湖南株洲炎陵黃桃市場及桃農(nóng)考察報告

作者：一只小導(dǎo)

前言：本文是筆者經(jīng)過長達半個月的考察，身體力行得到的實踐結(jié)果。旨在引起大家關(guān)注三農(nóng)問題，重視三農(nóng)問題。為中國廣大農(nóng)村地區(qū)的農(nóng)民們拿回本應(yīng)該屬于他們的話語權(quán)，本應(yīng)該屬于他們的權(quán)利。本文通篇都是學術(shù)問題的討論，沒有樂子，也沒有梗，所以樂子人請自行出去。如果你也愿意和筆者一起探討三農(nóng)問題，愿意為農(nóng)民爭取權(quán)利，為農(nóng)民拿回他們的話語權(quán)，那么筆者在這里感謝你認真讀完鄙人的作品，并虛心接受一切善意的批評指正。

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一：地區(qū)概況

炎陵縣地處湘東南地區(qū)湘贛邊界，羅霄山脈中段，山地面積占全縣將近90%。人口據(jù)2022年最新統(tǒng)計，約16萬，年均GDP98億。這里是中國最早的農(nóng)村革命根據(jù)地，是星星之火最開始燃燒的地方。這里也是湖南省最貧瘠，最落后的地方之一。

炎陵是全國最重要的黃桃產(chǎn)地之一 ，炎陵黃桃是湖南省十大地理文化標志之一。自2011年，政府開始撥款，鼓勵種植黃桃，出臺相關(guān)政策后，炎陵縣開始進入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段。到2018年全縣黃桃種植面積5.1萬畝，總產(chǎn)量2.3萬噸，實現(xiàn)綜合總產(chǎn)值5.2億元。全縣累計有上萬名貧困人口依靠種植黃桃而脫貧。

2020年，我縣完成脫貧摘帽。其中，我縣靠黃桃構(gòu)建的產(chǎn)業(yè)為脫貧起到了不可或缺的作用。然而，事物是發(fā)展的，運動是螺旋上升式的。在我縣黃桃市場的發(fā)展過程中，也出現(xiàn)了這樣或那樣的問題。因此，筆者將先從現(xiàn)象描述，進而深入到本質(zhì)，并根據(jù)本質(zhì)分析解決相關(guān)問題的方法。

二、桃農(nóng)考察報告

筆者曾到我縣的中村、平樂、策源等黃桃產(chǎn)地進行過走訪調(diào)查，并幫助果農(nóng)收購了一定量的黃桃后自掏腰包虧本賣出。筆者想關(guān)于我縣桃農(nóng)現(xiàn)狀，筆者還是有一定的發(fā)言權(quán)的。

要談農(nóng)民的現(xiàn)狀，首先離不開最基礎(chǔ)的經(jīng)濟層面，所以我們先從黃桃的收購與銷售價格開始討論。如果是親自下鄉(xiāng)收購的話，像筆者這種個人收購，最多不過買幾十斤，大概能夠收到2.5-3.5元一斤的價格。如果是我縣大型的黃桃收購公司，連鎖水果店等，一收就是幾千斤，價格在一塊到2塊不等，不高于兩元。在縣城情況則略有不同，在縣城有一個大型的黃桃交易市場，下面筆者會根據(jù)時間和類型的不同進行細分。炎陵黃桃的上市期，不過短短一個月，大概是七月中旬到八月上旬。在七月份的時候，黃到上市量并未達到最頂峰，此時主要是收購商在黃桃市場擺攤，黃桃價格平均十元一斤，沒有低于七元的。直到八月上旬，黃桃上市量達到頂峰時，才會有大量有私家車（經(jīng)過筆者在市場的粗略統(tǒng)計，80%都是五菱宏光，至于筆者為什么強調(diào)這一點，因為五菱宏光在中國最主要的銷售對象就是廣大的工農(nóng)階級，它有便宜耐造的優(yōu)點，很多農(nóng)村家庭就靠一輛五菱宏光吃飯打拼的，筆者相信很多從農(nóng)村出來的讀者們肯定也感同身受）的果農(nóng)，拉約幾百斤的黃桃擺在馬路邊賣，平均價格是四元一斤，沒有低于三元的。最后，討論消費的主力軍——外縣人的情況。如果按一般情況來說，外縣人想購買炎陵黃桃，無非就兩種情況，一種是讓本地的居民為其購買寄出，一種是電商平臺上下單。價格約12-14元一斤。

接下來分析果農(nóng)的構(gòu)成情況，我縣的果農(nóng)主要分兩類，一類是極少數(shù)擁有上百畝田地，年產(chǎn)量幾十萬斤大種植大戶，而絕大多數(shù)都是只有幾畝地，年產(chǎn)量只有幾萬斤的小散戶。而只有十幾顆果樹的一類果農(nóng)散戶，因其不靠種植黃桃為生，所以暫時不作討論。在此文我們主要討論絕大多數(shù)那一類果農(nóng)，因為只有大多數(shù)有普適性的意義。

