小心誤信專家的話：多喝牛奶惹病上身。有父母糾結(jié)孩子不愛喝牛奶怎么辦？也有父母疑惑天天喝那么多牛奶，還缺鈣？還有孩子牛奶過敏，讓父母無可奈何。如果大家對牛奶有更深一步了解，就不會糾結(jié)牛奶喝少這個問題。牛奶，與其它食物一樣，都是有偏性，比如辣椒偏熱性，梨子偏涼性，牛奶則偏寒性。如今我們對牛奶的認(rèn)知、和食用習(xí)慣，讓它在某些方面的功能過于夸大，從而忽略了這“偏性”對人體的不利影響。 簡單地說，牛奶不是完美的食物，它與所有食物一樣，有好一面，也有不利的一面?，F(xiàn)在的問題是一些人認(rèn)識了牛奶的有利方面卻忽視了牛奶的偏性。對于喝牛奶對人體有沒有好處，我們來看一個人的切身體會就會知道。 一個中醫(yī)朋友曾這樣記述喝牛奶對自己身體的影響：我小時候身體不好，后來上初中的時候又添了一個新毛病，吃飯時正吃得好好的，可能會突然感覺惡心，然后就是把所有剛吃下去的東西全部吐出來，這個飯后吐發(fā)生的頻率還很高，每次吃飯都有發(fā)生的可能，弄得我每次都是提心吊膽。去醫(yī)院檢查，也沒發(fā)現(xiàn)什么。 后來上高中住校，我非常擔(dān)心這個毛病，但除了到校報到的那天吐了之外，后來一個學(xué)期都沒有犯過，然而好景不長，寒假回家后這個毛病又卷土重來，我就仔細(xì)琢磨住校與在家的區(qū)別，醒悟到唯一的差別就是喝牛奶上面，父母為了給我增加營養(yǎng)，在我在家時每天都會給我喝一磅（0.9斤左右）的牛奶，而住校時當(dāng)然就喝不上了，莫非我這個飯后吐的根子在喝牛奶上？于是我就停了牛奶，結(jié)果飯后吐的毛病再也沒犯過。后來十多年后，我又試著喝牛奶，卻沒有吐，現(xiàn)在我也是可以喝牛奶的，只是喝的不多。 這是為什么呢？為什么我喝牛奶之后會飯后吐？為什么十多年后喝牛奶卻不再吐了？我一直在思考這個問題，后來學(xué)了中醫(yī)之后，才解開了其中之謎。 西醫(yī)認(rèn)為，有些人天生喝牛奶就不能消化，由于基因的緣故身體里缺少某種酶，缺少這種酶就導(dǎo)致喝牛奶不消化。然而，從我的經(jīng)歷來看，這個解釋值得懷疑，它能解釋我上初中時候的飯后吐以及上高中時候的不吐，然而卻解釋不了十多年后我喝牛奶就不再吐的現(xiàn)象。 學(xué)了中醫(yī)之后我才知道，中醫(yī)認(rèn)為牛奶是陰寒之物，我本來胃就不好，長期喝牛奶之后就會導(dǎo)致陰寒入體，寒則凝，凝則阻，胃部阻住了食物下不去當(dāng)然就會往上返而吐出來，所以不喝牛奶了胃就不再那么寒了，也就不再吐了，后來，經(jīng)過十多年的調(diào)理，我的身體漸好，胃的陽氣充盈了，再偶爾喝牛奶也就不怕它的陰寒了。 所以，對于我們成年人來說，牛奶一定是臨時或是暫時拿來當(dāng)藥喝的，絕對不能每天當(dāng)水喝。牛奶喝多了，得病的人真不在少數(shù)。如果非要喝牛奶，那就加些中藥進(jìn)去。 很多人對牛奶過敏，醫(yī)學(xué)說“乳糖不耐受”，意思是說，牛奶喝多了，會出現(xiàn)肚子脹、打嗝、放屁、痛風(fēng)、拉肚子等癥狀。怎么辦呢？我們就把牛奶的陰寒給“化”一下。比如說，在牛奶里面加一點熱性的中藥，你可以加點干姜，加些肉桂、蓽菝（一種熱性的藥），或是桂皮。牛奶是牛血，是陰寒的東西！奶是血的一部分，是陰寒的東西。很多人在吃火鍋的時候都上過鴨血，還吃過血豆腐。如果大家觀察仔細(xì)的話，會發(fā)現(xiàn)吃完這些東西后拉的屎是黑色的。傷風(fēng)的病人最怕吃毛血旺。為什么呢？因為血制品都是“陰寒”的東西，消化它的時候，人體要消耗很多的陽氣和能量。