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酥骨帶魚??????

一.材料

1??食材：帶魚

2??調(diào)料：香葉 白籽 白醋 花椒 白糖

二.制作方法

（一.）做法

1??帶魚刮去鱗片取出體內(nèi)的黑線清洗干凈后正反面改花刀，然后切成段??

2??起鍋倒油，油熱后放入帶魚炸，炸至金黃酥脆后撈出??

3??鍋留底油放入香料炒香，加入來(lái)料酒生抽、倒水，加入白糖、辣椒油一起煮??

4??帶魚放入鍋中，倒入煮好的湯汁壓30分鐘燜3小時(shí)?

（二.）效果展示??