一日三餐飯食以外的零星的食品都是零食，零食中有一類是非常受歡迎的，就是炒貨。下面零食周末給大家介紹一下。所謂的炒貨，就是指植物的果實(shí)經(jīng)過(guò)晾曬，烘干，油炸，干炒等加工方法制成的休閑食物，是供人們?cè)谌粘ｉe暇時(shí)食用的一類食品，日常經(jīng)常吃的炒貨有瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子，豆類等。

炒貨是含有豐富營(yíng)養(yǎng)的休閑食品，常吃可以起到很好的保健作用。在我國(guó)，炒貨是有著非常悠久歷史的，可真正形成產(chǎn)業(yè)化也就是最近幾年的事，隨著越來(lái)越多的人開(kāi)始熱衷于休閑零食，炒貨也變成了其中的熱門類別，在茶余飯后、好友聚會(huì)、周末休閑等隨處可見(jiàn)的是各式炒貨的身影，炒貨不限年齡不限群體，擁有著龐大的消費(fèi)客群，像炒貨這類休閑零食是非常有市場(chǎng)的。絕大多數(shù)的兒童比較喜歡吃零食，但是吃過(guò)多深加工的零食易造成偏食和肥胖現(xiàn)象。但是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某孕┝闶硨?duì)身體健康是有益處，但是多食也是無(wú)益的。零食周末告誡大家，在選購(gòu)零食時(shí)請(qǐng)注意選擇健康零食，盡量少糖，一般情況下原產(chǎn)品零食和初加工零食是健康零食。