大家好，由于內(nèi)蒙古平時(shí)比較低調(diào)樸實(shí)，而且有馬有牛有草原，因此國(guó)內(nèi)其他省份的小伙伴們往往對(duì)他們有點(diǎn)誤解。

比如他們以為內(nèi)蒙人都住在蒙古包，過(guò)的是逍遙自在的草原生活。

比如他們以為內(nèi)蒙孩子們都是騎馬上學(xué)，在學(xué)校要學(xué)習(xí)摔跤：

比如他們以為內(nèi)蒙人的水龍頭流的是牛奶、羊奶、酸奶，想喝去水龍頭接一杯就得了：

雖然這一看就是假的，但是如果順著這個(gè)邏輯下去，事情就變得有意思起來(lái)了。

比如這個(gè)熱搜討論的內(nèi)容：

如果各個(gè)省份的水龍頭會(huì)魔法，那他們會(huì)流出什么東西呢？

廣東人的水龍頭

廣東人的水龍頭如果流的不是水，那么概率最大的，就是「涼茶」。

不用懷疑，涼茶就是廣東人的續(xù)命水，上火長(zhǎng)痘的時(shí)候，沒(méi)有比喝上一碗涼茶更讓廣東人安心的了。

廣東天氣太濕熱了，加之地勢(shì)低平，水汽不容易擴(kuò)散，這時(shí)涼茶「祛濕除熱」的功效就顯現(xiàn)出來(lái)了。

老街上零星散布著幾家老涼茶鋪，一般大小只有幾平方米，卻是街坊們的好去處。

客人拿起幾蚊一碗的涼茶一飲而盡，再含一片九制陳皮回甘，已經(jīng)是老街坊的日常。

對(duì)了，廣東涼茶一點(diǎn)都不苦，外省人來(lái)了就別顧著喝奶茶了，喝碗癍痧他不香嗎？

廣東的水龍頭除了流涼茶，最有可能流的就是「老火靚湯」了。

有一種上火叫“你媽媽覺(jué)得你要上火”。

而相對(duì)應(yīng)的，還有一種喝湯叫“你媽媽覺(jué)得你要喝口靚湯”。

下班回家能喝上一碗老火靚湯，是一件很幸福的事：噸噸噸的喝上一碗，暖得毛孔們都打開(kāi)，微微出起了汗。

對(duì)于廣東人來(lái)講，這就是家的感覺(jué)。

以前不懂事，老是羨慕外面的味道，現(xiàn)在工作了，最日思夜想的就是家里的一碗豬骨湯。

老火靚湯在分擔(dān)著涼茶「祛濕除熱」的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步，成為了廣東人每日養(yǎng)生的首選。

其飲用頻率甚至比涼茶還要高。

花上半天的時(shí)間買菜，煲湯，廣東的媽媽就是這么耐得住寂寞。

她們不會(huì)對(duì)自己的仔仔囡囡說(shuō)「我愛(ài)你」，卻幾十年如一日地，變著花樣煲湯。

對(duì)于廣東人而言，老火靚湯早已是生活的一部分，所以水龍頭流老火湯，不是很正常嘛。

北京人的水龍頭

北京人的水龍頭里，又怎么少得了“蒜汁兒”？

北京人喜蒜，萬(wàn)能的大蒜在北京無(wú)所不能。

人家都說(shuō)“麻醬在北京無(wú)處不在”，其實(shí)大蒜也是無(wú)處不在！

吃海鮮怕不干凈？來(lái)兩瓣蒜殺殺菌；

炒菜的時(shí)候怕不香？切幾瓣蒜熗熗鍋；

吃點(diǎn)肘子什么的太油膩？吃瓣蒜解解膩

甚至北京人在生活中有這么句話：“吃面不吃蒜，不如吃碗飯”。

炸好了醬煮好了面，懶得加碼沒(méi)什么，但要是少了瓣蒜可不行！

知道了北京人愛(ài)蒜，我們?cè)賮?lái)看蒜汁兒。

要說(shuō)北京的名小吃：炸灌腸、鹵煮、糊塌子，哪一樣不需要蒜汁兒的輔助？

把蒜拍碎，撒點(diǎn)鹽跟小半碗水，攪拌好以后等蒜汁融合入味。

把剛烙好的糊塌子往里一蘸。嚯！這叫一個(gè)香，那叫真的外焦里嫩。

炸灌腸也少不了這碗蒜汁兒

蒜早已成為北京人生活中，不可或缺的一味元素。

家里要是少了這么一碟蒜汁兒，真是吃什么都沒(méi)味兒！

除了蒜汁兒，呼聲最高的就是豆汁兒了。

“沒(méi)有喝過(guò)豆汁兒，不算到過(guò)北京。”

