哈佛大學(xué)的研究者通過iPhone手機(jī)上的一個應(yīng)用追蹤了2250名成年人，在每天的不同時段詢問他們：“此時此刻你所想的事情，是否與你此時此刻所做的事情不一樣？”研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人們心中所想的事情和當(dāng)前所發(fā)生的事情不一樣時，人們?nèi)菀赘械綈瀽灢粯贰?這使我不禁想到了“禪”：弟子詢問師傅，究竟什么是禪？師傅只說了一句話：吃飯時吃飯，睡覺時睡覺?？此坪唵沃翗O的一句話，卻是禪意十足。當(dāng)一個人完全投入到當(dāng)下的事情中時，不管這個事情多么簡單卑微，都能夠感受到無窮的樂趣，這就是正念的力量。 正念是一種聚焦于當(dāng)下、靈活且不帶有評判的覺察。那些飽受情緒化進(jìn)食困擾的人，在進(jìn)食的過程中，并沒有讓“所想”與“所做”達(dá)成一致。他們只是用進(jìn)食來阻止自己的感受，有時會選擇狼吞虎咽，無法細(xì)細(xì)品嘗食物本身的味道，且在吃下食物以后也沒有獲得滿足感，反倒是產(chǎn)生了深深的內(nèi)疚與自責(zé)，因為嘴里吃的是蛋糕，心里想的卻是高熱量、不健康。 對情緒化進(jìn)食者來說，學(xué)會正念飲食，即靜下心來好好地吃一頓飯，充分關(guān)注自己的食物、渴望以及進(jìn)食時的身體感受，至關(guān)重要。這種有意識地進(jìn)食，能夠幫助我們提高對身體饑餓感和飽腹感的認(rèn)識，區(qū)分是情緒化進(jìn)食還是真實的身體饑餓。 那么，正念飲食都包括什么呢？或者說，要實踐正念飲食需要做什么呢？ ·儀式 所謂儀式，就是引導(dǎo)我們的意念安靜下來，可以專注做一件事情的特別的動作。飯前認(rèn)真洗手，放一段輕柔的音樂，拍一張靜美的照片……只要是為了好好吃飯而進(jìn)行的準(zhǔn)備，都可以成為一種自然而然的儀式感。我平時最喜歡的吃飯儀式是拍照片，原因有兩點：其一，可以延遲進(jìn)食，給自己一個思量情緒和欲望的機(jī)會；其二，回顧自己每天的飲食情況，能夠精準(zhǔn)地進(jìn)行記錄。 ·專注 一心一意地吃飯，不看電視，不看手機(jī)，不思考工作，放下所有的雜念，把當(dāng)下這一刻的心理、情感以及身體上的狀況，與意念融為一體，即所想和所做達(dá)成統(tǒng)一。如果吃飯的同時做其他事情或是心不在焉，就無法充分感受吃飯這件事帶來的滿足感和愉悅感。 ·慢食 無論身在何處，與誰一起，都要記得放慢吃飯的速度。大腦和胃需要花費20分鐘的時間，才能夠就飽腹感達(dá)成一致。如果進(jìn)食的速度過快，往往在感覺飽的那一刻，已經(jīng)吃掉了過量的食物。放慢速度，可以觀察到自己生理上的饑餓程度，且只有在真正感到饑餓的時候，再繼續(xù)進(jìn)食。 ·細(xì)品 吃東西本身是值得享受的一件事，要細(xì)心去品嘗不同食物的味道，讓每一份入口的食物，都能在味蕾中停留，散發(fā)出綿長的滿足感。就如最尋常的米飯，你能否在吃第一口飯的時候，觸到它的溫度，嗅到它的飯香味，感受到它的軟硬度，以及米飯本身的香甜味道。 ·半飽 身體和心靈都需要“留白”，不能占得太滿。所以，吃飯吃到七八分飽就可以，太少了會餓，太多了會撐，胃里感到舒服，心里也會感覺平靜。 ·清淡 清淡，是指在膳食平衡、營養(yǎng)合理的前提下，口味偏于清淡的飲食方式：減少炒、爆、煎、炸、烤，盡量選擇清蒸、白煮、涼拌等，少加調(diào)料，讓所有的食材都保持最本真的風(fēng)味，保留最大的營養(yǎng)價值，降低脾胃消化的消耗。這樣的飲食，更能給人帶來祥和、寧靜和健康。 如果你正在遭受情緒化進(jìn)食的困擾，但愿這部分的內(nèi)容能夠給你帶來的一些啟示和幫助。我還有一個建議，你可以嘗試仔細(xì)規(guī)劃自己的每一餐，正念地飲食，同時接納自己的情緒和退步。哪怕偶爾一次又觸發(fā)了情緒化進(jìn)食，也要學(xué)會自我理解和關(guān)愛，提醒自己：“我意識到了，下頓飯不這樣吃了”；或者提出補(bǔ)救的措施：“我明天試著輕斷食，讓腸胃休息一下”，這比自責(zé)與內(nèi)疚更能讓你轉(zhuǎn)向積極的行動。 真心地祝愿你：往后余生，與食物和解，與情緒和解，與自我和解。