家常炒腸粉??

不要水洗和焯水，直接切成小段。

洋蔥熱鍋，加兩條蔥白大火炒幾下

香味出來就可以把洋蔥蔥白裝碟子里

下腸粉大火開煎，有些變色就可以下醬料和洋蔥蔥白了

醬料看自己需求來下，常用的有豉油、沙茶醬、辣椒醬、XO醬、咖喱醬

最后加點(diǎn)蔥段和芝麻炒勻即可。