信號(hào)并將它轉(zhuǎn)換成相應(yīng)文本格式的信息發(fā)送到指定的信函交換機(jī)上。

10、 紙 類 發(fā) 熱 板

發(fā)熱板的主要功能是在炎熱的夏季里給店員提供一個(gè)舒適的工作空間并能有效地降低空調(diào)的使用率。