原創(chuàng)作者（已授權(quán)）：霧靈山澗

一、序

繼續(xù)更新這個(gè)系列，這一次要帶大家探的店就是位于廣州荔灣區(qū)多寶路131號(hào)多寶市場(chǎng)2樓(近多寶酒店)的冰芝戀。這一家店算是荔灣的一家老店了，里面的特色是冰鎮(zhèn)菜，所以晚上過來這邊主要吃冰鎮(zhèn)菜。這附近不好停車，所以過來吃還是走路過來好。

二、環(huán)境與服務(wù)

環(huán)境也是屬于那種普通的環(huán)境，家庭經(jīng)營(yíng)的，并排式的玻璃桌子。

服務(wù)也一般般，所以這里就不再說。接下來就就要試下這里的菜味道是怎么樣的。

三、菜品體驗(yàn)

來這里就只特色的冰鎮(zhèn)菜了。上菜前會(huì)上店家調(diào)制好的帶芥末的醬油。

1、冰鎮(zhèn)北極貝

推薦星級(jí)：★★★★

價(jià)格：45元

這里的招牌菜之一，來這里必點(diǎn)的菜。北極貝還是比較大塊的，也比較新鮮，店家自己會(huì)把芥末和醬油配好，剛好蘸上來吃?？诟泻芎茫@個(gè)值得推薦！

2、冰鎮(zhèn)墨魚仔

推薦星級(jí)：★★★★

價(jià)格：33元

首先食材要新鮮，這是第一要素。很小只的墨魚仔，蘸上芥末醬油，剛好一口一個(gè)。也是新鮮透心涼的感覺，推薦！

3、冰鎮(zhèn)珍珠蠔

推薦星級(jí)：★★★★

價(jià)格：33元

珍珠蠔小那么一點(diǎn)點(diǎn)，但也是很新鮮，相對(duì)于上面兩個(gè)來說就差那么一點(diǎn)點(diǎn)。

4、冰鎮(zhèn)螺肉

推薦星級(jí)：★★★

價(jià)格：35元

螺肉是非常的新鮮，但我吃這個(gè)感覺不到什么特別好吃的感覺，只能說一般。

5、燒雞

推薦星級(jí)：★★★★

價(jià)格：88元

燒后切好呈上來的。燒雞還不錯(cuò)，皮色澤金黃，入口時(shí)表皮焦脆、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，推薦下！

6、濕炒牛河

推薦星級(jí)：★★★★

價(jià)格：30元

濕炒牛河，是廣東常見的特色傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜。用料普通，制作簡(jiǎn)單。在廣東，濕炒牛肉河會(huì)基本出現(xiàn)在每個(gè)大排檔的菜單上，因?yàn)檫@是廚師最拿手的菜肴之一，濕炒牛河比其他炒河粉更精致。比普通的炒河粉，吃起來會(huì)更細(xì)膩，河粉上雖然看著油膩膩，但吃起來一點(diǎn)都不油膩，這是要有精湛的烹飪技巧所制作的。濕炒河粉主要是為了考驗(yàn)廚師的手法，一定要翻炒，不能出現(xiàn)炒糊的現(xiàn)象，加水不能過多過少，水太多煮出來的會(huì)太濕，太少了河粉會(huì)顯得太干了不怎么入味。

濕炒牛河炒的還算可以，干濕程度剛好，入口時(shí)牛肉入味，而河粉嫩而不爛，味道不錯(cuò)！有四星！

7、炒通菜

推薦星級(jí)：★★★

價(jià)格：30元

通菜炒的比較脆爽，香氣濃郁。

8、 椒鹽魷魚須

推薦星級(jí)：★★★★

價(jià)格：30元

魷魚須椒的剛好入味，入口脆爽，推薦。

四、總結(jié)

環(huán)境：★★★★

服務(wù)：★★★★

價(jià)格：★★★★

口味：★★★★

推薦星級(jí)：★★★★

最后吃完363.6元，人均60.6元，價(jià)格還算適中！總得來說，這一家店是值得來吃的，特別是喜歡吃冰鎮(zhèn)類的人，畢竟這店家也是上過電視臺(tái)。希望以后不要出名了就質(zhì)量降低。

到此，這一家店的探店到此結(jié)束了，感謝大家支持，那么，我們就在下一篇見啦！我們是為食小分隊(duì)，帶你體驗(yàn)不一樣的美食！如果對(duì)美食探店感興趣可關(guān)注我們，持續(xù)更新！謝謝！