先討論沒有私家車的果農(nóng)，經(jīng)過筆者的詢問，拉一貨車的黃桃運到縣城大概要幾百元的運費，若是外省更是需要大幾千元的運費。按一般中型貨車的載物量6噸為例，六噸約市斤12000，算上運費，那么可能果農(nóng)售出12000斤的黃桃只能賺到一萬來塊錢。而種植黃桃需要上一年的冬季開始種植，如果已經(jīng)種植了，也要到2月至3月的花期開始打理，算上種植和維護的成本費——雖然筆者不太了解黃桃種植的具體成本，但按照筆者此次調(diào)查的果農(nóng)所說的每畝5000-8000元的成本來計算，大部分果農(nóng)應(yīng)該會只能賺到解決溫飽的錢吧。而且筆者此次調(diào)查的所有農(nóng)戶都說今年虧損了幾至二三十萬不等。能夠買起私家車的農(nóng)戶稍微好一點，筆者上述提到的這些鄉(xiāng)村地區(qū)，離縣城約40公里，來回的油錢大概需要八九十元，而經(jīng)過筆者的調(diào)查，一輛五菱宏光最多能裝幾百斤黃桃。如果能帶到縣城并順利賣出去的話，還是比被收購賺的多一些。但現(xiàn)實情況是——由于種種原因，很多果農(nóng)的黃桃銷售的并不順利，至于更具體的原因，筆者會在下文進行更詳細的論述。由此，果農(nóng)的經(jīng)濟收益之低可見一斑。

接下來討論我縣果民的精神層面的狀況。據(jù)筆者調(diào)查，大多數(shù)種植戶已經(jīng)有四五十歲的高齡了。根據(jù)筆者與他們的談話，可以得知，種植黃桃非常辛苦——炎陵黃桃是一種比較獨特的黃桃品種，它甜度極高，需要種在海拔至少400米以上的山地，種植周期也長。這就意味著果農(nóng)需要長期待在高山上打理果園，而高山上本就生活不便，更何況他們年事已高，有很多已經(jīng)當了爺爺。然后，在與他們討論關(guān)于經(jīng)濟來源的時候，他們并不高興。筆者聽到最多的抱怨，一是黃桃生產(chǎn)量過大，銷售渠道太少，根本賣不出去，很多黃桃只能砸手里。二是沒有完善的銷售流程，果農(nóng)賺不到錢，消費者也往往吃不到便宜的炎陵黃桃，我縣近幾年發(fā)展最快的是快遞行業(yè)和黃桃供銷商，消費者花的錢，農(nóng)民大概只能拿到二成。有上述種種證明，可以說明我縣果農(nóng)大抵是并不富裕的，但為了避免由于站在他們立場帶來的主觀偏差，筆者接下來要對我縣的供銷商與快遞公司進行詳細的展開論述。

三：供銷商與快遞公司

近幾年，隨著我縣黃桃市場的發(fā)展，有不少快遞公司在我縣及各鄉(xiāng)村地區(qū)設(shè)立了黃桃站點，如圓通，中通，郵政，順豐等，還在全國開通了不少黃桃專線。接下來我們討論我縣最常用的兩所郵寄公司。

隨著我縣黃桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，暑假快遞工的招募數(shù)量也是迅速提高。然而筆者曾在這兩家公司旗下的站點分別做過一天的暑假工，也考察過多處快遞站點，存在著很多問題。首先是工資問題，筆者沒有碰到一家時薪超過十元的站點。其次，很多站點的工作環(huán)境也并不好，在酷熱的暑假，這里沒有空調(diào)，甚至有的連電扇都沒有，在高溫下重復(fù)著相同的工作，極其使人疲憊，易使人中暑。也就是說，這些公司拼命的壓榨剝削暑假工，然而，根據(jù)我縣的經(jīng)濟情況，很多高中生，大學生都需要靠做暑假工補貼家用，或者是補貼讀書時的生活費。這就使得越來越多的普通學生們不得不被這些快遞公司壓榨剝削。即使是像這樣又苦又累，時薪九元的工作崗位也依舊難求。而他們的快遞費卻收的很高，尤其是順豐，順豐用的一般是重型貨車，能拉14到20噸的貨物，按表中的價格算，往少了估一車也有大幾十萬的收益。

