我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅(jiān)持記錄控糖健康餐

燕麥?zhǔn)枪任镏谐Ｒ?jiàn)的食物，燕麥被稱(chēng)為餐后控制血糖飆升的阻擊手，它的升糖指數(shù)是50，大米的升糖指數(shù)是83.把它們放到一起做成米飯，是最佳控糖搭檔。

做大米燕麥飯比例最好是燕麥占三分之一，如100克大米加50克燕麥，可以把燕麥泡一晚上，再把大米和燕麥一起淘洗干凈放鍋里加適量水蒸熟，吃起來(lái)大米軟香燕麥有嚼勁，口感還不錯(cuò)。

燕麥里有膳食纖維可以提高胰島素的敏感性，使餐后血糖上升速度減慢。

燕麥還含有不飽和脂肪酸和皂苷等物質(zhì)，能降低‘’三高”，控制體重，常吃燕麥對(duì)糖尿病的治療非常有好處。

溫馨提示

不要選擇速溶燕麥片和水果燕麥片，它們是加工成的產(chǎn)品，添加有蔗糖、糖精、奶精等物質(zhì)，常吃起不到降血糖的作用，還會(huì)加重病情。

早餐：

1.雜糧包子，145克（面劑75克（小麥面、黑米面）、白菜30克、肉餡40克。）

2.萵筍炒香菇，173克

3.香煎海魚(yú)，103克

4.香蔥雞蛋湯，1中碗

午餐：

1.雜糧面條，216克（面條100克、大蝦52克、番茄40克、青豆24克。）

2.炒黃豆芽，132克

3.清炒黃心菜，145克

晚餐：

1.雜糧餅，50克（面粉重量。小麥面、玉米面。）

2.芹菜炒千張，196克

3.自制香腸燉冬瓜，173克

4.燕麥湯，1中碗

兩餐之間加水果，106克（蘋(píng)果重量。）