今天做款比較簡單的法式小甜點(diǎn)，帶有果香的橙香瑪?shù)铝铡?/p>

小巧的貝殼外形，口感綿軟而細(xì)膩，果香味濃郁。

糖漬的橙絲，讓瑪?shù)铝盏南銡夥?，口感更為豐富。

【原料】

香橙————1個

細(xì)砂糖———45克

低筋面粉——70克

泡打粉———2克

無鹽黃油——55克

雞蛋————1個

【制作過程】

1、無鹽黃油55克，隔熱水化開，放一邊保溫備用。

2、香橙1個，洗干凈后擦出小半個的橙絲。

3、把細(xì)砂糖45克、擦出的橙絲，攪拌均勻后放一邊備用。

4、再擠出橙汁，單獨(dú)取15克的橙汁備用。

5、模具涂上一層無鹽黃油液，再撒一層面粉，抖掉多余的面粉、放冰箱冷藏備用。

6、橙絲糖加入常溫雞蛋1個，攪拌至乳化均勻。

7、篩入低筋面粉70克、泡打粉2克，攪拌均勻。

8、加入橙汁15克，攪拌至面糊絲滑。

9、最后加入融化的無鹽黃油，攪拌均勻后放冰箱冷藏1小時。

10、取出冷藏好的面糊和模具，把面糊擠入模具，然后入烤箱。

11、烤箱180℃提前預(yù)熱，烤制15-18分鐘。

12、橙香瑪?shù)铝?，完成O(∩_∩)O

13、小巧的貝殼外形，口感綿軟而細(xì)膩，果香味濃郁。

14、糖漬橙絲，讓香氣翻倍，口感更為豐富。

【小貼士】

1、雞蛋要用室溫的，不能是冰箱冷藏拿出來直接用。

2、模具一定要涂抹均勻黃油液，撒均勻面粉，不然烤好后會粘在上面。