再討論供銷商，近幾年，我縣的供銷商發(fā)展的非常迅速，僅在筆者居住的一條街上，就有四五家小型供銷商。據(jù)筆者調(diào)查，這些供銷商負責收購農(nóng)民的黃桃，并負責包裝，銷售等工作。一般來說，供銷商的增加是好事，一方面有更多農(nóng)民的黃桃能被收購，另一方面也能進一步說明我縣黃桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是這有一個前提，就是這必須是有良心的中間商供銷商才能做到的。而我縣大部分經(jīng)銷商做了什么呢？首先，壓低收購價格。據(jù)筆者調(diào)查，今年的黃桃收購價已經(jīng)被壓低到了一塊多。有人可能會說，因為今年黃桃產(chǎn)量過大，價格低了很正常。筆者想說的確如此，在產(chǎn)品供大于求的時候產(chǎn)品降價很正常。但是，2021-2022年的黃桃市場平均價格在7-12元一斤，而收購價格卻依舊只有5元左右。也就是說，不管市場如何，由于無良供銷商的壓榨剝削，農(nóng)民永遠都是最不討好的一方。市場的供需問題，顯然不是我縣黃桃市場最要緊的問題。然后，串通一氣，抬高物價。筆者調(diào)查了本地的電商還有線下平臺，70%左右的產(chǎn)品都是統(tǒng)一價，五斤98元，十斤168元，并美其名曰調(diào)整市場。然而這樣的話，消費者既買不到便宜的黃桃，農(nóng)民也不賺錢，消費者花的錢將近4到5成都被中間商賺差價了。有少數(shù)人想避免這個中間商賺差價，還要被同行攻擊，扣上擾亂市場的帽子。有部分賣不出黃桃的農(nóng)民就在淘寶和拼多多上做電商，然而，由于低于市場平均價格，評論區(qū)和直播間里確實能見到攻擊言論。筆者就因為賣40一箱五斤的黃桃，60一箱的十斤黃桃被攻擊過。哪怕筆者跟他們說明，筆者是為了幫助農(nóng)民，筆者還自掏腰包倒貼了錢，也要被口誅筆伐，令人憤怒。

四、我縣完整黃桃市場的構(gòu)成與分析

經(jīng)過筆者前文的展開，我們現(xiàn)在已經(jīng)可以完整的討論出我縣黃桃市場的結(jié)構(gòu)了。首先，如此高產(chǎn)量的黃桃不可能自產(chǎn)自銷，所以我縣的黃桃主要銷往省內(nèi)縣外，部分銷往省外。炎陵黃桃并不出名，所以銷售渠道大多數(shù)是在線下，本地人賣給外地人，少數(shù)是線上自發(fā)購買（感興趣的讀者可以在網(wǎng)上搜索炎陵黃桃，可以看到最高銷量的電商，不過就幾千單而已）。那么，我縣就大概形成了一條——“農(nóng)民種植黃桃”——“供銷商收購黃桃”——“本地居民依托快遞公司將黃桃寄出”這樣的銷售鏈。然而，據(jù)筆者的調(diào)查，這銷售鏈里面問題重重，接下來筆者會根據(jù)上文繼續(xù)展開，具體分析。

按外縣消費者平均的購買價格12～14元一斤來看。其中黃桃大概是兩塊錢一斤，快遞五斤24元，算下來一斤就是約五塊錢快遞費，剩下的就是中間商賺取的差價。那么我們可以看到，這個收益構(gòu)成農(nóng)民占10%，快遞公司和中間商分別占40%多。由點及面，以小見大，我們不難推斷，我縣黃桃市場營造的收益只有極少一部分，真正的到了第一產(chǎn)業(yè)，真正的到了果農(nóng)手里，絕大多數(shù)收益都是在第三產(chǎn)業(yè)上。然而我縣山地居多，人口稀少，經(jīng)濟發(fā)展落后，基建落后，交通不便。目前靠第三產(chǎn)業(yè)帶動我縣經(jīng)濟發(fā)展必然是不現(xiàn)實的。

然后便是不合理的收益構(gòu)成導(dǎo)致的貧富差距與矛盾的加深。農(nóng)民是共和國的締造者，是中國近幾十年來發(fā)展的最大功臣。然而，他們干著最苦的活，卻拿著最少的權(quán)利。據(jù)筆者調(diào)查，很多果農(nóng)的補貼每月只有100多，筆者家人的農(nóng)民補貼也只有200多，就像筆者走訪調(diào)查時農(nóng)民朋友對筆者說的一樣，這點錢能干啥呢？不小心感個冒，打個針就沒有了。而且經(jīng)過筆者的調(diào)查，現(xiàn)在還在進行第一產(chǎn)業(yè)的人大多數(shù)都年事已高。按照此情此景繼續(xù)發(fā)展下去，愿意繼續(xù)耕種黃桃的人只會慢慢變少，要知道，第三產(chǎn)業(yè)是依托第一，第二產(chǎn)業(yè)進行發(fā)展的，這為我們未來的發(fā)展埋下了巨大的隱患，如果有一天種黃桃的人不再種黃桃，那么整個黃桃市場，整個縣城的經(jīng)濟都會崩塌。這也是為什么筆者如此重視三農(nóng)問題的原因。