這是著名的揚(yáng)州籍作家汪曾祺先生在其《豆汁兒》一文中寫(xiě)下的話。

蒜汁兒充其量是北京人的佐料，而豆汁兒則實(shí)打?qū)嵤潜本┤说?strong>“飲料”。

但許多人，可能接受不了豆汁的那股“勁兒”。

豆汁兒是人們?cè)谒ゾG豆時(shí)，把淀粉取出后，剩下來(lái)淡綠泛青色的湯水，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后熬制成的。

不愛(ài)喝的說(shuō)是像臭豆腐，酸臭；

愛(ài)喝的則說(shuō)：酸香！

我們客觀來(lái)說(shuō)，有的北京朋友自己都說(shuō)覺(jué)得豆汁兒很臭。

但這架不住大多數(shù)北京人就好這口，如果打開(kāi)水龍頭就能盛上一碗豆汁兒一飲而盡的話，豈不美哉？

山西人的水龍頭

說(shuō)山西人家里水龍頭流出來(lái)的是醋，這是有科學(xué)根據(jù)的。

安裝水龍頭的時(shí)候，山西人會(huì)跟汾酒廠安裝人員確認(rèn)，安10年陳釀還是20年陳釀。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)以10元/每升遞增，山西太原的人一般都一安會(huì)安20年的陳釀。

不會(huì)有人不知道，山西不僅有專用的“醋管子”，還有專門(mén)的“醋表”吧？

因此，山西的學(xué)校食堂都安裝的是醋裝水飲水機(jī)，確保吃醋從小朋友抓起。

不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，山西人是真的愛(ài)吃醋。

冰淇淋要加醋：

用加醋的油來(lái)炸油條：

去省外上大學(xué)也要抱著幾瓶醋：

山西人喜醋的原因有很多。

山西東側(cè)緊依太行山脈，受到太平洋季風(fēng)影響很少，常年干旱少雨，全境只適合耐旱作物。

因此山西盛產(chǎn)高粱、小麥，而這兩者正是制醋的最佳原材料。

另一方面，山西人愛(ài)吃面，而吃面太多的話，面中的堿水會(huì)影響吃面的口感。

這時(shí)來(lái)點(diǎn)醋來(lái)酸堿中和一下，是最合適不過(guò)了。

最后，醋酸有著消解一氧化碳的作用，經(jīng)常吃點(diǎn)醋，可以減少燃燒煤炭帶來(lái)的威脅。

總之，干了這瓶醋兄弟們！

湖南人的水龍頭

湖南人家里水龍頭流啥？你怕是不知道人家流的是茶顏悅色吧？【狗頭】

2019年，茶顏悅色在長(zhǎng)沙開(kāi)設(shè)了150多家分店。

一躍成為了湖南地標(biāo)，打卡首選。

用黨妹的一句話就是：

“每走500米，都能遇到一家茶顏悅色?！?/strong>

幽蘭拿鐵，茶的上面漂浮著清香的奶泡，奶泡上面再點(diǎn)綴著碧根果碎。吃的時(shí)候可以先挑著碧根果吃，再喝茶。

它的鮮奶味較濃，與紅茶相得益彰，十分濃郁芳香，清涼回味。

聲聲烏龍，一樣是烏龍茶和奶的碰撞，但它的感覺(jué)和其他奶茶店的烏龍奶茶、烏龍拿鐵等的味道都不一樣，會(huì)有一種非常清爽悠遠(yuǎn)的滑爽感。

風(fēng)棲綠桂，造型簡(jiǎn)單，綠茶的奶泡點(diǎn)綴得十分自然。

小抿一口，淡淡的茉莉清香沁人心脾，有種“為當(dāng)夢(mèng)是浮生事，為復(fù)浮生是夢(mèng)中”的感覺(jué)。

心情也仿佛在云端，飄飄然飄飄然，久久唇齒留香。

好喝+超高的顏值，讓茶顏悅色成功出圈，無(wú)數(shù)人求著讓他們走出湖南，在家門(mén)口開(kāi)分店。

再加上茶顏悅色文藝的周邊：

“一杯鮮茶永久求償權(quán)”博得的大量好感：

如果可以的話，誰(shuí)不想在家裝個(gè)水龍頭，隨時(shí)隨地喝茶顏呢？

有才的網(wǎng)友想到的點(diǎn)，可不止以上提到的地方。

貴州人的水龍頭流的是茅臺(tái)：

四川人的水龍頭流的是火鍋湯底，還分清油和牛油兩種：

廣西人的水龍頭流的是螺螄粉：

一次搞笑的段子二次創(chuàng)作，反而成為了各省朋友競(jìng)相展示家鄉(xiāng)美食的舞臺(tái)，想來(lái)也是挺有意思的，不是嗎？

那么你的家鄉(xiāng)水龍頭，流的又是什么呢？

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廚房人類

專注于 研究「人類行為學(xué)和美食之間關(guān)系」

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