黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。在中國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一。據(jù)說，黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時(shí)帶回來的。

在菜市場(chǎng)上，我們可以看到部分黃瓜長(zhǎng)滿了小刺，有的黃瓜頂端還帶花。網(wǎng)絡(luò)上流傳這樣一種說法，就是“頂花帶刺”的黃瓜使用了避孕藥，那么這種說法靠不靠譜？

答：不是，避孕藥是動(dòng)物激素，對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育沒有任何作用，不可能使用在黃瓜上。因?yàn)辄S瓜上使用的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能促進(jìn)黃瓜生長(zhǎng)發(fā)育，效果類似激素，而避孕藥也是一種激素，所以傳來傳去，最后傳成黃瓜使用了避孕藥。

“頂花帶刺”黃瓜屬于單性結(jié)實(shí)，是生物學(xué)固有特性，不存在安全隱患。黃瓜可以不經(jīng)過授粉、受精而結(jié)果，稱為單性結(jié)實(shí)，這樣就結(jié)出了“頂花帶刺”的黃瓜。

冬春季在保護(hù)地中進(jìn)行黃瓜栽培，受低溫、短日照、弱光等影響，黃瓜植株生長(zhǎng)勢(shì)弱，生長(zhǎng)緩慢，雌花數(shù)量多，坐果率低，降低了黃瓜產(chǎn)量，因此，常常在開花當(dāng)天或前一天用濃度約為50mg/L的氯吡脲藥液涂抹花柄，以提高坐果率、增加產(chǎn)量。

冬春季節(jié)生產(chǎn)的“頂花帶刺”黃瓜，部分是由于黃瓜自然單性結(jié)實(shí)產(chǎn)生的，也有的是使用氯吡脲產(chǎn)生的黃瓜單性結(jié)實(shí)而出現(xiàn)的，并不是傳說的使用“避孕藥”所致。

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