五、出路

經(jīng)過前文對我縣黃桃市場從現(xiàn)象到本質(zhì)的認識過程。我們已經(jīng)知道了市場存在的問題以及問題從何而來。接下來筆者會對前文提出的種種問題提出筆者自認為合理的解決之道。

首先是最重要，也是最要緊的三農(nóng)問題。我們必須花大功夫，大精力去改善農(nóng)民們的生活水平。我們絕不能讓農(nóng)業(yè)成為最吃力不討好的行業(yè)，我們絕不能讓共和國最重要的功臣流血又流淚。具體可以頒布相關(guān)政策，比如出臺相關(guān)法律，為農(nóng)戶提供一定量的種植補貼，提高收購價格。政府鼓勵并拿出一定物質(zhì)層面上的支持，請當代高學歷農(nóng)業(yè)工作者下鄉(xiāng)幫助扶植農(nóng)戶種植，教授農(nóng)業(yè)知識。水果品質(zhì)高的還要再額外增加“品質(zhì)補貼”。以上種種措施，一是可以讓廣大果農(nóng)改善收入，二是可以激發(fā)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，提高產(chǎn)品質(zhì)量，最終達到引導(dǎo)黃桃市場的可持續(xù)發(fā)展的目的。

其次，政府需要規(guī)范供銷商，政府兼并合并供銷商并轉(zhuǎn)化為政府非營利性企業(yè)，做到讓利消費者，讓利果農(nóng)。具體可以做到與快遞公司合作，與紙盒生產(chǎn)商與材料生產(chǎn)商合作，降低包裝成本，降低物流成本，每單只賺1到2塊錢（即使每單只賺1到2塊錢，按我縣的黃桃產(chǎn)量與銷售數(shù)量，也依舊能保證最基本的運營），最大程度的讓利消費者讓利果農(nóng)，實現(xiàn)真正的可持續(xù)發(fā)展。

然后，政府還應(yīng)該進軍互聯(lián)網(wǎng)，進軍電商，做好我縣黃桃的宣傳，把控炎陵黃桃的品質(zhì)。讓全國更多的人知道湖南最核心的黃桃產(chǎn)地——炎陵。知道湖南的一個小角落居然有著如此美味的黃桃。進軍互聯(lián)網(wǎng)與電商對我縣黃桃市場有著變革性的意義，按我縣現(xiàn)在的黃桃市場模式，外縣消費者很難購買到低價實惠的黃桃，中間商過多，收取的利益占比過高。如果政府可以進軍電商，并與快遞公司，材料生產(chǎn)商合作，這樣我們就可以形成一個新的黃桃市場結(jié)構(gòu)——“農(nóng)民種植黃桃”——“政府直接收購”——“電商直銷”，甚至可以發(fā)展成為——“農(nóng)民直接依靠電商直銷”。這樣就可以壓低黃桃銷售過程中產(chǎn)生的各種成本，還可以避免消費者在購買過程中被各種中間商賺差價。然后關(guān)于宣傳問題，今年，我縣在線上各大短視頻媒體平臺發(fā)布了多條有關(guān)黃桃的宣傳視頻，在線下，各大鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉行了以黃桃為主題的大型活動。可以看出，政府方面肯定也發(fā)現(xiàn)了這一方面的問題，并且正在著手解決。希望可以保持這種狀態(tài)，再接再厲，更上一層樓。

最后，政府應(yīng)該大力發(fā)展我縣基建，發(fā)展我縣交通運輸水平。目前，我縣很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)只有一條縣道，交通運輸極不方便。政府應(yīng)該加大對基建的投入，要致富，先修路，多修路，讓更多的車能開進來，能開辟更多條黃桃快遞專線，這樣有助于我縣黃桃的銷售，而且還能帶動我縣的旅游業(yè)發(fā)展，因為旅游業(yè)的發(fā)展也很依靠基建和交通。

致謝

感謝各位參與調(diào)查的農(nóng)民伯伯，感謝我的父母和同學的支持，感謝所有購買過我助農(nóng)產(chǎn)品的朋友，沒有你們，我肯定創(chuàng)作不出現(xiàn)在這篇作品。最后，感謝各位讀者看到這里，如果讀者有什么想法的話，一定要不吝賜教。筆者只是一名學生，能力有限，鄙人拙作，肯定有許許多多的問題，還請各位讀者海涵。

參考文獻

1.https://baike.baidu.com/item/%E7%82%8E%E9%99%B5%E9%BB%84%E6%A1%83/5859339

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3.https://m.gotohui.com/gdp/list/184182.html

4.https://m.360che.com/huoche/

5.https://m.clgwe.com/jishu/20230429178878.html