1948年5月2日 京滬周刊 本路展開月臺(tái)餐食服務(wù) 本路為徹底奉行交部俞部長倡導(dǎo)之「服務(wù)運(yùn)動(dòng)」起見，特就旅客最感需要之餐食服務(wù)部份，力加整頓；并展開各大站之月臺(tái)餐務(wù)。現(xiàn)上海、蘇州、無錫、常州、鎮(zhèn)江、南京、杭州等站,已先后著手辦理，設(shè)置「月臺(tái)餐務(wù)車」，擴(kuò)大供應(yīng)。 食品之范圍，發(fā)揮高度之服務(wù)精神，并處處顧及衛(wèi)生安全，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠之條件。該項(xiàng)月臺(tái)餐食品類，可分下列五組： ○一、熱熟品類如包子、粽、面、飯及助食品魚、肉、牛肉塊、豆干、茶葉蛋等； ○二、點(diǎn)心類、如蛋糕、面包、餅干； ○三、飲食類如汽水、桔水、可口可樂、冰淇淋、棒冰、豆?jié){、茶水等； ○四、消閑類，如香煙、糖菓、瓜子等； ○五、水果類，如香蕉、桔子、梨、等及四季應(yīng)時(shí)之瓜果等。 以上所列各類物品，開辦后，銷數(shù)奇暢，頗有供不應(yīng)求之勢(shì)，足征月臺(tái)餐務(wù)車確能適合大眾之需要。