會(huì)玩兒!泥煤窯里烘干的酒桶熟成威士忌會(huì)有泥煤味道么？
位于蘇格蘭斯佩塞（Speyside）產(chǎn)區(qū)的本諾曼克(Benromach)酒廠創(chuàng)立于1898年，隸屬于高登&麥克菲爾(Gordon & MacPhail)集團(tuán)，曾經(jīng)是斯佩塞最小的酒廠。
2020年，本諾曼克推出了一個(gè)威士忌系列——Contrasts，此系列中的酒款風(fēng)格與本諾曼克核心風(fēng)格迥異，款款特立獨(dú)行，可以算是本諾曼克的一個(gè)先鋒實(shí)驗(yàn)系列，不過(guò)本諾曼克同時(shí)也表示，此系列中的每款酒，均是由酒廠匠人手工打造，飽含真誠(chéng)，值得一試。此前此系列已經(jīng)有5款酒上市（其中有的酒款出過(guò)多個(gè)批次）：
1. Contrasts:Organic
2. Contrasts:Peat Smoke
3. Contrasts:Peat Smoke Sherry Cask Matured
4. Contrasts:Cara Gold Malt
5. Contrasts:Triple Distilled
2023年07月11日，本諾曼克在Contrasts系列之下又推出了兩個(gè)全新酒款，其中一款名為——Air Dried Oak，這款酒的原酒蒸餾于2012年，熟成這款酒的全新美國(guó)橡木桶（VIRGIN AMERICAN OAK CASKS）所用的木材，經(jīng)歷了三年的自然風(fēng)干之后才被制成橡木桶，裝瓶于2023年，酒齡為10年，酒精度數(shù)為46% ABV，容量為700ml。
第二款名為——Kiln Dried Oak，這款酒的原酒蒸餾于2012年，熟成這款酒的全新美國(guó)橡木桶所用的木材，經(jīng)歷了兩年的自然風(fēng)干之后，被放置入烘干麥芽所用的泥煤煙熏窯爐中，進(jìn)行了一段時(shí)間泥煤煙熏烘干后才被制成橡木桶，裝瓶于2023年，酒齡為10年，酒精度數(shù)為46% ABV，容量為700ml。官方介紹稱(chēng)這款酒帶有淡淡的泥煤煙熏風(fēng)味。
這兩款酒將從本月起陸續(xù)于全球精選零售市場(chǎng)上架開(kāi)售，官方建議零售價(jià)均為59.99英鎊，按現(xiàn)行匯率，約合560元人民幣。我們將繼續(xù)關(guān)注相關(guān)動(dòng)向，未來(lái)如有更多資訊，將及時(shí)為大家?guī)?lái)。
