沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。這5樣是免疫力的重要“營養(yǎng)素”，推薦大家多吃，尤其是特殊時期，快快收藏吧！

一、高蛋白質食物（雞蛋，瘦肉，魚）

推薦食譜：鯽魚豆腐湯

簡單的食材，奶白鮮美的魚湯，滑嫩的魚肉，嫩口的豆腐，這樣的搭配真的是絕絕子，蛋白質占比達到了52%

食材：鯽魚 250克、嫩豆腐 150克、蔥花、姜片少許、鹽、油、料酒

做法：

1、鯽魚清洗干凈，加一小勺鹽抹均勻魚身。不粘鍋冷鍋下油大火燒熱轉中小火，滑入鯽魚慢慢煎至兩面金黃色；

2、把魚扒到一邊，下姜片爆香后，用廚房紙吸走多余的油分；

3、加入適量的開水，煮2-3分鐘湯開始變白就放入豆腐，半勺料酒，蓋上蓋子再燜煮4-5分鐘；

4、湯變奶白色加入少許鹽調味即可裝碗，撒上蔥花，枸杞。

5、煮出奶白鮮美魚湯的秘訣就在于：一定要慢火把魚煎至兩面金黃，倒入的是開水，不能是冷水。開水可以加多一些，煮的過程中會蒸發(fā)一部分的。蔥花和枸杞根據自己的喜好添加或者不要都可以噠

二、維生素C（蔬菜）

推薦食譜：炒芥藍

說起芥藍，北方的朋友可能不是很熟悉，但是南方的朋友一定特別熟悉了，蘇東坡對于芥藍有這樣的一句評價，“芥藍如菌蕈，脆美牙頰響”。十分形象的反映出芥藍的爽脆，而且甜美可口。今天就教大家來炒一盤爽脆的芥藍吧！

食材：芥藍 1根、大蒜 3瓣、臘腸 1節(jié)、油 適量、生抽 適量、糖 適量、鹽 適量

做法：

1、芥藍去掉老的部分，切成薄片。大蒜切末，香腸切片備用。

2、熱鍋熱油，放入香腸炒香。再放入蒜末爆香。接著加入芥藍翻炒片刻，加適量鹽、糖、生抽，翻炒均勻即可。

3、味道特別爽脆，加上臘腸的香味，真的是下飯菜呀！欲罷不能，好吃極了！

三、鐵元素（動物血）

推薦食譜：韭菜鴨血

這個韭菜鴨血真的是太下飯了，每次桌上有這么一盤菜，就算再沒胃口，也能吃下好幾碗米飯~

食材：鴨血，韭菜，姜蒜，辣椒，生抽，蠔油，豆瓣醬，辣椒油

做法：

1、煮一鍋開水，放入鴨血，滾一分鐘左右撈出；

2、熱鍋刷油放入姜蒜爆香，加入兩勺豆瓣醬炒出紅油，倒入半碗清水；

3、加入三勺生抽，一勺蠔油，適量鹽，加入鴨血韭菜，煮三分鐘左右；加入兩勺辣椒油，辣椒，翻炒均勻就可以啦；

4、這樣做的鴨血韭菜絕對絕絕子，我做過很多次了，很多朋友吃完之后也是直夸那種，一點也不會腥，很下飯！有了下飯好吃的菜。

四、鋅元素（牛肉，貝殼類）

推薦食譜：醬牛肉

做法：

1、新鮮的牛腱子，用清水浸泡3小時，泡出血水，中間記得換水。

2、撈出牛腱子，擦干水分，倒入生抽冰箱冷藏浸泡一晚

3、第二天牛腱子和醬油一并倒入鍋中，加入清水，沒過牛腱子，大火燒開，撇去浮沫。

4、放入各種香料：八角、桂皮、姜片、花椒、香葉、草果、陳皮、干辣椒、黃豆醬、腐乳、半個洋蔥、幾滴老抽。少許鹽，越煮越入味，千萬別弄咸了。

5、小火煮大約2小時，用筷子可以輕松的插到肉里就可以關火了。

6、整鍋放涼后將牛腱子撈出，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一晚。第二天就可以很輕松的切片了?？梢园鑲€料汁，澆在牛肉片上。

五、硒元素（海產品，豆類）

推薦食譜：黃豆白蘿卜排骨湯

冬吃蘿卜夏吃姜，用黃豆、白蘿卜、排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。

食材：排骨1根，白蘿卜半個，黃豆20克.，姜1小塊，枸杞5克，料酒1勺

做法：

1、白蘿卜去皮切成小塊，黃豆洗干凈備用

2、排骨冷水下鍋，加1勺料酒，煮開關火，飛掉血水，沖洗干凈

3、把排骨、黃豆、白蘿卜、姜片放入鍋中，加入清水，沒過食材即可

4、大火煮開，小火慢慢燉2小時，出鍋前5分鐘，加入枸杞，加入鹽調味即可，美滋滋的老火靚湯，連喝三碗不過癮。記得排骨先焯掉血水，這樣熬出來的湯不會腥。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的5種食物的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關注，轉發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。